Az éghajlatváltozás valóság, és számos kísérő jelenséget hoz magával. Egyre gyakrabban észlelünk nagy időjárás-ingadozásokat, ha egyszer rendkívül hideg, egyszer meleg van, néha hosszú ideig száraz, akkor a végtelenségig esik az eső. A változások egyik következményének fokozatos felmelegedésnek is kell lennie, míg egyes területeken az átlaghőmérséklet akár két fokkal is emelkedhet.
Régóta mondják, hogy főleg az arabica kávéfák (Coffea arabica) fizetnek ezért, egy kissé jobb minőségű kávét állítva elő, amely több savasságot, másrészt kevesebb koffeint kínál. Állítólag ezek érzékenyebbek voltak, és arról beszéltek, hogy a gazdaságokat nagyobb magasságokba kell költöztetni.
Még a robustának sem kell kezelnie a melegedést
Állítólag Robusta (Coffea canephora) rendben volt, de végül nem egészen igaz. Egy új tanulmány kimutatta, hogy a robusta ellenálló képességét az emelkedő hőmérsékletekkel szemben régóta túlbecsülték. Ugyanakkor elegendő a minimális felmelegedés, és a betakarított mennyiség drámai módon csökken. Tehát a kávé és annak termelői számára nehéz jövő vár.
Közel 800 délkelet-ázsiai gazdaságban végzett tízéves megfigyeléseken alapuló tanulmány eredményeit tették közzé a Global Change Biology című folyóiratban, amelyre az Eurekalert.org hivatkozott.
Egy fokozat 14 százalékos hozamcsökkenést okoz
Az elemzés kimutatta, hogy a robusztus optimális hőmérséklete 20,5 Celsius fok, ami lényegesen alacsonyabb, mint az eddig optimálisnak tartott hőmérséklet. Ami a legrosszabb, hogy az ezen optimális tartomány feletti fokozatok 14 százalékos hozamcsökkenést okoznak.
"Eredményeink arra utalnak, hogy a robusta sokkal érzékenyebb a hőmérsékletre, mint azt eredetileg gondoltuk" - mondták a tanulmány szerzői. "Ha a hőmérséklet az éghajlatváltozás hatására emelkedik, termelési potenciálja jelentősen csökkenhet. Ennek eredményeként a több milliárd dolláros kávéipar veszélybe kerülne, akárcsak a gazdák millióinak megélhetése. ”
A kutatás Vietnamban és Indonéziában zajlott
A Bioversity International, a Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Központ (CIAT), a University of South Queensland (USQ) és az ECOM Agroindustrial, az áruk nagykereskedő kutatói Vietnámban és Indonéziában folytattak kutatást, ahol a világ termelésének körülbelül a fele származik. robusztus.
"Az eredményeknek arra kell késztetnünk, hogy gondoljuk át néhány lehetőségünk valóságát, például az Arabicáról a robusztusságra való áttérést, amelynek a termelés éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásának eszközét kell jelentenie" - mondta. Jarrod Kath az USQ-tól.
A hírek a megközelítés újbóli értékelését követelik
Mostanáig nagyrészt az volt, hogy az alacsonyabban fekvő területeken élő gazdák kicserélték az Arabicát egy erőteljesre, és az Arabica-fák többnyire kissé magasabbra "mozdultak". E tanulmány eredményei azonban azt sugallják, hogy még ez sem segíthet.
"A kávéipar kapcsán régóta beszélnek olyan problémáról, mint például a csapadék mennyiségének megváltozása" - mondta a tanulmány másik társszerzője. Laurent Bossolasco a kávé ismert függését a csapadék pontos mennyiségétől. "Azonban ma már nyilvánvaló, hogy további mélyreható elemzésekre is szükségünk van a robustát termő régiók hőmérséklet-változásaira."