Kapcsolatba lépni velünk

Egyes élelmiszer-összetevőket olyan módszerekkel állítanak elő, amelyekről inkább nem tudna!

Tényleg érdemes elgondolkodni azon, hogy hová jutott a modern tudomány és az ipar minden területen, beleértve az élelmiszereket is. Az ételek, amelyeket rendszeresen vásárolunk az üzletekben, számos összetevőt és hozzávalót tartalmaznak, akinek felsorolását olvasva gyakran nem vagyunk bölcsebbek, mivel a legtöbb ember még mindig nem tudja, mi az összetevő. Tehát tegye félre azokat a chipseket vagy azonnali levest, amelyet csak fejesen nyomja maga elé, és jöjjön egy kis oktatáshoz.

1. Kastoreum

Ez úgy hangozhat, mint egy vegyszer, de biztosíthatunk benneteket, hogy ez pusztán természetes. Hódbarátoktól nyerik, akik kizárják a sajátjukból anális szaglómirigyek a terület jelölése miatt. És mivel a bölcs emberek észrevették, hogy ez az anális váladék intenzív málnára vagy vaníliára emlékeztető illat, Málna cukorkák ízének fokozására, parfümökben vagy afrodiziákumként használják.

2. Kálium-bromid

A kálium-bromidot nyugtatóként használták a 19. század végén és a 20. század elején. Jelenleg használatát a kiemelve az ízeket és tésztaösszetevőként is, ennek köszönhetően a szendvicsek sokkal jobban ízlik. Karcinogenitása miatt azonban az Egyesült Államokon kívül nehéz megtalálni, mivel az EU-ban, Kanadában, Nigériában, Brazíliában, Peruban, sőt Kínában is tiltották.

3. Szénkátrány

A kőszénkátrány egykor a leggyakoribb ételfesték-forrás volt, az Allura Red AC nevű. A listán a legveszélyesebb áruk azonban a 199-es partícióra helyezték, ezért olajjal helyettesítették.

4. sellak

A sellak természetes gyanta, amelyet főleg előállítanak több rovarfaj váladékából. Általában fafeldolgozásra használják, de megtalálható az ilyen tekeiben is.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Shellac.JPG)

5. Tartrazin

A tartrazin élelmiszer-színezék, amelyet Norvégiában és Ausztriában tiltanak. Használják például likőrökben, instant pudingokban, levesekben, fagylaltokban, cukorkákban, marcipánban, mustárban, joghurtban és még sok másban. Ezen kívül van szintén köszönöm neki konzerv borsó szép zöld színű. Akkor miért tiltják be Norvégiában és Ausztriában? Az eddig bizonyított hatások miatt allergiás reakciókat vált ki, különösen az asztmások körében, migrént, homályos látást, szénanáthát vagy gyermekkori hiperaktivitást okozhat. Jó étvágyat.

wikipédia (https://en.wikipedia.org/wiki/Brilliant_Blue_FCF#/media/File:Jolly_Ranchers_-_blue_and_red_(cropped).png)

6. Azodikarbonamid

Használt fehérítőszer az élelmiszeriparban, ugyanakkor műanyagok és szintetikus bőr előállításához. Embereknél légzőszervi problémákat jelentettek ezzel az anyaggal, például az Egyesült Királyságban, és ennek tartalmaznia kell egy figyelmeztető címkét, ha egy termékben használják.

7. E405

Más néven ropilénglikol-alginát. Ez egy olyan anyag, amelyet használnak étkezések sűrítésére és ezen kívül még fagyálló keverékek autókhoz és repülőgépek kifutópályáihoz.

8. Karragén

A karragén a tengeri moszatok kivonata, és évszázadok óta használják táplálékkiegészítőként. Ez egy emulgeálószer vagy "éčko", de az emberi egészségre eddig nem számoltak be hosszú távú hatásokról. Vegetáriánusok és vegánok számára készült az állati zselatin alternatívája és arra is használják megvastagodása különféle élelmiszeripari termékek, például krémek, tejszínhab vagy jégkrém.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Red_Algae_on_bleached_coral.JPG)

9. Foszforsav

Népszerű alacsony költsége miatt és ízesített italokban használják, amelyben savanykás vagy fűszeres ízt kívánnak. Ez azonban okozhatja az emberek számára a csont kalcium sűrűségének csökkenését és veseproblémákat.

10. Szarvasmarha-szomatotropin - RBTS

Ez az anyag az genetikailag módosított növekedési hormon, amelyet a teheneknek kapnak az emésztőrendszerük gáztermelésének csökkentése érdekében. Megállapították, hogy tehéndara nagy mennyiségű metánt szabadít fel a levegőbe, ami 23-szor veszélyesebb a globális felmelegedésre, mint a szén-dioxid. Argentin tanulmányok szerint kiderült, hogy az argentin kibocsátás akár 30% -át tehenek generálhatják. Sebaj, egyébként is aranyosak, még akkor is, ha morognak.

11. Ammónium-szulfát

Ezt az anyagot általában műtrágyaként használják, de a kenyérben is megtalálható, mint savasságszabályozó. Az E517 jelöléssel ellátott élelmiszer-csomagoláson található.

12. Nátrium-nitrát

Ezt az anyagot műtrágyák alkotóelemeként, üveggyártásban, pirotechnikában, élelmiszeriparban használják a húskészítmények színének megőrzése és fenntartása. Tanulmányok azt mutatják, hogy ez növelheti a szívbetegségek kockázatát.

13. Biszfenol A (BPA)

Sajnos ezt a szerves kémiai vegyületet nem találjuk közvetlenül az élelmiszerekben (reméljük), nem olyan műanyagok gyártásához használják, amelyekbe élelmiszer csomagolható vagy tárolható - cumisüvegek, ételek vagy műanyag evőeszközök. Állatkísérletek kimutatták, hogy a méhen belüli fejlődés során a biszfenol A-nak való kitettség befolyásolja a magzati mellszövet fejlődését, és későbbi életkorban növeli az emlőrák kockázatát, valamint férfiaknál spermiumvesztést okoz. A magas koncentrációjú BPA-nak kitett férfimunkásokon végzett kutatások azt mutatták, hogy a merevedési zavarok és a magömlés hétszeresei voltak.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:BPA-Free_Bottle.JPG)

14. Oltó

Ezt az anyagot, amint a neve is mutatja, sajt gyártásában használják. De tudtad mi ez? Ez egy újszülött borjak gyomornyálkahártyájából nyert enzim.

15. Butilezett hidroxi-toluol

Ezt a fő nevű vegyületet antioxidáns adalékként használják a sugárhajtóművekben, a transzformátumolajban és a reggeli gabonapelyhekben is.

16. Carmine

Carmine gyönyörű vérvörös festék élelmiszerekben és kozmetikumokban használják. És abból, amit kapnak? Megtermékenyített nőstény rovaroktól, aki kaktuszokon él. Ezeket a bogarakat összegyűjtjük, szárítjuk, felforraljuk, majd a belőlük kapott színezéket szulfáttal kicsapjuk.

flickr (https://www.flickr.com/photos/[email protected]/8410000864)

17. Lanolin

Az az anyag, amelyet közénk írva látunk kozmetikai termékek vagy rágógumi összetevői. De mint más anyagokkal, tudod-e, honnan vesszük? Pontosabban, a lanolin az juhgyapjú zsír, amely minden egyes juhszőrzetet beburkol.

18. Kálium-nitrát

Ezt a vegyületet megtalálhatja olyan élelmiszerekben, mint például az E252, például húskonzervben, valamint egyesekben fogkrémek érzékeny fogakhoz és emellett szintén használják pirotechnika és rakétatüzelőanyagok.

giphy (https://giphy.com/gifs/insideamyschumer-amy-schumer-inside-l3UcD7vkCptuTGAX6)

Forrás: lista25
Cím kép: Tero Niemi, Naturbild, Corbis