A kínai káposzta fogyasztásának számos előnye van. Amellett, hogy remek íze van a megfelelő recepteknek köszönhetően, szinte kilogrammot fogyaszthat és fogyhat. Jellemzője, hogy lágyabb, mint a klasszikus káposzta, levelei pedig szaftosabbak. Nagy mennyiségű vitamint és durva rostok, amelyek serkentik az emésztést, táplálják a bél mikroflóráját és eltávolítják a mérgező anyagokat a szervezetből.

A kínai káposzta egészségünkre gyakorolt ​​hatása:

védje

Eltávolítja a felesleges vizet a testből: Ily módon a kínai káposzta nemcsak a súlyunknak kedvez, hanem támogatja a vese, a szív és az erek egészségét is.

Elősegíti a szem egészségét: A kínai káposzta jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamint és béta-karotint. Ezért macula degenerációban szenvedőknek vagy a szembetegségek megelőzésére ajánlott. Az A-vitamin nagyon hatékony a szürkehályog, a rövidlátás vagy a szemszárazság megelőzésében is.

Csökkenti a vérnyomást és javítja a szív egészségét: A kínai káposzta gazdag kalciumban és káliumban, ami természetesen csökkenti a vérnyomást. A kálium segíti a szervezetet a nátrium feldolgozásában, amely csökkenti a szív- és érrendszer károsodását. Ez egyben jó K-vitamin forrás, amely segíti a véralvadást.

Rákmegelőzés: A káposztafélék rágása és emésztése során indol, nitril és szulforafán kerül a szervezetbe. Ezek a vegyületek bizonyítottan rákellenes hatást fejtenek ki, mivel képesek megvédeni a sejteket a DNS károsodásától és inaktiválni a rákkeltőket.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Csontok állapota: Vasat, kalciumot, foszfort, magnéziumot és K-vitamint tartalmaz. A K-vitamin növeli a csontsűrűséget csontritkulásban szenvedő betegeknél, és hozzájárulhat a törésképződés csökkentéséhez. Ezen ásványi anyagok kombinációja hozzájárulhat az egészséges izomfejlődés fenntartásához.

Immunitás: A kínai káposzta C-vitamint tartalmaz, amely elengedhetetlen az erős immunrendszerhez, és szelént, amely elősegíti a T-sejtek termelését. Ezeknek a zöldségeknek a rendszeres étrendbe történő beépítése segíthet a testnek mind az akut, mind a krónikus betegségek leküzdésében.

Súlycsökkentő segédeszköz

A kínai káposzta nem terheli meg annyira az emésztést, mint más típusú káposzta, ezért alkalmas könnyű és kiegyensúlyozott étkezésre. A kínai káposztát főételként fogyaszthatja más zöldségekkel (zöldségsaláta) együtt némi fehérjével (tojás, hal, sonka, sajt, túró ...), zöldséges köretként a húshoz, hőkezelheti is, mint Csak szeretnéd. A kínai káposzta minden formájában jó választás.

A legjobb receptek a kínai káposztából

Töltött kínai káposzta

Hozzon létre egy elegáns, könnyű és szokatlan snacket.

Szükségünk van:

1 fej kínai káposzta

3 féle színes paprika

250 g bryndza, vagy használhat balkáni vagy más típusú sajtot

olajbogyó ízlés szerint

Megközelítés:

A kínai káposzta megmosott leveleit megtöltjük bryndzával, amelyet apróra vágott színes paprikával és olajbogyóval keverünk össze. Erősen feltekerjük és a hűtőszekrényben hagyjuk megszilárdulni. Szeletelve tálaljuk.

Kínai káposzta saláta rákpálcákkal

Gyorsétterem egyetlen házigazdának sem kell szégyenkeznie! Néhány perc alatt elkészíti, így nem lep meg egy váratlan látogatás.

Szükségünk van:

1 fej kínai káposzta

200 g rákpálca

1 doboz kukorica

só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Választható:

150 g reszelt sajt

3 PL tejföl

Megközelítés:

Készítse elő a rákpálcákat a csomagoláson található utasítások szerint, és vágja fel kisebb darabokra. Keverjük össze kínai káposztával, amelyet finomra vágunk. Adjunk hozzá kukoricát, végül sóval és borssal ízesítsük. Ha azt szeretné, hogy a saláta kiadósabb legyen, tehetünk hozzá reszelt sajtot, apróra vágott sonkát, majonézt és tejszínt. Legalább egy órára hűtőbe tesszük és tálaljuk.

Kínai káposzta saláták fogyáshoz

Kiváló saláta könnyű öntettel

Ez a saláta segít a felesleges kilók elleni küzdelemben. Kiváló íz és telített.

Szükségünk van:

  • 400 g csirkemell
  • 200 g pekingi káposzta
  • 4 paradicsom
  • 2 tojás
  • 2 db színes paprika
  • 1 uborka
  • 200 g joghurt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál mustár
  • Fekete bors (őrölt) ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Megközelítés:

Vágja a csirkét közepes darabokra. Megszórjuk sóval és borssal. 1 csésze olajon megpirítjuk a csirkét, majd hagyjuk kihűlni a húst. A tiszta káposztaleveleket tépje darabokra. Vágja darabokra az uborka paprikát. Adjunk hozzá zöldséget és csirkét a káposzta tetejére. Egy külön tálban keverje össze a természetes joghurtot 1 teáskanál olívaolajjal, mustárral, sóval és borssal. Keverje össze az egész salátát, és adja hozzá az öntetet. Tetejére paradicsom és főtt tojás kemény.

Kínai káposzta, sárgarépa és kömény saláta a jó emésztés érdekében

Kiváló saláta pekingi káposztából, fekete rascával. Előkészítése egyszerű. Ennek alapja a felszeletelt kínai káposzta, amelyhez aztán hozzáadunk egy kis sárgarépát, és természetesen a rasca, ami fokozza az íze iránti érdeklődést. Mindent tovább ízesítünk egy kis sajttal és gránátalma lével. Ha nincs, akkor alternatívaként használhat klasszikusat mész vagy citrom formájában.

Szuper saláta digitális káposztából - egyszerre könnyű és jóllakott

Próbáljon meg például nehéz vacsora vagy ebéd helyett.

Szükségünk van:

1 kisebb kínai káposzta

250 g meggyparadicsom

50-60 g alacsonyabb zsírtartalmú sajt

1 darab csirkemell

1 szelet kenyér (ideális esetben teljes kiőrlésű)

Öntözéshez:

3 evőkanál görög joghurt

2 gerezd fokhagyma

1 teáskanál apróra vágott kapor

1 evőkanál finomra vágott petrezselyem

Só és bors ízlés szerint

Citromlé

Megközelítés:

A csirkét megtisztítjuk, megmossuk és megfőzzük, vagy kisebb darabokra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk.

Vágja csíkokra a káposztaszámot, és vágja ketté a paradicsomot, és keverje össze a káposztával.

Távolítsa el a kérget a kenyérből, és vágja darabokra. Tegyük át egy fóliával bélelt lapra, öntsük meg olívaolajjal és tegyük egy fűtött sütőbe. Addig sütjük, amíg a krutonnal felülete aranyszínű nem lesz.

Készítse elő az öntetet - keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és ízesítse citromlével, sóval és borssal.

Vágjuk a csirkét kisebb darabokra, adjuk a felszeletelt zöldségekhez, szórjuk meg sajttal és öntsük az öntetre. Végül megszórjuk krutonnal.

Cézár saláta kínai káposztával

Szükségünk van:

200 g főtt vagy grillezett csirke

300 g kínai káposzta

100 g kemény sajt

80 g házi krutonnal (kenyér felkockázva, száraz serpenyőben pirítva)

2 evőkanál házi majonéz

1 gerezd fokhagyma

° 1/2 csomó zöldhagyma

Megközelítés:

Kóstolja meg a húst és hagyja kihűlni. Ezután hosszabb darabokra vágjuk.

A káposztát apróra vágjuk. Vágja a paradicsomot szeletekre, és óvatosan vágja le a sajtot.

Keverje össze a zúzott fokhagymát, majonézt, citromlevet és apróra vágott zöldségeket.

Az összes elkészített hozzávalót keverje össze krutonnal, majonézzel és tálalja kínai káposztával.

Kínai káposztával és csirkével

Szükségünk van:

300 g kínai káposzta

300 g csirke főtt vagy főtt sonka

4 kemény tojás

1 csomó zöldhagyma

3 evőkanál házi majonéz vagy tejföl

só, fűszerek ízlés szerint

Megközelítés:

A főtt húst darabokra vágjuk.

Vágja csíkokra a káposztát, a hagymát, sőt az uborkát is.

A tojásokat is darabokra vágjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót, keverje össze sóval, fűszerekkel és házi majonézzel.

Szivárvány saláta

Szükségünk van:

300 g csirkemell

500 g kínai káposzta

2 darab lilahagymát

1 db sárga paprika

1 darab pirospaprika

Öntözéshez:

1 csomó zöldhagyma

1-2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál tejföl

1 evőkanál dijoni mustár

Ízletes fűszerek (bazsalikom, oregánó,…)

Megközelítés:

Forraljuk fel a csirkét, hagyjuk kihűlni, és vágjuk apróra. A káposztát, paprikát, hagymát és 1/2 zöldhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük a lehűtött csirkével.

Elkészítjük az öntetet. Keverje össze a préselt fokhagymát mustárral, tejszínnel és zöldhagymával. Fűszerezzük sóval és borssal.

Öntsön mártást a csirkesalátára és tálalja.

A teljes fényképezési eljárást ITT találja meg.

Kiváló saláta joghurtos öntettel

Szükségünk van:

240 g rákpálca

380 g sterilizált kukorica

300 g friss uborka

200 g kínai káposzta

Öntözéshez:

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál citromlé

Egy marék gyógynövény ízlés szerint (oregánó, bazsalikom, provence-i fűszerek)