A hús kényes téma. Néha úgy érzem, hogy túlmutat egy bizonyos táplálkozási politikán. Az egyik fél szerint egészségtelen, etikátlan, vagy akár a gyomorban rohad. A második rész viszont nem teszi lehetővé ízét, tápértékét és gasztronómiai felhasználását. Végül is ez sok ember számára végtelen dilemma ... Úgy gondolom azonban, hogy ha helyesen közelítünk hozzá, akkor nagyon gyorsan és világosan megoldható.
Paleo vagy vegetáriánus? Ki a jobb?
Valószínűleg elismeri, hogy néha az egyik vagy a másik fél véleménye meglehetősen éles. Nem tudok rólad, de személy szerint sok ember hitét nőttem a politikában. Csak elmész egy meggyőződött vegetáriánussal ebédelni, egyél húst és úgy nézel rád, mintha gyilkos lennél. Viszont eljön egy partira vagy kenyérpirítóra, mondván, hogy nem könyörögsz, vagy nem szeretnél húst, és úgy néznek rád, mintha beteg lennél.
Természetemből optimista vagyok, de ez engem idegesít. Több éve vakargatom az életemet, és úgy gondolom, hogy aki logikusan és kritikusan megpróbálja helyesen megközelíteni a problémát, arra az eredményre jut, hogy hússal is egészséges lehet élni, hús nélkül is.
A dilemma inkább az, ami hatékonyabb és reálisan alkalmazható az életmódjára. Ha valaki azt mondja nekem, hogy 100% -ban vegetáriánus munkát szeretne végezni, akkor csak rámutatok az optimális alkalmazhatóság és különösen a helyes értelmezés lehetséges kockázataira és akadályaira.
Példaként megemlítem a vegetáriánusokat, vagy gyakrabban a fiatalabb vegetáriánusokat (diákokat), akik félnek a hústól, de minden más étkezés tele van cukorral és sütemények, édességek, pizzák, bagettek vagy tészták mindennapi ügyek.
Egyszerűen, ha vegetáriánus ételt fogyaszt
hamburgert vagy sült sajtot steak helyett, ezért félreértelmezted.
Másrészt önkritikusnak kell lennie! Az optimális életmód helytelen értelmezése a húsevőknél is előfordul.
Sokan szeretik hallani, hogy a zsír nem termelődik, vagy hogy a szalonna és a tojás egészséges. Szereti azonban újraszámolni, hogy nem kenyérrel, süteményekkel, sörrel és tésztával vagy sült krumplival együtt. Így nem csoda, hogy létrejön egy alibi PALEO, amelyre kritikusai szeretnek támaszkodni.
Fejezzük be a táplálkozási irányok háborúját és keressük a megértést.
A hídtól a síkságig mondom! Nagyon unom már az egyirányú vélemények hallgatását, amelyek gyakran tele vannak "EGA-val", amelyet be akar bizonyítani, és tekintély akar lenni "értem és tévedsz" értelmében. És ezért mégis Én személy szerint rajongok az individualizált PALEO-ért, ezért el kell ismernem - az egészséges és létfontosságú életmód tiszta lehet vegetáriánus étrenden is. Ha tovább megyünk, például a veganizmus vagy a 100% nyers táplálkozás mellett, véleményem szerint ez feleslegesen bonyolult és ínyenc szempontjából nagyon korlátozott.
Természetesen egyébként is meg lehet csinálni, de részletes individualizálást igényel, különös tekintettel a táplálék-kiegészítőkre és valószínűleg erős meggyőződésre. Nem felel meg nekem, mert az alkalmazás elvesz minden hatékonyságot és termelékenységet. Ezen túlmenően, ha egy személy ilyen módon egészséges kalóriákat szeretne bevenni, az az egész környezet számára is drágább. Tudom, hogy ez furcsán hangzik, de az étrendünk költsége inkább a funkció optimalizálásának kérdése, mint annak maximalizálása. Tehát a tiszta húsevés, de a nyers evés is sokkal igényesebb a környezetre, mint egy hatékony mindenevő.
Vegetáriánus és talán vegán ebéd. Megfelelően elkészítve, főzve, egyszer-egyszer nem árt. Hány ember kezeli azonban a makrobiotikumokat olyan szinten, hogy ne legyenek felfújva ...
Ha azonban körülötted vannak ilyen módon meggyőződött emberek, akkor nincs értelme felvilágosítani őket. Inkább próbáljuk megérteni világnézetüket, és a lehető legjobb érveket adjuk meg számukra.
Végül is mindenkinek felelősnek kell lennie a saját döntéseiért. Mennyivel könnyebb és egyszerűbb azonban hibáztatni azt a személyt, aki tanácsot adott nekünk, és elhanyagolni a rendszer és annak fontos szabályainak téves értelmezését és be nem tartását. Könnyebb megszabadulnunk a felelősség alól, és anélkül, hogy mélyebbre gondolnánk önmagunkon, a másikat hibáztatjuk (barát, tanácsadó, orvos)
Csak azok tudnak sikeres változást elérni a siker, az egészség, a teljesítmény vagy az egyensúly terén, akik őszinték egymáshoz és nem félnek felelősséget vállalni döntéseikért.
Számított tudományos tanulmányokra és idézetekre? Valószínűleg csalódást okozok neked ...
Úgy döntöttem, hogy nincs értelme tanulmányokat írni és bebizonyítani az egyetlen igazságot. Ezt átéltem, és alapvetően egy csalódással találkoztam, amelyet én is szeretnék megkímélni. Ha elmélyül benne, tanulmányokat fog találni mellette és ellene ... Mindez csak még nyugtalanabbá teszi Önt, és táplálkozási politikába vonzza Önt, és bebizonyítja az abszolút igazságot.
Jó cikket írt Mark Sisson, és akit tud angolul, azt javaslom, olvassa el a véleményét 15 okból, hogy ne bízzon a tudományos tanulmányokban ...
Ezután találkozik az élet valóságával, és csak elneveti magát, hogy mit csinál valójában akkor, amikor a legtöbben naponta háromszor nyomtatnak péksüteményeket, vásárolnak gyorséttermet, amely minden alkalomra kólát vagy más édes italt iszik. A gyerekek még mindig kapnak édességeket és remek bébiételeket, például sült krumplit, spagettit és dukát zsemlét, minimum zöldséget, és ha a vulgáris automatákat harapnivalókkal akarjuk betiltani, és javítani akarjuk a környezet hatását, akkor ez óriási probléma.
Szóval nem érdekel, ha valaki vegetáriánus vagy paleo, legyen vegán, ha élvezi!
Ezen emberek mindegyike sokkal jobban tudatában van az ételnek, annak testre, egészségre és teljesítményre gyakorolt hatásának. Tehát ismételjük meg, hogy a kalória minősége fontosabb, mint a mennyiség, és vegyük az ételt befektetésként és fontos információként a testünk számára. Nemcsak ízlés, hanem egészség és remek érzés is.
Akkor egyáltalán nem kell aggódnia, hogy mit találtak ki a tudósok, és melyik étel csak csodás, vagy éppen ellenkezőleg, az egészségünket veszélyeztető étel.! Alkalmazza a 80/20 szabályt, és inkább foglalkozzon értékeivel, felelősségével és szokásaival kapcsolatban, hogy mit vásárol, és miért vásárol!
Egyszerűen MINIMALIZÁLJON TÍPUSOKAT, amelyek gyengítik Önt, és maximalizálják a Táplálkozási Élelmiszereket, amelyek megerősítik Önt.
Határozza meg értékeit és oldja meg a húsevés egyszeri problémáját
Nem vagyok orvos, nincs orvosi végzettségem. Csak logikusan gondolkodni, kritikusan elemezni, és felismerni az ok és okozat valódi kapcsolatát. Néha nem működik azonnal. Sem én, sem te. Ezért készülj fel arra, hogy kritikusaid vagy ellenségeid rád esnek. Azonban ne csüggedjen, ha a tudás és minden tapasztalat útján halad, legyen az lecke vagy képzés számodra, és nem végleges hiba vagy akadály.
Azt hiszem, az emberek elsősorban attól félnek, hogy javítsanak az életükön, mert azonnal a "korlátozás", a "hiány" vagy az "áldozat" szóra gondolnak. Egyszerűen nem érdemes feláldozni örömeinket, és inkább azt mondanánk, hogy a testnek szivattyúzva kell a sírba mennie. Ha azonban más megközelítést alkalmazunk, akkor azt tapasztaljuk, hogy az élet és az „itt és most” élvezet jó életmód mellett nem zárható ki 100% -ban.
Így, amikor az életen elmélkedünk, arra a következtetésre jutunk, hogy ehetünk húst és egészségesek lehetünk. Továbbá, ha úgy döntünk, hogy nem akarunk húst enni, az rendben van. Mindig az a kérdés marad, hogy tudatában vagyunk-e az igazán jó ételeknek.
Ezért, akár az egyik, akár a másik út mellett dönt, a siker értékeitől függ. Ellenkező esetben meghatározhatnánk egy tudatos mindenevő manifesztumaként ....
A Tudatos Mindenevő Kiáltványa:
- A lehető legjobb minőséget választom, és inkább a mennyiségen spórolok (állattenyésztés, hús típusa, származása)
- A megfelelő kombinációkat választom az optimális emésztés és fiziológiai hatás érdekében (köret, zöldség, rost, intolerancia, allergia)
- Kíváncsi vagyok, kit támogatok húsvásárlással (vállalat kontra gazda, Szlovákia vs. Lengyelország:-))
- A legtöbb hozzáadott értéket képviselő hússal kényeztetem magam (Marhán, bárányon legeltetett fű, vad omega-3 zsírsavakhoz, kollagén és sűrű tápérték)
- Nem becsülöm le a megfelelő felkészülést (A húst nem pörkölöm, nem reszelem, csak stabil jó zsírokat használok, és saját alapanyagokkal pácolom)
- Lassabban élvezem a húst, Jól rágok, és nem nyelek le egész darabokat
- Nem vagyok elárasztva, Megfelelő mennyiséget és valódi jóllakottságot érzékelek (max. Saját tenyérnyi steak)
- Nem vetem meg a vegetarianizmust, Inkább inspirál a remek ételek, és megpróbálom alkalmazni is hús nélküli napok és egyél több halat
- Ha van egy jó tippem az őszinte húsra, szóval megosztom vele és megcsinálom az őszinte tenyésztést.
- Tájékoztatom és inspirálom a környezetemet. Próbálok motiválni a minőségre, új szokásokra, a jobb életmód receptjeire. (hamburger zsemle nélkül, tojás kenyér nélkül, igazi kenyér vajjal olcsó sonka, pástétom vagy feldolgozott termékek nélkül)
Sok kovászos húst eszünk
Ne legyünk alibik! Valljuk be, hogy Szlovákiában feleslegesen töltünk meg rossz minőségű húst. Igény van, ezért továbbra is találhat lengyel csirkét és különféle feldolgozott kereskedelmi húskészítményeket a szupermarketekben. Ebből a szempontból minden bizonnyal elfogadom a vegetáriánusok érveit.
Másrészt nem gondolom, hogy a megoldás a hús általános elutasításában rejlik. Ha az oknyomozó újságírók és tudósok elgondolkodtak az ökoszisztéma valódi működésén, meglepő módon kiderült, hogy a vegetáriánus étrend ugyanolyan igényes a környezetre, mint a hús, és gyakran ennél is több. Ha nem eszik húst vagy sajtot, akkor a teljes táplálkozáshoz sokkal több zöldséget, hüvelyeseket, hajtásokat, magokat, algákat, tofut és hasonló dolgokat kell megennie. És ők is kerülnek valamibe.
Ha további érvek érdekelnek a fenntarthatóság témájában, akkor ezt a 2 könyvet ajánlom:
Ebből a szempontból nekem való helyi és becsületesen nevelt hús hatékonyabb választás. Ezenkívül remekül ízlelek, és kis mennyiségben is szuper táplálékot kapok, csak zöldségekre, jó zsírra van szükségem. Az elkészítés gyors, az íze kiváló, és ha nem keveredik hülyeségekkel, akkor az emésztés és az energia érzése is remek.
- Így mondtam csak magamban, hogy inkább kevesebb húst ennék, de megéri!
- Így mondtam magamban, hogy ha minőséget akarok, hajlandó vagyok fizetni az őszinte tenyésztésért
- Így mondtam egyszerűen, hogy a hús és a gabonafélék nem értik egymást, a zöldségek pedig ideális köretek.
- Így mondtam gyakorlatilag, hogy a minőségnek csak a 80% -át és 20% -át veszem meg néha, amikor nincs más választásom (utazás, más környezet, étterem), ezért az adott helyzetben a legkevesebbet választom
Egész egyszerűen, mit mondasz? A kérdés azonban továbbra is fennáll ... hány ember csinálja ezt valóban felelősségteljesen, és hányan szeretünk inkább sörrel védekezni, amelyről a tudósok azt találták, hogy a szalonna, a kolbász vagy a kolbász rendben van ?
Csak javítsa ki és élvezze megbánás nélkül
A fő kérdés mindig a fő problémához vezet: Hol lehet jó húst venni?
Kérlek, ne legyünk már annyira lusták, mert nagyon sok lehetőség van ... Csak meg kell találnod a forrást.
A városból érkezők, akiknek nincs idejük, használják a Google-t, és azok, akiknek több idejük van, vagy a főbb regionális városokon kívül élnek, így mindenképpen megtalálhatja az őszinte tenyésztés forrásait a környéken.
Hamarabb megtenném hangsúlyozta a hús helyes kiszerelését! Még akkor is, ha a legjobb argentin steaket vásárolja meg, és feketén sütjük tűzön, növényi olajban megsütjük, ezért felvettük. Ha egészséges húst szeretnél, akkor tudnod kell, hogyan készítsd el egészségesnek.