Számomra a gomba leves az étel szimbóluma, amelyet az erdő illata kísér és titokzatos. Mert ha valaha "gombával" jártál, akkor tudod, hogy a megfelelő helyen megtalálni a gombát, mint az eső, szerencse kérdése, és minden megtalált hely rejtély titka. Forrását pedig nem árulja el olyan könnyen. A legjobb gombás helyeket ugyanúgy örököljük, mint nálunk a savanyú gombaleves ezt a receptjét. Tehát pssst! És hagyd, hogy megkóstolja.:) A recept a szakácskönyvemből származik, és megtalálja a 47. oldalon, ha ezzel az évszakos recepttel szeretné kezdeni az üdvözlést.
Hozzávalók
4-6 adagra
- 25 g száraz gomba
- olivaolaj
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 közepes méretű burgonya
- 1 l vizet
- zöldségleves bio minőségben
- 500 g fehér joghurt
- 1 PL tápióka-keményítő
- Almaecet
- só és fekete bors
Az első szakácskönyv, amely időt takarít meg a konyhában! 60 egyszerű receptet tartalmaz.
Gomba leves savanyú erdei illattal és titokzatos
Öntsön vizet a szárított gombákra, és hagyja pihenni kb. 30 percig. Ezután öntsön vizet a gombákról, és hagyja, hogy a gomba csöpögjön. Közben az edényben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a lecsepegtetett gombát, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és megpirítjuk a pohárban. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát és öntsünk forró vizet egy vízforralóból. Forraljuk fel a levest. Amikor a leves forrni kezd, csökkentse a hőmérsékletet, adjon hozzá húslevest vagy levest borssal, és lefedve főzze, amíg a burgonya megpuhul. Körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.
Gyors lencseleves
Minden változatban kiváló: puhán főzve, marék petrezselyemmel megszórva, tetején bikaszemmel, vagy sima állagúra keverve.
Amikor a burgonya megfőtt, keverje össze a fehér joghurtot tápióka-keményítővel egy tálban (csak egy szintes kanál, ne dombos). A tápióka-keményítő sűrűsíti a levest anélkül, hogy menetet kellene tennie vagy liszttel sűrítenie. Ha nem akarja használni a keményítőt, adjon a leveshez néhány főtt burgonyapürét, amely szintén szépen besűrűsíti a levest. Öntsön jól levert joghurtot keményítővel a levesbe, keverje össze és forralja fel. Ha a leves túl sűrű, adjon hozzá még egy kis forró vizet. Ezután sózzuk és ízesítsük a levest. Tálaláskor megkóstoljuk egy csepp almaecettel, ha kissé savanyúnak tűnik.
Tetszik neked ez a recept? Nagyon örülnék, ha az alábbi megjegyzésben tudatta velem. Még akkor is boldog vagyok, ha csillagokkal értékeli (5 az finom). Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el használni az @lenivakucharka alkalmazást az Instagramon vagy a Facebookon, és dicsekedjen alkotásával! Ha nem akar lemaradni egy új receptről, csatlakozni a klubba.
A legjobb receptek közül válogatást talál a könyvben
Copikova Veronika
Alapítója vagyok a lenivakucharka.sk blognak és a minimalista brezza.sk magazinnak. Majdnem 5 éve hozok nektek gyors és egyszerű recepteket, amelyeket átalakítottam A Lusta szakácskönyv - mindenki számára egyszerű receptek című szakácskönyvem kiadványává. Számos díjat nyertem - 1. hely az Év Blogger 2017 versenyen Gasztronómia kategóriában, 2. helyezett az Év Blogere 2018 versenyen Étel és Legjobb Wordpress blog kategóriában 2018-ban. Az RTVS Titkai című műsorban szerepeltem. konyha és a Markíza TV a Teleráno reggeli műsorban.
Lehet, hogy tetszik
Sárgabarack golyó túróval
Újhagyma leves
Egyszerű bableves
Gyors paradicsomleves
Brokkoli krémleves
Rácsos cseresznyés pite
Kapros mártás párolt galuskával
Vegetáriánus curry tofuval
Spagetti olajjal és pepperonival
Hagyj megjegyzést Mégse
13 megjegyzés
A joghurtról szeretnék kérdezni. Krémes lehet?
Fehér pontok maradnak a joghurtos levesben? Van-e valamilyen módja ennek megakadályozására? Hát, köszönöm.
Köszönöm szép Karin, várom a levest:)
Szia Veronika, nem győzöm dicsérni a fotókat a recepteknél. Egyszerűen szépség 👌🏻
Szia Natália, szépen köszönöm, várom, hogy tetszenek a fotók:) Különösen kérem a szemet, és serkentsd az otthoni főzést - élvezet:)
Szia Veronka,
a tegnapi gazdag adag gomba után, amelyet a gyerekekkel együtt gyűjtöttünk össze, holnap feltétlenül belevetem magam a receptbe. Már nagyon várom. Köszönöm a receptötletet.
Zuzana
Kedves Zuzana, köszönöm és nagyon örülök, ha kipróbálod a receptet:) Remélem, hogy íze jó lesz!:)
Szia Veronica, a receptjeid remekek, de a könyv nagyon drága nekem, ezért ne haragudj, hogy nem rendelem meg. Nagyon várom a többi receptedet. Sok sikert Věra
Kedves Věra, nagyon köszönöm, hogy tudtára adtál. Természetesen megértem, nem kényszerítek senkit vásárlásra, de alapvetően csak így támogathat. Sokat jelent számomra, mert így több időt tölthetek el receptek készítésével, javításával, fényképezéssel és videó receptek készítésével. Mindehhez idő és sok pénz kell, de nagyon élvezem, és biztosan folytatom tovább:) Örülök, ha néha inspirációt merít a blogomból, és néha egy fotóval vagy egy ötlettel kedveskedem neked főzés/sütés. Szép napot és sok sikert kívánok, örülni fogok, ha továbbra is online találkozunk:)
Kedves Veronica,
a közelgő művelethez kénytelen vagyok elhagyni az oldalát. 13 fontot kell leadnom, és biztosan el fogja ismerni, hogy ez nem lehetséges receptjeivel.
Kedves Iván, köszönöm, hogy értesítettél, természetesen teljesen megértem:) Húzom az ujjaimat, hogy sikerüljön és minél hamarabb jobban érezd magad:)
A nevem Veronika, és ízletes, házi készítésű ételek és minőségi termékek híve vagyok. Majdnem 5 éve hozok nektek gyors és egyszerű recepteket, amelyeket átalakítottam A Lusta szakácskönyv - mindenki számára egyszerű receptek című szakácskönyvem kiadványává. Hiszem, hogy itt talál valami ízleteset a foga alatt, és gyakrabban fog itt eltévedni. Kóstolja meg!