nyers

A blogger megosztotta a fantasztikus nyers kekszek receptjét.

A keksznek nem kell csak édesnek lennie. Ha cukor és csokoládé helyett sós alapanyagokat választ, akkor a tökéletes finom ínyenc lesz egy jó borhoz. Andrea Sorandis blogger megosztotta a nyers kekszek egyszerű receptjét, amely azonnal slágerré vált.

Előnyük, hogy csak három összetevőből állnak, és elkészítésük nem tart tovább egy óránál. Ha különlegessé akarja tenni őket, akkor az alapanyagok mellett adhat hozzá gyógynövényeket vagy chilit is. Andrea leggyakrabban rozmaringot és kakukkfüvet használ, de a zsálya is megfelelő.

Parmezán keksz

Szükséged lesz:

  1. 100 g hideg vajat apróra vágva
  2. 100 g sima liszt
  3. 100 g parmezán, finoman reszelt

rozmaring és kakukkfű (opcionális)

fekete bors (opcionális)

2 evőkanál meleg vizet dörzsölni (vagy egy kis felvert tojást)

Megközelítés:

  1. Keverjünk össze vajat, lisztet és parmezánt közepes sebességű keverőben.
  2. Most ízlés szerint adhat hozzá opcionális gyógynövényeket és fekete borsot, és összegyúrhatja a tésztát.
  3. Ossza fel a tésztát ketté. Alakítsa mindkét felét egyenletes, körülbelül 3 cm átmérőjű tekercsbe.
  4. Tekerje mindkét henger ételfóliába, és hagyja a hűtőszekrényben 15 percig.
  5. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra ventilátor üzemmód nélkül. A ventilátor opció használata esetén állítsa a sütő hőmérsékletét 20 ° C-kal alacsonyabbra, mint a szokásos sütő.
  6. Vágja a hengereket 1 cm vastag golyókká, majd a vágó segítségével megadhatja nekik a kívánt alakot.
  7. Helyezze a kekszet sütőpapírral bélelt tepsire.
  8. Mindegyik keksz felületét bevonjuk meleg vízzel vagy felvert tojással, és a tetejére szórjunk kis mennyiségű reszelt parmezánt vagy apróra vágott friss fűszernövényeket.
  9. 10 percig sütjük, vagy amíg a sütik aranyszínűek nem lesznek.
  10. Vegye ki a kekszet a sütőből, hagyja teljesen kihűlni egy tepsiben, majd tálalja.
  11. Tegye a maradékot légmentesen lezárt edénybe, és legfeljebb 4 napig tárolja hűtőszekrényben.