Gyümölcscsarnok
Kiwi - a legjobb vitaminbomba az influenzaszezonban!
Gyümölcs egészség
A szervezetünk számára felbecsülhetetlen C-vitamin-forrás. Ha kedveled a magokat, találtál rostforrást is. Ezek finom, lédús szemek, amelyek édes-savanyú vörös zselét tartalmaznak. A maglé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védenek a rák ellen. Az apró szemek tele vannak édes gyümölcslével, és garantált stimulánsként a csökkentő étrend előtt megkezdenek. Egy alma körülbelül 420 kJ és 25 g cukrot tartalmaz.
Ha ez a név nem mond semmit, talán Machovka vagy a zsidó meggy mond többet. Körülbelül cseresznye méretű zöld-sárga bogyó, amelyet zárt világosbarna csomagolás tartalmaz. Édes-savanykás íze van. A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak béta-karotint, C-vitamint és káliumot. A leszedett bogyókat nyersen is meg lehet enni. Gyümölcssalátákban kiválóak, de felezni kell őket, mert a pép jobban felszívja a cukrot.
Ez a legkisebb típusú citrusfélék. Olyanok, mint a mini narancsok, amelyeket szintén héjával fogyasztanak. Édes-savanykás ízűek és ideálisak gyümölcssaláták és lekvár elkészítéséhez. A Cumquat nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és különféle vitaminokat. 100 g gyümölcsből 176 kJ és 0,2% zsír rejtőzik. Egy darab hozzávetőlegesen 10 g, így energiaértéke 16,8 kJ.
Körteinkre emlékeztet, de szabálytalan alakú. Világoszöld vagy sötétzöld héja van, vágása után húsa általában sötétsárga vagy narancssárga. Íze sárgadinnyéből és sárgabarackból áll. A gyümölcs belsejében fekete szemek vannak, amelyek fűszerként használhatók. A húst frissen, citrusfélékkel együtt fogyasztják. Más gyümölcsökhöz képest sokkal több emésztőenzimet és sok C-vitamint tartalmaz. Ezért támogatja az élelmiszer-feldolgozást és annak gazdaságos felhasználását. De vigyázz! Mindez csak a friss gyümölcsökre vonatkozik. A szárított valóban nagyon kalóriatartalmú.
Avokádó
Úgy gondolják, hogy az avokádó (Persea americana) Mexikó déli részén honos. Innen tovább terjedt Costa Ricán keresztül Peruban.
Masszív, örökzöld fa, hosszanti sötétzöld levelekkel. A virágok januárban és márciusban jelennek meg. Kicsiek, sárga-zöldek, bojtba rendezve. Egy sok virágú csokorból általában csak egy-három gyümölcs nő. A hosszúkás körte alakú gyümölcs zöld rögös héjú. Az érettségi foktól függően a hús halványzöld vagy vajsárga. A gyümölcs közepén egy nagy kerek mag található.
Termesztés
Úgy ültetjük el a magot, hogy egynegyede kiugrik a földből. Körülbelül egy hónap múlva csírázik. Nagyon laza homokos talajt igényel. A növényt gyakran kell öntözni, de csak kissé. Néha tanácsos hagyni, hogy a fazék földje kissé megszáradjon. Ha a növény levelei sárgulni kezdenek, az azt jelenti, hogy túl nedves. Ezután a gyökereknek legalább négy napig hagyni kell száradni. Ha a levelek barnulni és száradni kezdenek a végén, túl sok só halmozódott fel a talajban. Ebben az esetben a gyökérgolyót le kell öblíteni. Engedje be a vizet az edénybe, és engedje szabadon áramolni az alsó lyukon. Hagyja a vizet néhány percig folyni, majd ne öntse legalább három-öt napig. A növény a függöny mögött virágzik a legjobban, közvetlenül az ablak mellett, de még a részleges árnyék sem akadályozza. Szükség szerint vágással formázzuk a fát. Akkor megfelelő, ha egész évben állandó a hőmérséklete. Néhány fajtát tenyésztettek enyhe hőmérséklet-csökkenés miatt, de soha nem fagypont alatt. Nem fog elkezdeni a lakásban szülni, de kivételesen ez néha előfordul. Ha azt akarjuk, hogy a megművelt fák gyümölcsöt teremjenek, oltást igényelnek. Az avokádónak számos fajtája van, amelyek méretükben, alakjukban és ízükben különböznek.
Gyümölcsök Általában nálunk vásárolhat. Elsősorban különféle ételek diverzifikálására és kóstolására használják őket, és ritkán fogyasztják nyersen. Az avokádó kiválóan elkészített kenőanyagként. A gyümölcsök számos különféle vitamint tartalmaznak, különösen nagy mennyiségben természetes olajokat, kalciumot és fehérjéket. Az avokádó leveleket egzotikus konyhákban is használják.
Ananász
Anona trojlupienková
Lehet, hogy még soha nem hallott róla, de az utóbbi időben megtalálhatja üzleteink polcain. A gyümölcsök zöldek és első pillantásra fenyőtobozra emlékeztetnek.
Érdekes és nagyon ízletes trópusi gyümölcs, amelyet hazánkban cherimoya néven is árulnak. Spanyolországból, Izraelből vagy a Kanári-szigetekről importálják őket, ahol éretlen emberek veszik fel őket, mert nem tolerálják a szállítást. Ahhoz, hogy elfogyasszuk, néhány napig hagynunk kell őket érni. Tudjuk, hogy érettek-e az, hogy a bőr enyhe nyomással felszabadulhat. Vágja ketté a gyümölcsöt, és kanállal távolítsa el a puha lédús húst. Az érett gyümölcs banánillatú, íze pedig eper és banán kombinációjára emlékeztet. Anonát nyersen fogyasztjuk, vagy hozzáadjuk gyümölcssalátákhoz, italok és fagylaltok kóstolásához. A hús viszonylag nagy fekete magokat tartalmaz, hasonlóan a vörös tökhöz. Azért kell őket választani, mert mérgezőek. Közép-Amerikában az őrölt magok rovarirtóként szolgálnak - levéltetvek és más paraziták ellen. A haza fái kora tavasszal virágoznak, és a virágzási időszak akár hat hétig is eltarthat. Három karéjos, nyolc centiméter átmérőjű virágok két vagy több csoportban fordulnak elő. A saját pollen által történő beporzás elkerülése érdekében a hím és nőstény virágszervek nem egy időben érnek egy fán. A fák a következő év környékén kezdenek gyümölcsöt hozni, és az egyiken legfeljebb harminc gyümölcs nő a törzsön és a vastagabb ágakon. Súlyuk legfeljebb fél kilogramm, szeptembertől októberig érnek.
Fazéktermesztés
Gránátalma
Beltéri eper
A bogyóknak, az édes íznek, amely hasonlít az eperre, a guavát eperfának hívják. Hazánkban csak szobai körülmények között találkozhatunk ezzel a növényrel, vagy a pultokon található gyümölcsökkel egzotikus gyümölcsökkel.
Körülbelül száz faj tartozik a Psidium nemzetségbe. Hazánkban kettőt lakásokban termesztenek - alma guava és Cattley guava.
Hogyan lehet növényt termeszteni otthon
A növény nagyon dekoratív, és mivel nagyon igénytelen, a szubtrópusi növények kevésbé tapasztalt termelője is elkezdheti termesztését, és ízletes termést kap.
Nyers állapotban fogyasztjuk őket, míg a bőrt inkább eltávolítjuk. A húst csepegtethetjük citromlével és megszórhatjuk cukorral. Gyümölcssalátákban vagy krémekben ízletesek, vagy készíthet belőlük kompótot.
Amellett, hogy nagyon ízletesek, a gyümölcsök nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak - fajtától és érettségi fokától függően 200–900 milligramm/100 g hús. A provitamin, a B-vitamin és az ásványi anyagok - vas, kalcium és foszfor - tartalma szintén jelentős.