Az űrhajósok általában viszonylag monoton módon étkeznek. Az űrállomáson heti menü áll rendelkezésre, amelyet két-három hetente ismételnek meg. A jövőben azonban ez a helyzet megváltozhat - a 3D nyomtatók lehetővé teszik az ételek "kinyomtatását", és elemzők szerint az űrben is használhatók.
A 3D-s ételek nyomtatói arra szolgálhatnak, hogy az űrhajósok közelebb kerüljenek az otthonhoz. Nem biztos, hogy egy űrhajós családja receptet készít a Földön, amelyet aztán elküld az űrállomásra, és az űrhajósok egyszerűen kinyomtatják a receptet.
A nyomtatók ára fokozatosan csökken, és hozzáférhetőbbé teszi őket a hétköznapi fogyasztók számára. A műanyag tárgyak létrehozása mellett azonban élelmiszerek nyomtatása is lehetséges - mérnökök és tudósok már tesztelik az olyan egyedi alapanyag-kombinációkat, amelyek képezhetik a 3D-s nyomtatók tartalmát. Az egyik japán vállalat, a FabCafe, még ilyen módon is elkészíti az ételkészítést ügyfeleinek. Eddig azonban ezek csak csokoládé desszertek, amelyek formában és alakban is módosíthatók. A Cornell Egyetem hallgatóinak csapata azonban sikeresen kialakított egy gélanyagot. Különböző formákba modellezhető, és édesítőszerekkel kombinálva, különféle ízekkel kiegészítve.
Ennek a technológiának azonban még 15-20 évre van szüksége ahhoz, hogy használhatóvá váljon. A probléma különösen bizonyos típusú ételekkel - zöldségekkel, gyümölcsökkel, de hússal is. Ezen élelmiszerek pótlásához a tudósoknak különféle, pontosan meghatározott tulajdonságokkal rendelkező anyagok egyedülálló kombinációját kell kitalálniuk. Bár pl. a Cornell Egyetem csapatának sikerült szintetizált banánt vagy mozzarellát létrehozni, ízét és összetételét tekintve, a kóstolás szempontjából a különbség nyilvánvaló volt.
Terfansky becslése szerint azonban 10 év múlva rendelkezhetnénk azokkal az ételeket kinyomtató technológiákkal, amelyek olyan ízűek lesznek, ahogy kell. 15-20 év múlva ma már használhatjuk a kávéfőzőhöz hasonló élelmiszer-nyomtatókat - a megfelelő gomb segítségével ételt választunk, és a készülék mindent elkészít. Mit gondolsz, szeretni fogjuk a házi készítésű pizzát, hamburgert vagy libát káposztával és lokshával?
- Nextech megoldások a világ éhezésére A tudósok elektrolízissel készítettek ételt víz, oxid felhasználásával
- Ne spekuláljon az úton. Készítsen ételt az autóban a ZUCCHINI segítségével
- Tálaljon öregedésgátló ételeket - Woman SME
- Meg kell hangolódnia az egészséges ételekre. Hogyan kell csinálni
- Tanítsa meg gyermekét vagy kisebb testvérét, hogy ne zavarjanak egy egyszerű lépésben