Észak-Thaiföldre vagy Vietnam déli részébe megy, és hirtelen egy furcsa gyümölcsös vonzza Önt. Fák vannak benne, és néhány tudatosan nevetséges gyümölcs lóg rajtuk. Megkérdezed a kalauzt, ő csak aranyosan mosolyog, és meghatottan suttogja: papaya.

Laboratóriumi orvosi

Nagyon furcsának tűnt. Legalábbis bennszülött idegenvezetőnk számára. Közép-európaiak telt minibusza rajongott meglátni ezt a furcsa növényt, mert állítólag a fáról nem lehet beszélni. A karcsú szár bokros koronát tartott a végén, amelyről hosszúkás zöld körte lógott lefelé, mint furcsa, puffadt fülbevaló.
Nekünk is furcsán nézett ki. A természetnek nyilvánvalóan nagyon hétköznapi humora van. De tökéletesen működött, mert női utastársaink jó fél órát kuncogtak. Mi srácok hallgattunk. Ha ilyesmit látunk egy fán lógni, akkor valóban integethet velünk. Az örökké nevető thai emberek csak mosolyogtak a bajusz alatt, hasonlóan a fa iránti elbűvöléshez, amely a legfinomabb és leggyakrabban használt gyümölcsöt adja nekik a konyhájukban, nyilván sokszor tapasztalva az európaiakkal.

.törékenyebb, mint a kivi
Tárt karokkal köszöntötték mindenfelé, és azonnal saját recepteket kezdtek készíteni belőle. Aki azt hiszi, hogy a papaya csak nyers, kis thai gyerekek szeletelik éles vésővel mikrotén tasakban, nagyon téved.
Szokás szerint az emberi faj kíváncsi, ezért mindent megpróbált ezzel a furcsa gyümölccsel. És rájött, hogy sokat tud. Például abszolút hasonló tulajdonságú, mint a kivi. Bármilyen húst a levével teljesen összetörhet. Ezért utoljára a gyümölcssalátákhoz is ajánlott adni, mert különben elszáradt maglajz lehet belőle.
A papaya íze kiváló és éretlen. Aki Délkelet-Ázsiába látogat, nem hagyhatja ki a zöld papaya csípős salátáját, amelyet Thaiföldön a miénknek hívnak - ott vagyok. Hihetetlen ébresztő, aki úgy rúg, hogy körbefutja az asztalt, és szép fél órán át vízért könyörög. De megéri, mert az íze valóban isteni.

.gyógyul, mint kevés
Fekete babja nemcsak új növények csírázására jó. A zúzott állítólag nagyon jól helyettesítheti a fekete borsot. Szúrósak és pletykás nyelvek azt mondják, hogy fogyasztásuk fogamzásgátló a férfiaknál.
Ezenkívül a papaya mindenféle gyógyító és gyógyító hatással bír. Állítólag a belőle származó lé kiválóan hat az égési sérülésekre és a rovarcsípésekre. A trópusokon annak kivonatait használják a malária és a dengue-láz kezelésére. Állítólag még Harrison Ford is kapott popain-oltást - egy papayától izolált enzimet - a pop-up lemezén Indiana Jones forgatása közben.
.a szerző forgatókönyvíró.

Hogyan készítsünk papaya /
A papaya legelső és legfontosabb dologja, hogy megfelelő darabot válasszon ki a boltban. Tehát elkapjuk a papayát, és nagyon jól megnézzük. Sárga-narancssárga legyen, határozottan nem zöld. Ha még éretlen leszakadt, akkor az is marad, kadettot hagyhatunk a lakás körül, banánnal vagy almával ellátott tálakba zárhatjuk, nem fogja megmozdítani. Soha nem lesz gyönyörűen lédús, illatos és mámorítóan édes. A megtekintés során észrevesszük a felületét is. Lágynak és hajlékonynak kell lennie a sajtoláshoz, hasonlóan az érett avokádóhoz. A felszínen lévő kisebb fekete foltok nem számítanak. Rosszabbak azok a nyilvánvaló kiütések, amelyeken a bőr hámlik. Nem veszünk ilyen papayát. Amikor hazahozzuk illatos drágakövünket, hosszában vágjuk, veszünk egy nagy evőkanálot, és kikaparjuk belőle a fekete magokat, ugyanúgy, mint a sütőtöknél. Ezután megfogunk egy kanalat, a bőr alá ásunk papaya-val és toljuk. A papayának szépen le kell hámoznia. Aztán csak vágjuk és lakomázunk.