Minden rizsszem egy darab egészséget rejt! Egyfajta rizsről beszélünk, amely aromájában kitűnő a többihez képest. És nem csak!

Többféle rizs van a piacon. Az egyik a jázmin, amelynek gyönyörű virágillata van, és számos egészségügyi előnye van.

Hogyan lehetséges, hogy szagolják őket?

A jázmin rizs, vagy más néven illatos rizs a thaiföldi rizs legjobb típusa. Eredetileg Thaiföldön termesztették, de most Laoszban, Vietnam déli részén és Kambodzsában is. A legfinomabb és legjobb minőségű rizsfajták közé tartozik, ahogy a medicaldaily.com-on írták. Aromát és aromáját a magas ásványianyag-tartalmú talajoknak köszönheti. A jázmin virágok illata felszabadul főzés közben. Világszerte népszerűségnek örvend.

Nemcsak ízlik, hanem egészséges is! A rizs természetes aromáját olyan aromás növényi vegyületekből kapja, mint a 2-acetil-1-pirolin. Ugyanezek a vegyületek adják a fehér kenyér és a basmati rizs aromáját. A többi rizstípushoz hasonlóan fehér és barna fajtája van.

Mivel több oldhatatlan rostot tartalmaz, segít enyhíteni a székrekedést, gyorsabban emészti az ételeket, és védi a beleket is. Zöldségekkel vagy sovány hússal együtt ellátja a szervezetet a szükséges szénhidrátokkal. Milyen egyéb előnyei vannak a jázmin rizs fogyasztásának?

Gazdag vitaminforrás

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) adatai szerint 100 gramm jázmin rizs 356 kcal energiát, 6,67 kcal fehérjét, 80 gramm szénhidrátot és 0 gramm lipidzsírt tartalmaz. Gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, különösen foszforban, káliumban és vasban. Vessen sokáig, és nyomja le az étvágyat. Szénhidrátokat tartalmaz, amelyek energiával látják el a testet. Támogatja a víz kimosását és az anyagcserét.

farkaséhséget

Támogatja az egészséges terhességet

Egy csésze jázmin rizs biztosítja a napi B9-vitamin, más néven folsav szükségletének majdnem 25 százalékát. Tíz fontos a magzati fejlődés szempontjából és megakadályozza az embrió idegcsőjének hibáit. A terhesség 22. és 28. napja között zárul, ezalatt sok nő nem is tudja, hogy terhes. Ezért azoknak a nőknek, akik teherbe akarnak esni, a tervezett terhesség előtt el kell kezdeniük a folát szedését. A folát iránti igény megnő a méh, valamint a magzat megnagyobbodása miatt.

Harcol a szabad gyökök ellen

Hántolatlan jázmin rizs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen. Ezek számos egészségügyi problémát okoznak, például szívbetegségeket, immunrendszeri rendellenességeket vagy ízületi gyulladásokat. Az ismert antioxidánsok közé tartoznak az E- és a C-vitamin, a szelén ásványi elemek, valamint a mangán, amely a rizs minden adagjában megtalálható.

Harcol a rákkal

A barna jázmin rizs fogyasztása megelőzheti a rák kockázatát. Magas rosttartalma van, amelyről ismert, hogy segít a betegség bizonyos típusainak leküzdésében. A vizsgálatok összekapcsolják a rostbevitelt az emlő, a petefészek, a fej, a nyak, a vastagbél és a végbél rákos megbetegedésének csökkentésével.