Szükséged van:
- 3 marék rózsaszirom
- Ra liter desztillált gyógyszervíz
- citromhéj
- 0,5 kg nád vagy más cukor
- gyógyteák (pl. hibiszkuszból)
- növényi zselatin
- fazék
- varešku
- hőforrás
Fotóforrás: privát archívum
Gyártási folyamat
Készítsen erős vizet és gyógynövényeket egy edénybe.
Ezután öntsük hozzá a cukrot, keverjük össze és forraljuk fel, időnként megkeverve.
Öntsön rózsasziromot a forrásban lévő teakeverékbe.
A rózsaszirmok elhalványulnak, gélesednek. Forraljuk őket körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. A rongyolás a szoba egész területén mámorító rózsaillatot kölcsönöz.
Fotóforrás: privát archívum
Miután 10 percig főztük a rózsaszirmokat, adjuk hozzá a citrom héját. Keverjük össze és főzzük két percig.
Szűrje le a kész keveréket egy másik edénybe vagy más hőálló edénybe. Nyomja meg erősen a rózsaszirmokat a szűrő oldalán, hogy az összes levét kinyomja belőlük.
Fotóforrás: privát archívum
Megszórjuk ehető zselatinnal és alaposan összekeverjük. Tegye újra hőre és melegítse, ne főzzön.
Meleg állapotban öntse a kész keveréket egy tárolóedénybe. A legjobb üveg zárófedéllel.
Fotóforrás: privát archívum
A végén: Hagyja kihűlni a kész kocsonyát, és desszertként fogyaszthatja. Vagy öntse a zselét egyenesen kedvenc süteményére, még forrón, és hagyja, hogy megkeményedjen rajta. Luxus ínyenc desszertet kap.
A tippünk
Használhatja, mielőtt a rózsaszínű keverék szilárd zselévé keményedne a gyümölcslevek ízesítésére vagy gyógyteát. Luxus frissítő italokat kap párokhoz és ünnepségekhez.
Megközelítés
Öntsön friss narancslevet (a baloldali képen) vagy a hűtött friss mentateát (a jobboldali képen) egy keskeny, tiszta pohárba, kb. Teáskanál vagy leves segítségével a csésze belsejébe lassan öntsük bele a folyékony rózsaszínű zselét. A kanál lehetővé teszi a kocsonya behatolását a csésze aljára. Ezután ízlésesen díszítheti a csészét. Például egy szelet narancs vagy citrom és friss menta vagy mézharmat. Hozzáadhat szívószálakat és rózsaszirmokat is.
Fotóforrás: privát archívum