fermentáció

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Élelmiszer fermentáció - mi ez, és milyen ételekkel készülnek leggyakrabban?

Mi is pontosan ezek az erjesztett ételek, mit tartalmaznak, melyek a leggyakoribb ételek és milyen egészségügyi előnyökkel jár ezeknek az ételeknek a fogyasztása? Itt megtudhatja, érdemes-e egyáltalán fogyasztani ezeket az erjesztett ételeket…

Mi az erjedés?

Az erjesztés egy természetes fermentációs folyamat, amely ételeket és italokat dolgoz fel. Az erjesztés vagy erjesztés megőrzi és megsokszorozza az élelmiszerben lévő tápanyagokat. Az erjesztés, az erjesztés vagy a pasztörizálás szintén hatékony probiotikumként működik. Különböző típusú élelmiszerek fermentálhatók, és ez a folyamat nagyon egészséges az egészségünkre (lásd alább). Ismerje meg ezeket az ételeket, és kezdje el rendszeresen fogyasztani őket, ez mindenképpen megtérül.

Az erjesztett termékek egészségügyi pozitívumai - mik ezek?

Az erjesztett ételek nem tűnnek… Hihetetlen annyi pozitív hatás egy ételkezelésnek köszönhetően!

  • Támogatják a védekezést
  • Antiszeptikus és méregtelenítő hatások
  • Támogatják és felgyorsítják az emésztést és az anyagcserét
  • Javítják az emésztés és a vastagbél tisztítását
  • Helyreállítják a bél mikroflóráját
  • Támogatják a csontok és ízületek kialakulását és erejét
  • A csontritkulás megelőzése
  • Pozitív hatással van a bőr, a körmök és a haj minőségére
  • Normalizálják a koleszterint és a vérnyomást
  • A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
  • Támogatják a vérképzést, az anaemia megelőzését is
  • Pozitív hatás az idegrendszerre
  • A problémás alvás és idegesség megszüntetése

A leggyakoribb erjesztett ételek

Az erjesztett szójatermékek nagyszerű ételek. Erjesztett szójatermékek például a tempeh és a szója miso szósz.

Tempeh

A Tempeh vagy a szója camembert főtt szójabab terméke, amelyet aztán végső formában fermentálnak. Ez a szójaban erjesztett termék sok egészséges anyagot, valamint fehérjét tartalmaz, ezért megfelelő helyettesítője a húsnak és húskészítményeknek.

A teljes tápérték, hatás, felhasználás és receptek itt találhatók - kattintson ide.

Szója miso szósz

Ez a szósz főtt szójababból és élő kultúrából készül. Az erjesztett miso szósz hagyományos szósz elsősorban a japán konyhában, de az egész világon népszerű. Azonban általában rizsből vagy árpából is készül. Az erjesztett szója miso szósz egészséges csemege (aroma), amelynek pozitív hatása van: immunitás, emésztés, a bőr, a szív és az erek minősége, a csontok, az ízületek, a vér, az idegrendszer és a légzőrendszer minősége.

Savanyú cabagge

A régi "ismert" savanyú káposzta is erjesztett termék, amely számos egészséges anyagot tartalmaz. A savanyú káposzta különösen hasznos: az immunrendszer, az emésztés, a húgyutak, a vérképzés, a test tisztítása és még sok más számára. Évente hányszor eszel savanyú káposztát.

A tápértékek, a súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatások itt találhatók - kattintson ide.

Joghurt

A "görög" joghurtok vagy élő mikroflóra joghurtok a megfelelő, erjesztett, amelyek pozitívan befolyásolják az egészséget. Hozzáadott cukor nélküli fehér joghurtok támogatják az emésztést, a bél mikroflóra megújulását, a rendszeres székletet, kiküszöbölik a magas koleszterinszintet és még sok minden mást.

A joghurtokkal kapcsolatos minden lényeges információ itt található - kattintson ide.

Kombucha

A Kombucha vagy másképpen teagomba valójában egy gomba, amely élő kultúrákkal rendelkező vízi környezetben él és szaporodik. Ez a gomba erjed az üvegben, és így számos pozitív anyag keletkezik benne, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre.

A tejes szivacs kombuche-ról itt található minden fontos információ - kattintson ide.

Következtetés

Ügyeljen arra, hogy erjesztett ételeket fogyasszon, és ha lehetséges, a lehető leggyakrabban jót tesznek az egészségének! Évszázadokon át, ha nem évezredek óta, ezeket az ételeket erős pozitív hatásuk miatt a világ különböző részein fogyasztják. Az elmúlt években egyre több szó esett ezekről az erjesztett ételekről, ezért több evésről. Rendszeresen vegye be őket étrendjébe, hogy sikeresen növelje étrendjének tápértékét.

A sör erjesztett és egészséges anyagokat tartalmaz (ésszerű mennyiségben), tudjon meg többet róla ... Kattintson ide.