Szlovákia elmarad az európai átlagtól, mivel az élelmiszerek és az alkoholmentes italok költsége átlagosan az Európai Unió háztartásainak összköltségének 12% -át teszi ki.
Pozsony, október 15. (TASR) - Egy hétköznapi szlovák háztartás kiadásainak körülbelül ötöde havonta költ élelmiszer-vásárlásra. Ezt Eva Sadovská, a WOOD & Company elemzője elemezte az élelmiszer-világnap alkalmából, amelyre október 16-án emlékeznek.
"Az élelmiszer az egyik alapvető árucikk és szolgáltatás, amelyet napi szinten vásárolunk. Minél jobban csökkentjük havonta a családi költségvetésünket, annál kevesebb pénz marad más árukra és szolgáltatásokra." hangsúlyozta.
Szlovákia elmarad az európai átlagtól, mivel az élelmiszerek és az alkoholmentes italok költsége átlagosan az Európai Unió háztartásainak összköltségének 12% -át teszi ki.
Felhívta a figyelmet arra, hogy 2019 első félévében az élelmiszerek és az alkoholmentes italok ára Szlovákiában 3,0% -kal magasabb éves szinten. Júliusban az éves áremelkedés üteme 4,7% -ra, augusztusban 5,2% -ra gyorsult fel. "A Szlovák Köztársaság Statisztikai Hivatalának legfrissebb adatai szerint 2019 szeptemberében az élelmiszerekért és az alkoholmentes italokért 4,9% -kal többet fizettünk, mint tavaly" - tájékoztatott a nő.
Bár az élelmiszerek drágultak az elmúlt hónapokban, az elemzés szerint az élelmiszerek és az alkoholmentes italok ára az EU-ban még mindig a nyolcadik legalacsonyabb a Szlovák Köztársaságban. "Másrészt az összes V4-es szomszédunktól (Magyarországon, Csehországban vagy Lengyelországban) átlagosan olcsóbban vásárolunk ételt, mint nálunk." aláhúzva.
"Noha nem vagyunk éhesek Szlovákiában, a szlovák háztartások 15% -a számára nem magától értetődik a rendszeres, minden másnapi ebéd." Ezeknek a háztartásoknak a két felnőtt és egy vagy két gyermekes háztartások kapják meg. Ezen háztartások közül csak körülbelül 6% nem engedheti meg magának a rendszeres ebédet minden másnap. " közeledett.
Azt is kijelentette, hogy az Eurostat adatai szerint a helyzet hasonló, mint Szlovákiában a litvánok és a románok esetében (14-16% között mozog). A legrosszabb helyzet az egész EU-ban Bulgária, ahol a háztartások csaknem egyharmada nem engedheti meg magának a hús ebédet vagy annak vegetáriánus alternatíváját minden másnap. Éppen ellenkezőleg, Svédország, Dánia és Írország a legjobb, ahol az említett probléma 100-ból legfeljebb két háztartást érint.
"Bár panaszkodunk az emelkedő élelmiszerárak miatt, és kiadásaink akár ötödét is kiadásokra fordítjuk vásárlásokra, a felmérések szerint a szlovákok évente akár 111 kg élelmiszer-pazarlást, azaz 0,3 kg élelmiszer-pazarlást okoznak. Ez ugyanaz mint amikor minden nap az étterem főfogásában vásárol, és anélkül, hogy hozzáérne, azonnal a kukába dobja. Görögországban, Máltán, de a csehországi szomszédainkkal is. " - részletezte az elemző.
Annak ellenére, hogy az élelmiszer-hulladék maga a termelés során, a szállítás során, üzletekben, szállodákban és éttermekben keletkezik, az elemzés szerint leginkább háztartásainkban keletkezik, becsült arányuk körülbelül 40%.
"Szlovákiában a kenyér és sütemények, gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, valamint az el nem fogyasztott élelmiszerek maradványai is leggyakrabban háztartási hulladékgyűjtőkbe kerülnek. A biológiailag lebomló hulladék (kerti vagy élelmiszer-hulladék) régóta a vegyes települések 40-50% -át teszi ki A konyhai biohulladék, amely egész évben keletkezik, elengedhetetlen része, de vannak módok az ilyen biohulladék mennyiségének megszüntetésére. " - mutatott rá a nő.
A körforgásos gazdaság elveivel összhangban Sadovská szerint ideális, ha nem keletkezik vagy legalábbis felesleges élelmiszer-hulladék keletkezik. Ésszerűbb megközelítés maguknak az élelmiszer-vásárlásoknak, a megfelelő élelmiszer-tárolásnak, de például a felhasználhatósági idő és a minimális tartósság közötti különbség ismerete is segíthet. Ha már konyhai hulladék keletkezik, jó, ha lehet, komposztálni, vagy a gyűjtőcég utasításai szerint a faluban barna hulladéktartályokba helyezni.
Szadovska hozzátette, hogy október 16-án as "Élelmezés világnapja" 1979-ben hirdették ki a FAO Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Konferenciáján. A világ több mint 150 országában ismerik el. Míg a gazdagabb országokban ezen a napon az élelmiszer-alapanyagok előállításának új technológiáival foglalkoznak, a szegényebb országokban éppen ellenkezőleg, az alapvető probléma megoldódik, nevezetesen az élelmiszerhiány és az éhezés.