A könnyű és friss gomba leves soha nem lesz hiba az asztalon. Függetlenül attól, hogy a gomba friss vagy szárított, a végén található krém pont megfelelő ízt ad nekik!
Szüksége lesz 20% tejszínre és tejszínre vagy olvasztott sajtra. Ettől gazdag és tápláló lesz a leves.
Hozzávalók:
- 200 g gomba
- 2 krumpli
- Fél sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 liter vizet
- 100 ml tejszín
- 1 ömlesztett sajt (például Bambino)
- Só és bors ízlés szerint
Megközelítés
- Hagyja forrni a vizet, hozzáadja a megtisztított és kockákra vágott burgonyát. Sózzuk és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.
- A sárgarépát reszelőn reszeljük le, a hagymát vágjuk apró kockákra és gombaszeletekre.
- Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és 3-4 percig folyamatos keverés mellett megpirítjuk a sárgarépát a hagymával és a gombával együtt.
- Adja hozzá ezt a keveréket a burgonyához, és főzzön még 7 percig mindent.
- Tegyen sajtot, tejszínt, fűszereket és esetleg apróra vágott kaprot a levesbe. Forraljuk 3-5 percig. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja állni további 10 percig.
- Tálaljuk ropogós krutonnal. Jó ízlést kívánunk