Az egészséges életmódra vonatkozó információk manapság szinte mindenhol megtalálhatók. De mi az, ami miatt a lakosság egyre jobban elhízik, és az ételallergiák és intoleranciák száma megállíthatatlanul növekszik? Mária Markeová táplálkozási szakember, aki évek óta ellát táplálkozási tanácsadást, valamint klinikai és terhességi táplálkozást, azonnal figyelmeztet az emberi kényelemre. Azt állítja, hogy ha hosszú távon egészségesek és fittek akarunk lenni, akkor hallgatnunk kell testünkre és építenünk kell az egészséges életmódra.

A mai társadalom tele van információkkal a különböző táplálkozási irányokról és garantált tanácsokkal az egészséges táplálkozásról. Mit jelent az egészséges táplálkozás kifejezés a megértésében?

Az egészséges táplálkozás fogalma relatív. Ugyanolyan más, mint mindannyian mások. Igazán. Az egészséges táplálkozás minden ember számára mást jelenthet. Manapság az jellemzi, hogy rengeteg ajánlás, bevált tanács, étrendi útmutató és azonnali étrend borítja el, amelyek garantáltan minden ember számára megkülönböztetés nélkül is hasznára válnak. Meggyőződésem, hogy mindegyikünkön múlik, hogy melyik utat választja. Étkezési módunk, amelyet hosszú távon ismerni fogunk és különösen szeretnénk betartani a testi és lelki egészség megőrzése és ápolása érdekében.

Úgy érzi, hogy az egészséges táplálkozás és az ember mentális állapota szorosan összefügg?

Egyértelműen. A jó mentális állapot jótékony hatással van az egészséges táplálkozásra való képességre és hajlandóságra. De ennek az ellenkezője is igaz. Az egészséges étrend pozitív hatással van a pszichére. Minden ügyfelem, aki elkezdett egészséges életmódot folytatni, szebbnek, egészségesebbnek, magabiztosabbnak, könnyebbnek, karcsúbbnak, életfontosságúbbnak tűnik a várakozáshoz, és hirtelen túlzott energiája van. A psziché, a pozitív gondolkodás, az egészséges táplálkozás és az egészséges életmód összekapcsolódó erek, amelyek nagyon szorosan kapcsolódnak egymáshoz és kiegészítik egymást.

A jó életmód befolyásolja-e az ember egészségi állapotát is? Ez kiküszöbölhet néhány krónikus egészségügyi problémát is?

Én személy szerint úgy gondolom, hogy az általunk alkalmazott étrend és életmód hosszú távon egészségesek és életfontosságúak lehetnek, és segíthetnek legyőzni néhány egészségügyi problémát. Valószínűleg mindegyikünk észrevette, hogy azonnali megoldások különféle diéták vagy meggondolatlan kísérletek formájában enni, például kenyér nélkül, majd kenyérrel, fehérje nélkül, majd ismét túlzott mennyiségű fehérjével, vagy kihagyott reggelivel vagy vacsorával., testünk egyáltalán nem felel meg.

"A legfontosabb az, hogy racionális, egészséges táplálkozási szokásokat találjunk, amelyek hosszan tartóak és összhangban vannak a testünkkel, és ezáltal tartós előnyökkel járnak a testünk számára."

Mária Markeová táplálkozási szakember

Megemlítem azt a tényt is, amely még mindig érvényes, nevezetesen, hogy fogyáskor az étrend 70% -ban részesül céljaink elérésében, a többi pedig fizikai aktivitás. Tehát képzeljük el, hogy az étrend és az ételválasztás hány százaléka befolyásolja egészségünket, amikor átlagosan 77 évet élünk és naponta körülbelül ötször eszünk.

minőségéért

Mi a helyzet a fogyással? A közvetlen arány az, hogy az egészséges étrend megegyezik a karcsú alakkal?

Úgy gondolom, hogy az egészséges életmódnak csak egy tényezője nem elegendő ahhoz, hogy egészségesek legyünk és megőrizzük álmaink súlyát. Bár az egészséges, kiegyensúlyozott és táplálkozás szempontjából értékes étrend természetesen a fogyás alapja. De még mindig igaz, hogy ez csak 70% -a annak, amit tennünk kell az ideális súly elérése érdekében. A másik 30% elsősorban a megfelelő fizikai aktivitásról szól, amit élvezni fogunk. És amelyekben határozottan eltemetjük az olyan szavakat, mint: gyakorolni kell mennem, és a változásért mosolyogva fogadjuk a mondatot: gyakorolni akarok menni!

Nem segíthet hangsúlyozni, hogy nem szabad megfeledkeznünk a stressz megszüntetéséről. A belső jólét előidézése és az optimális mentális környezet szintén nagyon nagy szerepet játszik a fogyásban. A környezet és szeretteink támogatása és tisztelete szintén elengedhetetlen. Úgy gondolom, hogy mindezen tényezők nélkül nagyon nehéz fenntartani a karcsú alakot és egészséget. Ha valóban léteznének olyan azonnali megoldások, mint a diéta, a kávé vagy a tea a fogyáshoz, már régen mindannyian karcsúak és könnyedek lennénk.

Mi a helyzet a mozgással? Fogyáskor rendszeresen kemény edzésen kell részt venni a fitneszközpontban, vagy elegendő egy hosszabb séta a természetben?

Nincs olyan ideális fizikai aktivitás, amely mindannyiunk számára a legjobb. Van olyan fizikai tevékenység, amelyet élvezünk, és sokáig tudjuk tartani. Csak ezután van helyes és hosszú távú helyes és pozitív hatása a szervezetre, a testünkre, a legnagyobb előnyökkel járunk benne, amelyeket levonunk.

"Az életben nincs mit eltúlozni, ésszerűen kell megközelítenünk a mozgást is, és meg kell határoznunk a testmozgás idejét, de annak gyakoriságát is képességeink és lehetőségeink alapján, amelyek befolyásolják családunkat, munkánkat és mentális jólétünket."

Mária Markeová táplálkozási szakember

Nem elegendő mindennap azonos gyakorisággal járni olyan célok elérése érdekében, mint a fogyás vagy a teljesítmény növelése, mert a test nagyon gyorsan alkalmazkodni tud ehhez, és napi rutinnak tekinti. Ebből következik, hogy még a séta során is ki kell használnunk a gyakorlat dinamikáját, és változtatnunk kell annak sebességén vagy hosszán, hogy testünk ne hozzászokjon.

Ha az elhízástól szenvedő gyermekek fogynak, vannak-e más szabályok, mint amikor felnőtteknek "diétát" írnak elő? Sok szülő erőteljes lépést tesz: Tehát! És most már nincs édesség! Nagyon jó megoldás?

Ez biztosan nem a megfelelő megoldás. A gyermekkori elhízás esetén rendkívül fontos, hogy a szülők nyíltan beszéljenek gyermekeikkel, és elmagyarázzák nekik, miért fontos számukra az életmód megváltoztatása. Sok szülő azonban tragikusan elfelejti, hogy ha változásokat akarnak elérni gyermekeikben, példát kell mutatniuk. Egy fiatal nagyon intenzíven érzékeli a környezetet, ezért több mint szükséges egymástól kezdeni. A vásárlással kezdődik, mintha programoztuk volna az étkezéseinket. Határozottan le kell állítani a szülőknek vagy gyermekeiknek nem megfelelő ételek vásárlását, mert mindig csak az van otthon, ami a hűtőszekrényben van.

Ami a gyermekek fogyásának eljárását és normáit illeti, azok természetesen különböznek a felnőttekétől, mert a gyermekek serdülőkorban zajlanak le, vagyis a növekedés és a fejlődés befejeződik. Egy ilyen fiatal kliensnek egy speciális és specifikus megközelítésre van szüksége az étrend, valamint a testmozgás rendjének kielégítéséhez. Ilyen esetekben mindig javaslom szakember keresését.

Hogyan lehet a legjobban vezetni a gyermekek egészséges étrendjéhez? Mire kell vigyázni a szülőknek, és miben követik el a leggyakoribb hibákat?

A legfontosabb az, hogy a gyermekeket már kiskoruktól kezdve egészséges étrendre vezessék. A gyermekek a jövő, és ez nem közhely. Ha gyermekeink nem egészségesek, milyen jövő vár ránk? Az egészséges táplálkozás megelőzése és oktatása kulcsfontosságú, nemcsak a családon belül, hanem az iskolákban vagy az óvodákban is. Hála azoknak az embereknek, akik megértették ezt a fontosságot, létrejött a Zöldségőrület projekt, amelynek táplálkozási szakemberként részese vagyok. Megelőző program a gyermekkori elhízás és a családok elhízása ellen.

Óvodás korban fontos, hogy elkezdjük tanítani a gyerekeknek azt, ami egészséges és jó nekik. A Vegetable Madness projekt a gyermekek interaktív tanítására összpontosít, hogy az egészséges életmódot az élet természetes részének tekintsék. Az egész projekt összekapcsolja az óvoda, az iskola, a gyermek és a szülő egészséges életmódját. A gyermekek elsősorban megfigyeléssel tanulnak. És nemcsak a szülőktől, hanem a barátoktól, osztálytársaktól, a nagycsaládtól, a környezettől vagy a tanároktól is. Mindezeket a hatásokat a szokások mély gyökérzetének is nevezhetjük.

"Végül is nem várhatjuk el, hogy a gyermekek egészséges étrenddel a mindennapi élet részévé váljanak, ha otthon nem találkoznak vele, és nincs erős példaképük a szüleikben vagy a környéken."

Mária Markeová táplálkozási szakember

Az egészséges táplálkozás nem a családban vagy az iskolában élő egyénről szól, hanem az egész közösség filozófiájáról és környezetéről szól, amely az egészséges együttélés mellett dönt. A család a társadalom alapsejtje. Ha a család egészséges, társadalmunk is egészséges lesz.

Az étellel rendelkező gyermekek javadalmazását a szülők egyik legnagyobb hibájának tartom. Valahányszor a gyerekek boldogok vagy tesznek valamit, édességet vagy ócska ételt kapnak. Ez a veszélyes szokás felnőttkorban is fennmarad anélkül, hogy észrevennénk. Ezután az úgynevezett érzelmi evésről beszélünk. Ha édességet ad a gyermekeinek, ne társítsa semmilyen negatív vagy pozitív élménnyel. Lehet, hogy kissé eltúlzottan vagy bonyolultan hangzik, de működik. Bízhat bennem ebben.

Mi okozza az embereket, hogy ne étkezzenek egészségesen, annak ellenére, hogy mindenki tudja, hogy az ilyen étkezés előnyös a szervezet számára?

Ez elsősorban az időhiánynak tudható be, amely nagyon szorosan kapcsolódik a sietős időhöz, amelyben élünk. De az én szempontomból elsősorban az emberi kényelemről van szó. Kéz a szíven. Hány kifogásra és kifogásra gondolhat az ember, ha olyan kérdés van a levegőben, hogy miért nem érdekli őket egészsége és egészséges életmódja. sokat gondolkodom.

A mai modern idők mellett valóban rengeteg minőségi információt kínál az étrendről és az egészséges életmódról. Gyakorlatom során leggyakrabban azzal a problémával találkozom, hogy az emberek a túlméretezett és ellentmondásos információmennyiség miatt már annyira dezorientáltak, hogy ők maguk már nem választhatják ki őket, és választhatják közülük azt, ami igaz és helyes. Azt hiszem, mindannyian találkoztunk már azzal a ténnyel, hogy az interneten elérhető információk nem voltak hitelesek vagy tudományosan megalapozottak.

Az egészséges táplálkozással kapcsolatos információk keresésekor többek között egy fontos részletre kell gondolni. Minden embercsoport hajlamos egy másik étkezési stílusra. Az emberek másképp étkeznek Dél-Koreában, másképp Közép-Európában. Tehát, ha a jövőben információt szeretne keresni az interneten, gondoljon arra, hogy a diéta melyik népcsoportnak megfelelő. És arra is, hogy a cikk hitelességének alapvető minimumát már megismerheti a szöveg szerzője nevében.

Az emberek gyakran úgy érzik, hogy az egészséges táplálkozás idő- és pénzigényes. Ez igaz?

Az embereknek mindenekelőtt fel kell ismerniük saját felelősségüket. Az, hogy hogyan vigyázunk magunkra, hogyan táplálkozunk, hogyan sportolunk, hogyan élünk, az az egészségünkbe és végső soron az életünk minőségébe való befektetés. És ez szerintem a legjobb befektetés az életben. Ez a mi egész választásunk. Azt is, hogy melyik boltba lépünk be és mit veszünk.

Mindannyian szeretünk elrejtőzni azon ürügy mögött, hogy az egészséges táplálkozás drágább, mint az egészségtelen, de ez csak a prioritásaink és a kényelmünk kérdése. Könnyebb és kényelmesebb pótolni a hiányzó energiát, és van valami édes. Minden erőfeszítés nélkül az öltözőszekrényből választjuk, akár otthon vagyunk, akár a munkahelyünkön. Nehezebb, de felelősségteljesebben elgondolkodni azon, hogy van-e elegendő gyümölcs és zöldség, valamint egyéb táplálékban gazdag ételek otthon. Például tejtermékek, hús, tojás, rizs, kenyér, hogy egészséges és egészséges ételt készíthessek, amely annyira "időigényes".

"A testünk mindenre emlékszik, amit kezelünk, és hogyan kezeljük. "

Mária Markeová táplálkozási szakember

Rajtunk múlik, hogy visszaadjuk-e nekünk, hogy egészségesnek érezzük magunkat, fájdalom, gyógyszerek és orvoslátogatások nélkül, és minél tovább élvezzük az élet mindennapi örömeit. Vagy egyszer kiszámolja irántunk való könyörtelenségünket, és hatalmas adót fizetünk a kényelmünkért és minden kifogásunkért. Vitathatatlan tény, hogy növekszik azoknak a személyeknek a száma, akiknél különböző allergiák és intoleranciák alakultak ki, amelyek hazánkban az utóbbi években olyan tömegesen robbantak ki, mond erről valamit.

Nemrég részt vettem egy konferencián az SUA-nál, a Zoborské dny-nél. Egy előadásban az előadó nagyon érdekes összehasonlítást tett, nevezetesen, hogy egy egészségügyi probléma megelőzésére befektetett egy eurót át lehet alakítani a probléma kezeléséhez szükséges ezer euróra. Mindannyian rajtunk múlik, hogy a jövőben melyik befektetés olcsóbb számára. És nem utolsósorban előnyösebb és boldogabb. Elsősorban életünk minőségéért vagyunk felelősek.