Gondolod, hogy ha megeszel csokoládét és elfogy, akkor egyáltalán nem hízik? Sajnos téved, ez nem így működik. Hogyan segíthet a zsírbevitel szisztematikus növekedése és a szénhidrátbevitel csökkenése a hormonális egyensúly, a közérzet és a fenntarthatóság elérésében? Olvassa el, adtam egy interjút a Sharm magazinnak, amelyben nem konvencionális, de egyértelműen megalapozott tényeket tanulhat meg.
Nagyon örülök, hogy a médiában sok szerkesztőt már az őszintébb információk érdekelnek, és nem félnek megmutatni a világnak, talán a dolgok kissé rendhagyó oldalát. Így szólt hozzám a Šarm magazin szerkesztője, akivel érdekes vitát folytattunk arról, hogy a nőknek hogyan kell ésszerűen megközelíteniük életmódjukat a kívánt célok elérése érdekében.
Sok nőnek nehézségei vannak a testmozgással, de nem képesek elérni a kívánt célokat. Mibe van temetve a kutya?
Először is, különösen egy nőnek el kell gondolkodnia azon, hogyan tud megközelíteni ún hormonális egyensúly. Tudjuk, hogy az egészség - legalábbis fiziológia szempontjából - nagymértékben függ a hormonoktól, és ezek befolyásolják sejtjeinket. Alapvetően az, hogy hogyan érezzük magunkat, hogyan öregszünk vagy növekedünk, az a sejtjeink energiája és vitalitása. Amikor a sejt egészséges, méregteleníteni tud, minden energiáját felhasználhatja, optimálisan működik és az ifjúság génjei aktívak. A sejtnek azonban megfelelő stimulációt kell adni, és ez a hormon. Azt, hogy miként eszünk és milyen életmódot folytat, a hormonok megfelelő működése, átalakulása, de az ingadozások is irányítják.
Hogyan kell a nőknek elérniük ezt a hormonális egyensúlyt?
Fontos a rend és a szisztematikus megközelítés. A hormonális egyensúly eléréséhez 3 alaposzlopra kell támaszkodnunk. Az első, amellyel mindenkinek foglalkoznia kell, nem csak a nőknek, az, hogy biztosítsa a szervezet helyes fiziológiai reakcióját az általunk fogyasztott étrendre. Ez azt jelenti, hogy megszüntetjük a cukor, a keményítő és minden olyan élelmiszer bevitelét, amelyek fokozzák az inzulin kiválasztódását a szervezetben, és ezáltal fokozatosan hozzájárulnak az inzulinrezisztenciához. Ha sok inzulin ürül a szervezetben, hormonális egyensúlyhiány lép fel, és ez más nem kívánt folyamatok teljes kaszkádját indítja el.
A második oszlop az ösztrogén egyensúlyhiánya, amely hozzájárul a test fokozott toxicitásához. Alapvetően fontos, hogy ne terheljük a testet felesleges kémiai anyagokkal, akár az élelmiszerekben, a környezetben, akár a kozmetikumok túlzott használatával. Például a narancsbőrt a túlzott toxicitás is okozza, amely a mérgező zsírok lerakódásával nyilvánul meg, amelyek aztán ráncosnak tűnnek. A harmadik nagyon fontos oszlop a stressz kezelése, és így a kortizol nevű hormon.
A nőknek súlycsökkenés közben egyáltalán nem szabad extrém állóképességi sportot folytatniuk, ill rendkívüli terhelés, mert emeli a kortizol szintjét, ami végül növeli a test oxidációját és a szabad gyökök képződését. Az állóképességű sportolóknak biztosítaniuk kell az antioxidánsok magas bevitelét és a megfelelő regenerálódást, ami a mai modern nő számára már nem érvényes. A nők valószínűleg egyetértenek velem abban, hogy annyira elfoglaltak a munkahelyen és a család iránt, hogy gyakran napközben sem állnak meg. Ezért sokkal alkalmasabb az erő és az intervall edzés edző felügyelete alatt. Hetente kétszer, legfeljebb 40 percig elegendő. Ez elsősorban az edzés minőségéről és a hormonok stimulálásának megfelelő hatásos dózisáról, valamint a funkcionális izmok növekedéséről szól (nők, ne aggódjon, nem a nagy testépítőkről beszélek), amelyek végül csak a fogyást támogatják.
Mi a helyzet a fogyással diétával? Fogyasszon egy nő valamit vagy ne edzés után?
Egy nagyon fontos dolog, amire rá kell gondolni. A fogyás nem annyira a sporttól függ. Egészség igen, fittség is, de maga a fogyás és az ún A szervezet homeosztázisa csak marginálisan kapcsolódik a sporthoz. Ha az ember úgy gondolja, hogy eszik valamit, és akkor ez elfogy, akkor ez ostobaság. Ez nem így működik. Ha megterheli testét, bepiszkítja és folyamatosan károsítja az anyagcserét antinutriensekkel, például gluténnel, de nagy mennyiségű fruktózzal is, akkor ördögi körbe kerül, és állapota csak romlik. Ideális egy nő számára az egyenletes vércukorszint fenntartása, amely biztosítja, hogy szabályozza a szénhidrátbevitelt és a lassú szénhidrátokat (poliszacharidok).
Ezek elsősorban zöldségek, de megfelelően előkészített hüvelyesek vagy saját termelés tönkölyből, kukoricából vagy teljes kiőrlésű lisztből. Fontos azonban ezeket a szénhidrátokat egészséges zsírokkal kombinálni, amelyek a helyes fiziológiai reakció mellett a vitaminok maximális felszívódását is biztosítják. Tehát edzés után mindenképpen jobb, ha grillezett zöldségeket fogyasztunk olívaolajban hússal vagy halal, vagy növényi hús wokot kókuszolajban, vagy tojást avokádóval.
Elfogadható és barátságos szénhidrátok megtalálhatók az édesburgonyában vagy a barna rizsben is. Vigyázat, ez azonban nem jelenti azt, hogy fontonként megehetjük őket. Általánosságban, ha egy nő kiveszi az étrendből a szénhidrátokat és helyettesíti azokat minőségi zsírokkal, akkor elkezdi elérni a kívánt eredményeket. Nem csak esztétikus, de különösen energikus is, amit sajnos egyes nők nem becsülnek annyira. Az édes, a csokoládé vagy a gyorsétterem fenntarthatatlan íze azonnal eltűnik, mert éppen a megfelelő zsírok és mikroelemek (vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek) hiányából ered. Ezért nem csodálkozhatunk azon, hogy este is édesnek kérnek, vagy egész reggel a hamburgerre vagy a tésztára gondolsz.
Egészen a közelmúltig azt mondták, hogy a zsírok rosszabbak, mint a szénhidrátok, és most azt látjuk, hogy még a fogyásban is jók ...
Igen, és ez a legnagyobb probléma, amely miatt elhízás és cukorbetegség járványunk van itt. Nem akarok ördögöt rajzolni a falra, és nyáron megnézni a körülöttem lévő medencét, hogy állnak a fiatalok. Az emberek több mint 80% -a megnövekedett zsírtartalmat hordoz a testén, miközben az izmok elvesznek. Osztálytársaim (28 évesek) már azzal érvelnek, hogy nem így égnek, és hogy teljesen normális, ha 30 éves koruk után sörhasunk van. Igen, de nem tudok és soha nem fogok egyetérteni.
A zsírok esetében nagy különbség van abban, hogy meg tudjuk-e különböztetni a jót a rossztól. A megfelelő zsírok nem terhelik a testet, nagyon gyorsan képes azokat feldolgozni, és ezért nem hízik belőlük. Ez elsősorban a négy fő zsír, például tiszta szűretlen kókuszolaj, igazi vaj, olívaolaj és minőségi házi zsír. Ez a négyes tökéletes. A függönyben van tojássárgája, a már említett avokádó, valamint a kiválasztott diófélék és magok (különösen a mandula, a para és a makadámiadió). Aztán van halolaj, amely önmagában egy fejezet, és minden bizonnyal jelentősen hozzájárul sejtjeink egészségéhez és a test gyulladásának elleni küzdelemhez.
A legnagyobb problémát szinte minden növényi olaj, margarin és edzett zsír okozza, amelyeket gyakran „sütik, sütik és csokoládék” rejtegetnek. Ezt teljesen el kell kerülni. Példaként megemlítem a nyári fesztiválok frissítőivel rendelkező standjait, ahol a grillezett kolbászban nem lenne akkora probléma, ha az emberek nem egészben sütnék növényi olajban, nem ennének kenyeret és nem isznának sört. Ezért, ha tudom, hogyan kell csinálni, akkor kapok egy jó házi grillezett kolbászt káposztával, és ha igen, egy pohár vörösborral.
Edzés után célszerű egy pohár bor vagy sör elfogyasztása?
A minőségi és tiszta száraz vörösborban nincs ilyen probléma, természetesen megfelelő mennyiségben. Különösen a vörös alkalmas, amely bizonyos mértékig stabilizálja az inzulinszintet, és magas az antioxidánsok aránya is. Óvakodjon azonban a fehér szárazságtól, amely több savat, és ezáltal nagyobb étvágyat okozhat. Ami a sört illeti, itt ez bonyolultabb, mert a sör bizonyos szempontból gabonaféléként szolgál, sok szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor növeli a szervezet ösztrogénszintjét. És ezt nem akarjuk.
Az olyan italok, mint a zöld tea, a fekete tea vagy a kávé, segítenek a fogyásban?
Igen, ezek a természetes stimulánsok nagyon alkalmasak, ha tiszta természetesek és 100% -os minőségűek. A különbség azonban abban áll, hogy laza teát vásárol-e, vagy egy szupermarketben táskából. Ugyanez vonatkozik a kávéra is. Ihat minőségi, megfelelően pörkölt kávét, amely megrúgja Önt és tökéletesen felgyorsítja az anyagcserét, de olyan keveréket is, amely több méreganyagot tartalmaz, és valójában káros az emberi szervezetre.
Ezek a természetes stimulánsok közé tartozik például a fahéj vagy a kurkuma, a fűszerek, amelyek jelentős antibakteriális hatással bírnak. Ezek valójában olyan kicsi hatások, amelyek jelentősen elősegítik az egész komplexum fogyását. Fontos azonban, hogy ismerje önmagát, és keresse az optimális adagot a maximális helyett. A megfelelő időben történő kisebb dózis sokkal jobb hatással lehet, mint a doppingolás, amikor a testnek regenerálódnia kell. Ezért az eszpresszót edzés előtt 1 órával, de edzés után soha, regeneráló italként ajánlom.
Azt mondják, hogy nem egészséges sok gyümölcsöt enni, igaz?
Igen, itt fontos felismerni, hogy a fruktóz nagyobb mennyiségben viselkedik, mint a cukor, és emeli a triglericid szintjét is. A gyümölcs annyiban jó, hogy vizet és rostot tartalmaz, ami jelentősen módosítja a fruktóz arányt. Ez azonban mindig az adagtól függ, ezért fontos ellenőrizni a gyümölcs mennyiségét, és ideális esetben alacsonyabb cukortartalmú bogyókat, almát vagy citrusokat választani. A valóságban ez annyit jelent, hogy a nők tévesen azt gondolják, hogy helyesen fognak cselekedni, ha vacsora helyett egy tál gyümölcsöt, vagy csak gyümölcssalátát esznek reggelire, és reggel éhen halnak, akkor ez a tény nem egészséges. Még ennél is problémásabbak azonban a gyümölcslevek és a különféle gyümölcsitalok, amelyek nagy koncentrációban tartalmaznak cukrot és néhány egyéb adalékot, például glükóz-fruktóz szirupot. Felhívjuk figyelmét, hogy a tartósítószerek nélküli 100% -os lé nem garantálja, hogy ez a legalkalmasabb ital. Ha vízzel hígított és zöldségekkel kombinált "friss" leveket ajánlok. Kedvenceim: alma, zeller, sárgarépa, cékla és egy kis citrom.
A nők számára hatékony a kalóriaszámlálás a fogyás során?
A fogyáskor a kalóriák számbavétele nem fenntartható rendszer. Összességében a legfrissebb kutatásokból tudjuk, hogy már nem a pontos mennyiség, hanem a kalória minősége érdekel. A tápanyagok három alapvető csoportja, azaz fehérjék, cukrok és zsírok mind feloszthatók jó és rossz kalóriákra. Fontos megtanulni, hogyan kell értékelni, hogy a kiválasztott kalória hogyan befolyásolja az inzulin szekrécióját, és hogy tartalmaz-e hatékony tápanyagokat.
Jelenleg népszerű nyers étrend, amely alkalmas sportolók vagy olyan emberek számára, akik fogyni szeretnének?
A sportolók elmondják, hogy nem esznek extra zöldséget. Ha nyers állapotban van, akkor nehezebben emészthető. A nyers ételeknek, bizonyos típusú salátáknak és zöldségeknek minden bizonnyal megvan a jelentésük, de ez nem lehet csak egy főétel. Annak ellenére, hogy több vitamint tartalmaz, itt is foglalkoznunk kell azzal, hogy a vitaminok aktiválódnak-e a szervezetben, hogyan dolgoznak fel és milyen kombinációban. A zöldségek megfelelő hőkezelése zsírokkal kombinálva sokkal hatékonyabb. Ekkor a legtöbbet hozzuk ki belőle. Például a spenótban hatszor több vas van, ha módosított formában van, mint nyersen. Általában a test telítődése tiszta zöldségekkel bonyolultabb, mert egy fontra kellene enned.
A legkockázatosabbak azok az emberek, akiknek károsodott a béláteresztő képessége vagy károsodott az emésztésük. Számukra a nyers zöldségek teljesen alkalmatlanok. Keressünk átfogó válaszokat ... miért szabályozza a kínai orvoslás évezredes hagyománya a zöldségeket? A vitaminok mellett nincsenek nyers zöldségek és antinutriensek a védelmére?
Optimális vacsora
3 egyszerűsített lépés a fogyás megkezdéséhez minden nő számára
- Reggeli: nem kell, de a legtöbb nő számára a nap legfontosabb étkezése = 30 perc a fehérje + zsír ébredése után: teljes túró lenmaggal, mandulavaj zöldségekkel, bryndza zöldségekkel, tojás vaj, sütemények nélkül!
- Hagyja abba az övön való futást, vagy forgassa a kilométereket álló kerékpáron: a mozgás nagyon fontos, de meglehetősen nagy intenzitású, rövidebb edzés 30-40 perc, gyakorlatok pl. felfelé futás, intervall edzés, vagyis olyan, hogy a szív magas frekvenciát ér el.
- A stressz megszüntetése: A nők általában több kicsi ételt szeretnek, amelyeket megterveznek és biztosítják a minőségüket. Ha éhesek vagyunk, akkor kéznél van például. forró csokoládé és mandula. Óvakodjon a gyümölcsöktől (akár szárítva is), ez egy koncentrált cukor, amely fogyáshoz csak kis mennyiségben, ideális esetben teljes zsírtartalmú görög joghurtban alkalmas.
Bónusz: találjon pozitív megközelítést az ételekhez, pozitív motivációt, tervezze meg ételeit, amelyek tetszenek, és elegendőt kapjon belőlük 🙂
Úgy gondolom, hogy talált egy újabb inspirációt, de leginkább azt szeretném mondani, hogy a kevesebb néha több. Fektessünk be ezért a minőségi élelmiszerekbe, támogassuk a helyi termelőket, és alakítsunk ki pozitív hozzáállást az ételekkel szemben, amelyek nekünk szolgálnak, és nem azért, hogy mi szolgáljuk fel őket.