A legnépszerűbb, a legillatosabb, a legédesebb, a legfinomabb ... mindannyian szeretjük őt. Személy szerint engem zavar, hogy a boltból származó édesítésre kerül, ezért készítettem egy verziót, amelyben nem lesz olyan erős lelkiismeret-furdalásom a tárgyalások során. Így jártunk június 6-án az epres Rajkánál, és azon a napon/este Zuzka barátommal lekvárt készítettem /
Fehér joghurtban, alacsony zsírtartalmú túróban, palacsintában, süteményekben, muffinokban, vajjal készült bagetten használjuk 🙂 Nagyszerű cukorbetegek, gyermekek és terhes nők számára. Nem is kellett sterilizálnom. Elég gyorsan megy ...
Körülbelül 330 ml-es csészékre van szükségünk 6 darabra
2 kg eper
100 ml juharszirup
1 ČL citromsav
1 gyümölcs tartósítószer (dr. Oetker)
Megközelítés
A megtisztított eper 1/2-ét botmixerrel összekeverjük, a másik felét kisebb, kb. 1 x 1 cm-es darabokra vágjuk. Tegyük egy széles fenekű edénybe, adjunk hozzá szirupot, egy csipet sót és forraljuk fel. Főzzük körülbelül 3-5 percig, adjunk hozzá citromsavat. Keverjük össze és tegyük félre. Keverje hozzá a tartósítószert, és azonnal tegye a csészékbe. Alaposan csukja be és fordítsa le. Tegyen egy törülközőt, és hagyja kihűlni a következő napig. Ha sokat csinálsz belőle, és félsz, hogy fél éven belül nem fogyasztod el, akkor sterilizáld (kb. 15 percig 80 ° C-on ajánlom).