. egyszerű utasítások arról, hogy mit kell tenni az eperrel
Miro Kubečka
Hozzávalók
- 400g eper
- 1ČL kukoricakeményítő
- 40 g kristálycukor
- 1 csipet só
Sprinkler:
- 60g zabpehely
- 30g sima liszt
- 40g porcukor
- 50g vaj
- 1 csipet só
Mascarpone és/vagy tejszínhab kiszolgálására
Az epres morzsolódás egyszerű desszert, amely nyáron sütemény helyett tejszínhabbal, vagy reggelire fehér joghurttal gyönyörködtet. Készítheti a téli változatokat, például főtt szilval vagy fagyasztott málnával.
Az eper desszertként vagy gazdag és finom reggeliként omlik össze
Az epret megtisztítjuk, felvágjuk, összekeverjük keményítővel, cukorral, sóval és vajjal kikent tepsibe (kb. 20 × 30 cm) tesszük.
Egy tálban keverjünk össze pelyhet, vajat, lisztet, sót és porcukrot. Az epret meghintjük szórással, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. C hőmérsékleten körülbelül 30 percig. Ezután vegye ki a rizsből, és hagyja lehűlni körülbelül 15 percig.
Tálaljuk tejszínhabbal körítve mascarponéval vagy fagylalttal. Az eper tejszínhabbal klasszikus kombináció. Tálalás előtt megszórjuk például eperrel, banánnal, barackkal, vagy más gyümölcsökkel. A sült morzsát dióval vagy reszelt forró csokoládéval is tálalhatjuk.