Tudom, milyen nehéz néha ellenállni egy süteménynek, vagy általában valami édesnek. De miért ellenállna? Ha van valami édes, akkor azt is elkészítheti Low Carb-ban, és nem kell megbánnia. Csináljuk…

Hozzávalók

Corpus

120 g eritrit

130 g mandulaliszt

1 KL citromhéj

1/2 KL szódabikarbóna

Töltelék

2 PL eritrit

eperlekvár cukor nélkül

Zselé

5 g porított agar

Megközelítés

Válassza szét a sárgáját és a fehérjét. Havat korbácsolsz a fehérekből. A tojások sárgáját a cukorral legalább 10 percig keverjük. a habhoz. Adjunk hozzá citromhéjat, szódabikarbónát és fokozatosan mandulalisztet. Végül keverje a tojásfehérjét a kész húsba.

Tegyen sütőpapírt az aljára egy tortaformába (20 cm), és öntse a kapott masszát oda. Süssük 150 ° C-on kb. 20 - 30 percig. Meg kell néznie a korpuszt, és bottal kell kipróbálnia.

képességgel rendelkezik

Sütés után hagyja a testet rendesen kihűlni. Ezután két körre vágod.

Megszórjuk az alsó testet eperlekvárral és rétegezett túrót rétegezzük eritrittel. Helyezze a test második részét a túróra, és zárja vissza a tortaformába.

Megszórjuk a torta tetejét eperlekvárral. Tegye a fagyasztott epret egy edénybe, és takarja le kevés vízzel. Amikor az eper puha, szűrjük át egy szitán. Tegye vissza az eper levét az edénybe vízzel, hogy a teljes gyümölcslé 0,5 liter legyen.

Epret teszel eperlekvárra. Öntsük az agart a lébe, és alaposan keverjük össze, hogy az agarpor alaposan feloldódjon. Zárás után letette a tűzről és egy percre . hagyta kihűlni a kettőt. Ezután csak öntse az epret, és hagyja kihűlni a hűtőben.

Az agar (agar agar - zselé) vörös hínárból készül és erős zselésedési képességgel rendelkezik. Gyorsan megszilárdul és teljesen nem kalóriatartalmú. Állítólag akár nyolcszor erősebb gélképző képességgel rendelkezik, mint a klasszikus zselatin, és jótékony hatással van az egészségre.