Az egészséges és kalória-kiegyensúlyozott ebéd valóban csodákra képes. A megfelelő összetevők kiválasztásával nem csak abban segít, hogy a szervezet elegendő energiát nyújtson további működéséhez, de ennek köszönhetően lassan fogyhat is.
Mondja IGEN az ebédet
Az ebéd továbbra is a nap egyik legfontosabb étkezése, amelyet semmiképpen sem szabad letagadni. A csökkentő étrend alatt, annak érdekében, hogy minél több kilogrammot fogyjon, sokunk reggel nem reggelizik, ebédre egy almát eszik, és a nap végén annyira éhesek, hogy este, közvetlenül lefekvés előtt, megeszik az egész hűtőszekrényt. Tévedés! Az ebédnek nem kell három fogásból állnia, de akkor is, ha fogyni próbál, ne feledje, hogy az ebédnek melegnek és kellően táplálónak kell lennie.
Ami biztosan nem
Először is el kell felejtenie, ahogyan e sorozat első részében a Tízünkben említettük, a gyorséttermekről, azaz krumpliról, hamburgerekről és más sült "finomságokról", amelyek kétszerese a kalóriaértéket, mint egy normál ebéd. Még a szupermarketekből készült készételek vagy különféle egészségtelen félkész termékek sem a legjobb választás. Próbáld otthon főzni az ebédet, de ha a munkahelyeden ebédelsz, ellenállj a csábító zsíros, édes és túl fűszeres ételeknek, és minden adaghoz adj friss zöldségsalátát. Hogy nem működik? De megy! Még az éttermek is módosítják a menüket, és azokra gondolnak, akik egészséges életet élnek!
Hogyan kell csinálni
Az ebédeknek elégségesnek kell lenniük, de nem terhelniük. Az adagnak közepesnek kell lennie, ezért próbálja meg előre megbecsülni, mennyit kell enni, hogy ne legyen éhes. Biztosan nem kell mindent megenned, ami a tányérodon van, ahogy az anyukák megtanítottak nekünk. A húsételek közül válasszon sovány csirke (vagy pulyka) húst és halat, tálaljon mellé rizst vagy burgonyát. És természetesen sok zöldséget. A sajtok közül csak alacsony zsírtartalmúakat, például parmezánt vagy mozzarellát szabad megengedni Önnek.
Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni a párolt ételeket - nemcsak a zöldségek megőrzik színüket, hanem a fontos vitaminok és ásványi anyagok is. A nyár folyamán a grillezés varázsát is fel kell fedeznie, mivel a grillezett hús nem szívja fel a felesleges zsírt, megakadályozva ezzel a szervezetbe jutást. Ma bármilyen jobb elektromos sütőben lehet grillezni, így nem csak saját kerttel kell rendelkeznie, hogy ne csak húst, hanem zöldséget is grillezzen.
Desszert és ital
Az étkezés közben még mindig az a probléma, hogy mikor kell inni. A legjobb étkezés után inni, vagy ételt inni kis kortyokban. Az asztali víz a megfelelő választás. A buborékokkal ásványi anyagok szükségtelenül a teltség benyomását keltik a gyomorban, amely egy idő után eltűnik, és elkezd keresni valami apró "harapnivalót". A desszertet süti vagy torta formájában teljesen ki kell hagynia a menüből. Ehelyett vegyen egy darab gyümölcsöt - egy almát (amely elősegíti az emésztést), egy banánt (amely energiát szolgáltat) vagy szezonális gyümölcsöt ízlés szerint. Az "édes-szerető" nőknek ajánlott egy darab vörös dinnye, amely rengeteg természetes malátát tartalmaz. És ha minden erőfeszítés ellenére vétkeznie kell, akkor válasszon forró csokoládét.