Ez az általánosan elérhető zöldség a legolcsóbb multivitamin. Az egészséges táplálkozás guru, Gwyneth Paltrow (47), hála megőrzi karcsú alakját.

féltől

Dara Rolins is esküszik rá. Tisztelőinek azt tanácsolja, hogy a piros paprika tartalmazza a legtöbb C vitamint. És nem tévedtek, ezért most, amikor az influenza és a vírusok fenyegetnek minket, minden nap meg kell ennünk. Nyers és hőkezelt.

Gwyneth tippje

A paprikát azoknak is meg kell enniük, akik fogyni akarnak, javítják az emésztést vagy nem híznak. Ennek számos oka van. Felgyorsítja az anyagcserét, mert a test több kalóriát éget el, amikor a paprikából táplálékot emészt. Amit egyébként kevés, mivel tele van vízzel. A kapszaicin természetes anyag serkenti az emésztőrendszer aktivitását. Ráadásul tele van rostokkal, így előnyös a bél számára. Nem csoda, hogy Gwyneth Paltrow-t, aki ötven éves kora előtt hatvan kilogrammos, súlya megengedett. Valószínűleg nincs olyan nap, amikor ne lenne legalább egy.

Pácolt variációk

Helyezze a paprikát forró grill alá vagy láng fölé, és hagyja, hogy a bőr fekete legyen. Tegye őket mikrotén tasakba vagy újságba, és várja meg egy ideig, amíg megpárolódnak. Könnyedén lehámozhatja őket. Távolítsa el a magokat, majd hagyja egészben a paprikát, vagy vágja hosszában hosszú csíkokra, vagy keresztben vékony csíkokra, és tegye egy szép tálba. Szórjuk meg fokhagymaszeletekkel, tehetünk hozzá kapribogyót és szardellát is. Csepegtesse le minőségi olívaolajjal és balzsamecettel, és hagyja legalább 12 órán át pácolni. Pirítóssal vagy tésztával tálaljuk.

Ha azt szeretné, hogy a paprika hatékonyabb legyen, használjon narancsot és sárgát is, gyönyörű színkontrasztot kap. Aki szereti a csípőset, adhat hozzá nyers vagy sült chili paprikát. A parmezán forgács nagyon jó ízű a pácolt paprikán.