szia macskák, szeretnék egy kis ihletet kapni, lenne ötletem, de szeretném tudni, hogy mi lesz a popoláshoz, hány tanfolyam stb.
Előételre gondoltam (még fogalmam sincs), majd tormamártással főtt marhahúsleves, majd csak meleg/hideg büfék.
mid lesz? megnyomod a menüt, hogy az emberek tudják, mit fognak csinálni?

Forró büfé

@ étkezés mi leszünk, papat csak gyerekek lesznek Prepac, nem bocsátottam meg.
Előétel, nyers tekercs gyógynövényes túróval és gyümölcsökkel lesz tele
Leves: dupla húsleves húsgombóccal
Főétel: Grillezett medalionok - csirke, sertés, csirke rozmaring burgonyával
Desszert: kávé és esküvői torta

Hideg büfé: Válogatott sajtok és húskülönlegességek, paradicsomsaláta, burgonyasaláta, kenyér, sütemény
Forró büfé: Darabok, töltött pisztrángtekercsek, piték, galambgalambok, természetes csirke, főtt burgonya petrezselyemmel, párolt zöldségek

Éjfél után: Káposzta és hideg bélésű tálak

Hús nélküli változat: Párolt lazac burgonyával
Gyerekes változat: Természetes csirke darabok, rizs, sült krumpli

Kinyomtathatjuk a menüt, hogy a vendégek tudják, mire számítanak

Helló, ha ez segít a döntés meghozatalában, inspirációként elküldöm étlapunkat:

Előétel - caprese, idegen mozzarella, paradicsom, prosciutto, pirítós bazsalikomos pestóval

Leves - hov. húsleves májgombóccal

Főétel - sertés szűzpecsenye tengeri mártással + sült krumpli, gyerekeknek csirkemell szelet borsó rizzsel és sült krumplival; nincsenek vegetáriánusok vagy allergiások

Forró büfé - 2féle sült steak, burgonya majonézes saláta, sült burgonya, sajtos piték, káposzta kolbásszal és kenyérrel

Hideg büfé - görög saláta, szendvicsek házi marhahússal. péksütemények és áfonya, hús- és sajttekercsek, gondoljon a miniburgerekre és a grillezett zöldségekre

@fokuska nagyon szeretem azokat a pitéket meleg büfében. Jó inspiráció, különösen a külföldi vendégek számára

@ liszt a menüt papírokra nyomtattuk, hogy a vendégek tudják, mi az a papaya. Hiányzott egy előétel, esküvőnkön pedig csak levest és főleg ételeket szolgáltak fel, és természetesen később is voltak büfék. Kávét, desszerteket és süteményt szolgáltak fel (ez még mindig az esküvő része). Volt egy hagyományos csirkelevesünk, a második étel pedig csirketekercs volt prosciuttóval, olajbogyóval és sajtmártással. Köretként sült burgonyát, rizst és zöldséges tálalást kaptunk

Házi pástétom áfonyával
Marhahúsleves
Sertés panka sous vide, burgonya gratin, zöldség

Vegánoknak
Blansírozott paradicsom, tavaszi zöldségekkel töltve
Sárgarépa krém gyömbérrel
Búzarizottóval töltött cukkini au gratin

Gyerekeknek Csirke rögök, sült krumpli, ketchup

Büfé
Csirke és sertéshentesek, majonézes saláta, káposzta gombák nélkül,
Tészta saláta, zöldségsaláta feta sajttal, gyümölcssaláta,
Fogpiszkáló, sült brokkoli holland mártással, sajtkeverék
Füstölt termékek keveréke

@ martina833 a választott fuuha paradne menü. Te magad választottad, vagy valaki ajánlotta neked, mert eszembe sem jutott az étel. Svédasztalos étkezésünk lesz, hideg és meleg is. Szinte lefogadom, hogy a buli alatt is mindenki talál valamit a fogai alatt, és a vendégek nem lesznek éhesek. Én ezt nem szeretném, és valószínűleg nem is.

@adelinka_malinka
a gratint és a babát mi terveztük, nekünk kellett vegánokat kitalálni, és szokásos menüből is választottunk

Bármennyire is lehet nevetni, de szeretnék esküvőt tartani, néha egyszer kerti stílusban, valahol csak kívül. Nagyon szeretném, ha ott lenne egy svédasztalos étkezés. Néhány sátor, grill és hasonlók. Barátommal mindketten úgymond úgymond, és ismerünk is minket. Lehet, hogy ez egy kicsit vad ötlet valakinek, de nekünk így megfelelne.

Nos, volt egy ilyen klasszikusunk. Marhahús levest és vágja le a gordon kéket, majd a klasszikus bimbót. Hidegen és melegen egyaránt. Fogadjon ugyanazokra az összevetésekre, ropogásokra és hasonlókra. Igyekeztünk annyira változatosabb és szinte klasszikus ételeket készíteni, hogy mindenki megtalálhassa azt, amire vágyik. Nem akartam sokat gondolkodni. Attól féltem, hogy nem biztos, hogy jól alakul

@ jarunka11 Eredetileg én is szerettem volna valami hasonlót esküvői barbecue-hoz hazánkban a szőlőskertek között, de ez életemben senkinek sem fog menni, ezért maradok a klasszikusoknál, de ujjamat hajtom, hogy

Tehát csak büféasztalunk volt:

"előétel" az ünnepség előtt: Chlebicky, Pizarolky, Pagace, Tycinky

"meleg" büfé az ünnepség után: Sertés/csirke minivágás, Sertéspácolt borda mézen, Sült burgonya, Majonézes burgonyasaláta, Grillezett zöldségek, Sopsky saláta és Vegyes saláta rukkolával és szárított paradicsommal, sushi

Éjfél után: káposzta, szendvicsek és a többi sós

Mindent megettek, néhány szeletet kivéve

Előételként szolgálják fel: mozzarella meggyparadicsommal és friss bazsalikommal, valamint sütemények

A klasszikus levest választottuk, mégpedig házi nyálkával ellátott csirkehúslevest, amelyet ismerősünk készített nekünk, tehát esküvői iszap.

Főételként tálalásra kerül: grillezett sertésszűzpecsenye Orava szalonnába csomagolva, 1/2 sült burgonya és 1/2 rizs, valamint természetesen zöldség köret

Desszert: Torta és desszert Tych valószínűleg túl sok lesz

@alesssia Mňaaam nagyszerű étlapod lesz. Kár, hogy ilyesmire még nem gondoltam. Már bejelentettük, mit szeretnénk, de még van lehetőségünk változtatni, így meglátjuk, mit csinálunk végre. Mert ahogy követem az étlapodat, az enyém egészen hétköznapi

Azt hittem, hogy a kettős köret rizs volt, és a burgonya már nem létezik, libamájhab volt mandulával és áfonyával, marhahúsleves leves, előételként főleg sertésmedálok grillezett zöldségekkel és sült burgonyával...

Forró büfé - csirke/sertéshús fél és fél darab, sült kacsacomb rozmaringon vörös káposztával, grillezett lazac rozmaringon blansírozott zöldségekkel

Köretek - héjában sült burgonya hagymával és szalonnával, Karlovy Vary gombóc, majonézes saláta

Késői büfé éjfél után - házi káposzta

hát összeállítottuk

előétel: csirke csirkehús galantin zöldségekkel, gyógynövényes mártással és salátával
leves: Borjúleves májgombóccal és julienne zöldségekkel
Hl. étel: DUET sertésszűz mandulahéjban és szárított paradicsommal zsírozott kukorica szuper csirke, burgonya-parmezán pürével, grillezett zöldségekkel és rozmaring demi mázzal

Angol sült marhahús házi remuláddal
Pácolt skót lazac kaporral
Válogatás nemzetközi sajtokból és szalámiból
Csirke tekercs szárított paradicsommal

vegyes zöldségsaláta
Leves saláta cseresznye paradicsommal
görögsaláta

Meleg:
Lazac steak fekete szezámban
Mini darabok - sertéshús három csomagban és csirke párizsi úton
Rormarin mézzel mázolt kacsamell
Sült csirkecomb chili mézzel

köretek.pörkölt burgonya, rizs, grillezett zöldségek

majdnem egy éve volt esküvőnk, és lassan már nem is emlékszem, milyen étlapunk volt. Valószínűleg meg kellene néznem az esküvői videónkat, hogy felidézzem az emlékeimet

@fokuska nem rosszul írtad? a lazac számomra nem tűnik húsmentes változatnak

@minniepha Nem tudtam, hogy nevezzem vegetáriánusnak, hogy nem az, tehát "reménytelen" - van 1 vendégünk, aki nem eszik húst, csak halat, tehát ez a verzió

@fokuska aha, ez így van . valakinek így van, pedig szerintem a hal hús

@minniepha Igen, így nem nevezhetem más húsnak nem, csak halat igen

@mirimari Mi is sokáig vettük fel, amikor erre gondoltunk. Kicsit bonyolult volt, mert kedvesem is szinte válogatós ember, és nem eszik semmit. De végül megegyeztünk, és talán még az esküvői vendégek is kedvelni fogják Vidist, így még változhat. Még nem veszett el

@ mia91 valóban meg kellett adnia a fáradságot, hogy kibontsa ezt a menüt. Van hitetek ott áldani. Kíváncsi vagyok, hány vendége van. Ezt például 80 vendég számára nem tudom újjáépíteni. Ezt nem tudom elképzelni. de különben minden sarkából találnék valamit, amit szeretnék csinálni. Te jó munkát végeztél, minden bizonnyal jó lesz.

Előételként kacsapástétom lilahagymalekvárral, hagymadarabokkal és házi brióssal, Leves: borjúleves celestin tésztával/ezek is olyanok, mint a palacsinták /, Főétel: szalonnába csomagolt sertésszűz, burgonya, zöldség, tejszín kapribogyóval desszertként kávét + esküvői tortát adtunk, és természetesen este meleg és hideg büfében, és tényleg minden lehetséges volt

Ebből az étlapból választottunk, jövő pénteken kóstolónk van. Természetesen nem fogok enni mindkét ételt, sarok előételt, csirkelevest és főleg babát. A büfében változtatni fognak kedved szerint, mert nem szeretem a tésztasalátát Gyerekek, gyerekként valóban lesz előételem (sonkás tekercs), leves felnőttként, csirkemészáros és sült burgonya, és természetesen büfé, de a kóstolás során megoldjuk a kezelővel, mert nem minden diéta képes tegyen meg mindent (ne allergiákért, hanem "organikus anyákért") .Ha bármi eszedbe jut egy gyerek büfé, akkor örülök, ha adsz tippet, legalább nem kell 2 órával előállnunk

Kérem, lehet-e a főétel a vöröskáposzta és gombócos kacsacomb? Vagy van valami "babona" ​​a boldogság repüléséről vagy valami másról? Ezt az ételt szeretném főnek tekinteni, mert vannak olyan vendégeink is, akik nem esznek sertéshúst. a csirkét pedig főételként nem szeretném adni. Köszönöm az információt

Ahohte baby, szerinted főleg forró gyertya bélszín ételként illik hozzá? Jó marhahús és házi galuska?

@ rybanka123, de ahol nem külön állítottuk össze, hanem csak a vendégek kínálatából választottunk, 65-70 körül lesz, úgyhogy hiszem, hogy mindenki talál valamit

@ majovka24 abszolút nem oldasz meg babonákat, akkor még csirkét sem szabad adni, mert repül, és hasonlóan nyugodtan adja meg az ízlésednek azt, amit tudsz . Én személy szerint nagyon örülnék a kacsának, mivel ez a kedvenc ételem, amikor mi voltunk egyszer egy családi ünnepségen, és ott gombócokat és kacsacombokat hoztak a narancsra, amelyekre letelepedtünk. az esküvőn azokról az emberekről szól, akik vannak a családban - ha tudod, hogy tetszik nekik, hajrá, csak a kacsát tesszük a büfébe, mivel van pár szedőnk, akik csak "csirkét" akarnak Duett. különben, ha személyesen magamra teszem őket, akkor kacsákat is

@ euni124 tavaly esküvőn voltunk Csehországban, és vidéken volt egy ilyen kúriában, ahol egy pajta volt, és pontosan egy gyertyát adtak, tökéletesen illeszkedett a környezetbe, és nagyon jó volt, így nekem biztosan megfelelt, de megoldja a vendégek összetétele szerint - valami, ami mindenkinek, vagy legalábbis a legtöbbjüknek megfelel -, ha van néhány lány a családban, aki leesik, amikor a gombócokat nézi, és egy darab hús nem lesz a legjobb választás - de az átlagfogyasztó számára azt gondolom, hogy a hátszín finom

@ mia91: Igen, tudom. Csak érdekelt. annál is inkább, amikor szinte nincs kacsa a menüben, nem találtam meg az édesanyám májusi esküvőjét, így a babona szerint "elég" a vonal túloldalán

@ mia91 ahaa vidis .nem brutálisan alkalmas lenne a környezetre, mert hmm-en kívül is lesz ilyen természetes stílus és gondoltam a kompozícióra is, de szerintem mindenképpen van 80% papucsunk . és ami a legfontosabb: sok gyerekem legyen.ezzel gondolom minden köszönet a véleményért