Amikor esküvőt tartanak, sokan azonnal elképzelnek egy híres lakomát, sok ételt, süteményt, de steaket, sültet és még sok más, húsételeket.

svadobn

Manapság, ahol a hangsúly Az egészséges táplálkozás és egyre többen szenvednek sok ételallergiától és intoleranciától, a vegetáriánus vagy vegán szellemben való étkezés is nagyon IN.

Nem ritka, hogy közöttünk vannak menyasszonyok is, akik szintén ilyen stílusban terveznek esküvői menüt. Tehát néhány inspirációt hozunk nektek, amelyeket nem szabad elfelejtenie egy vegetáriánus esküvői menü megtervezésekor, és hogy az esküvői vendégei mit élvezhettek egy vegetáriánus előadáson.

Hogyan kell csinálni?

Nagyon fontos felismerni az elején, kik lesznek a vendégei. Ha van közöttük egy idősebb Feró bácsi a faluból, akkor valószínű, hogy nem fog ilyen ételt szagolni. Legalábbis nem az első ismerkedéskor a vegetáriánus ételek íze valószínűleg megkapja, miután megkóstolta őket, de készüljön fel arra, hogy bizonyos kritikának is ellenáll. Nagyon kényelmes lesz előre értesíteni a vendégeket.

Tudni fogják, hogy valami másra, újra számíthatnak, és végül várják ezt az élményt. Gondolkodj előre, mint mindegyik az esküvőn ételeket szolgálnak fel. A szertartás és a bankett helyszíne előtt üdvözlő szendvicseket értjük (édes csemegék, sütemények, szobalányok vagy cukorkák szempontjából), ebben az esetben nem kell aggódnia, csak akkor, ha a vegán menü útvonalán dönt, nyers finomságok, de ez egy másik történet), előétel, leves, főétel, éjféli bankett.

Miután pontos elképzelése van az étel típusáról, valamint a vendégek számáról és összetételéről, itt az ideje elkezdeni gondolkodni az általuk kínált finomságokon.

Üdvözlő szendvicsek

Mint említettük, a menyasszonyok leggyakrabban édes desszertek és apró sütemények után nyúlnak. Ha azonban sós falattal szeretné gazdagítani a vendégek fogadását, akkor koncentráljon különféle pagáčikyra, vagy sós botokra és egyéb apró süteményekre, különféle gyógynövényekkel, zöldségdarabokkal vagy sajttal. Készíthet kis tálakat is friss salátákkal vagy hideg tésztasalátával.

Előétel

Ebben az esetben nagyon egyszerű. Csak fogadjon különféle sajtok és saláták, akár egy bevált klasszikus, mint a caprese vagy a bruschetta zöldséges kenettel. A képzeletnek nincsenek korlátai. Az előétel mindenképpen lakoma lesz a szemnek, különösen a szín tekintetében, mivel a zöldségvariációk csak tele vannak színekkel. Ha akarod, mutasd be a vendégeknek valami újat, kínálj nekik zsemlét vagy zöldségtortillát tartalmazó hummust.

Leves

Felszabadíthatja fantáziáját a levessel, és hagyományos húslevesből, jelen esetben zöldséglevesből válthat brokkolihoz vagy céklakrémhez. Az elveszett tojással készült leves, esetleg tejszínnel vagy tejszínhabbal kiegészítve, szintén nagyon hatásosnak tűnik. Hideg levesekhez vagy egy kis tölgyes kapucsínóhoz is nyúlhat.

Fő étkezés

Különböző típusú grillezett vagy sült zöldségek, sajttal, salátával, ízletes öntetekkel és öntetekkel kiegészítve, számos pácolt finomsággal, zöldség-sajt nyárssal.

Grillezés, grillezés, párolás, főzés, variációk sok és sok. Akár megpróbál ragaszkodni hagyományos ételeinkhez, mint például a sajtos pitékhez vagy gombócokhoz (természetesen szalonna nélkül, vagy helyette sült hagymával kiegészítve), vagy megismerkedhet India vagy Mexikó egzotikus éttermeivel, mindez rajtad és a vőlegényeden múlik.

Válassza ki az Ön által preferált utat kínáljon a vendégeinek valamit, ami tetszik. Ez egy nap kettőtökről. Ha aggódik egy ilyen menü elfogadása miatt, ajánljon fel a vendégeknek valamit, amit tudnak, hogy vegetáriánus konyhává váljanak. Mi a helyzet a sült zöldségekkel, a haloum sajttal töltött tekercs vagy a gombás perkelt?

Éjféli bankett

Ismét sok zöldség, saláta, nyárs, tortilla, de burgonya, rizs vagy édesburgonya, sütőtök is. Számtalan ízletes vegetáriánus étel van.

Mindenképpen javasoljuk, hogy a hagyományos menühez hasonlóan fogadjon el az éjféli büfé elkészítéséért volt valami sült, valami grillezett, valami természetes, valami a levén, például köret - valami vegyes zöldségből, burgonyából, rizsből, salátákból - néhány majonézes vagy más jellegzetes öntettel, mások finom öntettel. Ne felejtsd el egyiket sem tészta és számos vegetáriánus variációjuk. Érdekes a töltött palacsinta vagy a zöldségekkel töltött zacskó is.

A vegetáriánus ételek szerves része is szója, akár maga a termés, akár szójahús vagy tofu sajt. Tehát vegyen be valamit ebből a termésből a menüjébe - fogadhatsz szójababra vagy szójababra vagy tofóra. A mélyen megkülönböztető levesek, például a vegetáriánus káposzta is népszerűek.

A főzés mellett vendégeket is kínálhat hideg nyers tálak számos hazai és külföldi sajttal, akár penészgel, akár anélkül. A friss zöldségek mellett elegendő néhány tál pácolt zöldséget, például olívabogyót, articsókát, paradicsomot, padlizsánt, hagymát vagy börtönt adni.