Az ételt a gyomorban dolgozzák fel a további emésztés érdekében.
A pepszin és a sósav enzim fontos szerepet játszik ebben a folyamatban. A gyomor természetes védelemmel rendelkezik maró hatásai ellen - a belső bélés, a nyálkahártya ellen. A gyomor megfelelő működése és egészsége attól függ, hogy a védőréteget normál, sértetlen állapotban tartják-e.
A gyomor emésztésének egyik leggyakoribb rendellenessége az dyspepsia - nehéz és fájdalmas emésztés, gyomorhurut - A gyomor nyálkahártyájának gyulladása, gyomor- és nyombélfekély A gyomor vagy a nyombél belső bélését képező nyálkahártya repedése, és nyelőcső reflux - a gyomortartalom visszaáramlása a nyelőcsőbe, általában nagyon savas. Ezt gyomorégésként ismerjük.
Sokan szerepet játszanak az emésztőrendszeri rendellenességekben tényezők, például:
-rossz étkezési szokások, szabálytalan táplálékfelvétel
-az élelmiszer elégtelen feldolgozása a szájban
-a stressz és a mentális feszültség, amely az erek összehúzódását eredményezi, csökkentette a gyomor nyálkahártyájának véráramlását, amely védtelen marad
-egyes ételek túlsúlya - sült, fűszeres ételek, ecet, édességek
- kávé, alkohol, szénsavas és édesített italok fogyasztása
Között élelmiszerek, amelyek segítenek Az említett problémák megelőzése:
tojás - olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nyugtatóan hatnak a gyomor nyálkahártyájára
krumpli - főtt, burgonyapüré vagy nyers burgonyalé (több evőkanál étkezés előtt), amely semlegesíti a gyomorsavat. A burgonya bizonyos nyugtató (nyugtató) összetevőket is tartalmaz - kis mennyiségű különféle anyag, amely megnyugtathatja az irritált gyomrot.
pirospaprika - támogatja az emésztőnedvek termelését, ami elősegíti az emésztési folyamat felgyorsulását. Enyhíti a gyulladást a gyomorhurutban és a "sérült" gyomorban. Óvakodjon azonban a csípős paprikától, amely az édes paprikával ellentétben többször több kapszaicint tartalmaz - egy olyan anyagot, amely forróvá teszi a paprikát. Kis adagokban a kapszaicin elősegíti az emésztést. Nagyobb mértékben irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Ha nyersen eszik, a paprikát finomra kell aprítani és jól meg kell enni. Sütőben is alkalmas, amely könnyebben emészthető.
káposzta, brokkoli, karfiol, kelerab, kel - A nyers, főtt, párolt vagy friss káposzta leve (néhány evőkanál étkezés előtt) segít a gyomorhurut kezelésében. Gyomor- és nyombélfekély, bányászat és gyomorfájdalom.
gránátalma - segítenek semlegesíteni a gyomorsavat
ananász - javítja az emésztést, de nyersen kell fogyasztani, és érett gyümölcsöket szedni, különben nagyon savas és irritálóbb. Étkezés előtt vagy után fogyasztható gyengült gyomorral. Gyomornedv hiányában, ami a gyomor nehézségének érzésében és lassú emésztésben nyilvánul meg. Az ananász fogyasztása alkalmas az úgynevezett gyomor ptosisra (elesett gyomor), amelyet gyengeség és kiürülés képtelensége okoz.