Hogyan étkeznek az utazók? Régóta gondolkodom azon, hogy mit tudnék még javítani, és miből inspirálódjak. A hatodik részben bevallottam Matúšnak, aki az úton való étkezéssel kapcsolatos tapasztalatai mellett a hosszú futások során elfogyasztott evés és ivás tapasztalatait is megosztotta.
Matúš informatikus, de a pszichológiát élvezi a legjobban. Szeret tanulni, és szeret másokat is tanítani pl. a kommunikációról, a kapcsolatokról és az önismeretről. Egyébként képeket készít, fut, utazik, blogol és (nem) kezeli a Digital Nomads ingyenes civil egyesületet. Nagy témája a szabadság, pl. Munkahelyi szabadság (videó). A korábbi években a Cestou necestou fesztiválon bemutatta országokat: Mianmar, Nepál, India, Srí Lanka, Indonézia, Kenya, Uganda, Ruanda, Tanzánia és Zanzibár.
Milyen legjobb ételeket kóstolt az úton?
Kambodzsai AMOK (nem fűszeres változat) az AMOK étteremben Siem Riepben, vagy a Chicken Tikka Masala az indiai Manaliban. Az ázsiai curry nagyon jó.
Előre vásárol ételt, és mindig van valami vészhelyzete (ha igen, akkor mi - pontosan mi - ideális példa), vagy csak éhesen oldja meg az ételt? Hogyan eszel, ha utazol? (vegetáriánus/mindenevő/nyers étel/vegán/vagy nem breteri?) Nem szoktam enni, ill. csak vészhelyzetben volt bot vagy hasonló apróságok.
Alapvetően két stratégiája van:
1. A drága országokban szupermarketekben vásárolok, és ott főzök (pl. Tésztát).
2. Olcsó országokban "utcán" eszem - vagyis amit a helyiek főznek utcai éttermeikben
Magával viszi otthonát, hogy megégesse a férget? Ha igen, mit és mennyit?:)
Nem, absztinens vagyok. És soha nem hiányzott.
Palackozott vizet vásárol (ha igen, mely országokban), vagy mikor iszik csapvizet forrásból? Van egy szűrőpalack vagy tabletta a víz tisztításához?
Korábban vásároltam, de aztán felfedeztem egy szűrőt (SAWYER mini), és azóta nagyon örülök, hogy rengeteg eldobott műanyagot spóroltam meg, és nem veszek palackozott vizet, de szűrök. Túléltem 3x Indiát, 2x Nepált és egyszer Srí Lankát (ez egy másik szűrő volt, de hasonló). Ezt a szűrőt szlovák hegyvidéki kirándulásokhoz is veszem, az erdőben egy fiatalembertől is ihatok vele. Egyszer egész nap a Szlovák Paradicsomban futottam, és amikor nagyon rossz volt, ittam vizet Hornádról (némelyiknél nem volt a szűrő, és nem volt honnan innivalót venni), és két napig elég ostoba voltam, de túléltem. Magasabban a Himalájában a vizet is megkóstoltuk közvetlenül a patakból, és semmi probléma nem volt, de Európán és Szingapúron kívül gyakorlatilag sehol nem iszom csapvizet. Szlovákiában nem iszom mást, csak a vízellátásból (vagy egy ellenőrzött kútból).
Mi volt a leghosszabb túra, amin jártál? Milyen ételt vittél oda?
A leghosszabb 8 nap volt, de Nepálban egy teaházi túra volt, így mindenhol rengeteg étel volt, és gyakorlatilag nem volt mit viselni, de azért mégis vettünk egy csomó zabpehelypelyhet, szárított mazsolát, "wifonoy" -t és kávét. Ahol van áramuk, jó trükk, ha egy kis hordozható elektromos spirált veszünk, és az említett hozzávalókkal egész jól főzhet.
Vitamint, tablettát, energiaitalt, cukrot vagy mézet is szed?
Csak az egész.
De az "elsősegély-készletben" mindig elegendő C-vitamint és B-vitamint viszek.
Mennyit vizel magaddal a legjobban?
Van, de az elmúlt években gyakorlatilag nem használtam. Nem szeretek sokat cipelni magammal, ezért csak olyan túrákon megyek, ahol ételt lehet vásárolni, vagy ésszerű időn belül visszamehet.
A kérdéseket elkészítette: Michal Knitl
Fotók: Matúš Kováčik
További információkat találhat az útközbeni étkezésről a blogon, pl. arról, hogyan kell enni egy vegánt és egy ragadozót, egy síhegymászót és egy hegymászót, vagy Magdát és Sašát. A közúti étkezésről is lesz egy előadásunk, pénteken, 10.11-én. DK Ružinovban a Cestou necestou fesztiválon.