kukorica
Hmmmm ... Kukorica intolerancia! Mi van vele?

A vizsgálatok kimutatták a kukorica intoleranciáját. Tehát azt mondod magadnak: "Abbahagyom a pizzára rendelést, nem az étteremben eszem meg, ahol nekem" zöldség köretként "adják. Uralkodni fogok magamon, és a salátákat is kicsit alaposabban választom az összetételnek megfelelően. Tehát, és fel van szerelve. 🙂

Nos, ez valóban fel van szerelve?
NEM, ez nem ilyen egyszerű. Bár optimista vagyok, de nem szabad lebecsülni. Kezdjük tehát együtt 🙂

Kukorica-intolerancia (kukoricakeményítő) előírja a kukorica (főtt, pörkölt, tartósított szemek, pácolt aj) mellett a fogyasztás mellőzését is:

  • pattogatott kukorica
  • kukoricapehely
  • reggeli müzlik (olvassa el a címkéken található összetételt)
  • gabonapelyhek
  • joghurtok
  • ketchup
  • különféle kenhetőségek
  • kolbász
  • paradicsom szósz
  • konzerv hal mártásokban
  • bébiétel
  • alma (gyümölcs) püré
  • pudingpor
  • Maizena = kukoricakeményítő
  • sütőpor
  • félkész termékek - porkeverékek süteményekhez és desszertekhez
  • desszertek

És emiatt is olvassa el az étel összetételét, amelyet megvesz.
És még egy figyelmeztetés: Vannak olyan gyártók, akik a keményítő vagy a módosított keményítő szót használják az összetételben. Ez lehet kukorica, búza vagy más keményítő. Kerülje ezt a terméket.

És van még néhány információ a módosított keményítőről. Módosítás keményítő, bármilyen, búza, kukorica, burgonya, rizs kezelése. Úgy módosítják, hogy elérje azokat a tulajdonságokat, amelyekre a terméket szánták.
Főleg stabilizátorként vagy sűrítésként használják. Az így kezelt keményítők hozzáadása összhangban van a jogszabályokkal. Azonban rajtad múlik, hogy fogyaszt-e ilyen "elkészített" termékeket, mert ezek nélkül is elkészíthetők, például: joghurtok, rágcsálnivalók, ketchupok.
A gyártók tudják, miért teszik ezt, mert a termelési ár még mindig csökkenthető. Így mi, fogyasztók többet fizetünk az kevésbé értékes, feldolgozott élelmiszerekért, amelyek megerőltetik és rontják az emésztésünket.
Ha csak keményítőt vagy módosított keményítőt jelölnek a címkén, nehéz megfejteni, mi az. Tehát, ha intoleranciája van a kukoricára, akkor jobb, ha kerüli az ilyen terméket. A keményítő megnevezése a következő is lehet E1404, E1402, E1412 stb.
Csehországban csak búzát és burgonyakeményítőt, Szlovákiában kukoricakeményítőt is gyártanak.

Az elfogyasztott ételeknek elsősorban a lehető legtermészetesebbeknek kell lenniük, nem tartalmazhatnak nagy mennyiségű aromát, stabilizátort, adalékot, ízfokozót. És itt is kétszeresen igaz:

Az egyszerűségben van szépség, az egyszerűségben az ízlés 🙂

Kedves J&R!
Köszönöm a válaszod:).
Boldoggá tettél.
Igyekszem változatos tartani az étrendemet. Ma reggeliztem pl. hajdina instant zabkása 1/2 zúzott banánnal, kókusszal meghintve és kevés agave sziruppal öntve;-). Nagyon élveztem. Holnap ebédre sült burgonyát készítek karfiollal tojás nélkül. Isteni finom. Igyekszem recepteket kitalálni. És inspirációt keresek a webhelyén. Köszönöm a tippeket.
Minden jót és jó egészséget kívánok!
Szép estét kívánok:).

Jó estét!
Írtam neked egy megjegyzést az élesztő intoleranciáról szóló cikkhez.
Elfelejtettem megemlíteni nektek, hogy a kukoricával szembeni intoleranciám is van.
Meglep, hogy a termékekbe mindenhova kukoricát tesznek ... Mindenért jövök, és otthon válogatom az ételt. Dobok valamit, adok valamit a családomnak - ki teheti. Ez megváltoztatja az egész étlapomat. Most sokat tanulok egy új étrendről, és érdekel, mert ennek megfelelően főzök, sütök stb.
A kukoricáról szeretnék kérdezni. Tegnap vasárnap ebéd közben jutott eszembe ... Csirkét csak a gazdaságból vásárolunk. Egészen más ízű és jobb minőségű. A tulajdonos elmondta, hogy nem ad semmilyen csirkeművészetet, és csak kukoricával eteti őket. És ezért érdekelne ... Befolyásolhatja-e vagy képes-e az emésztésemet, ha otthon melegítem a csirkémet, amely naponta fogyasztott kukoricát, amikor kukorica-intoleranciám van?
Nagyon szépen köszönjük!
Kellemes estét:).

Jó nap,
A csirkehús csirkehús, fehérje és kukoricával, semmi köze ahhoz, hogy a csirkét kukoricával etetik-e?
Így könnyen megehet ilyen csirkéket és élvezheti a minőségi húst.
Általánosságban, táplálkozási szempontból, és még inkább az intoleranciákkal kapcsolatban, fontos megjegyezni, hogy az étrend a lehető legváltozatosabb, és nincs olyan egyoldalú étrend, amely támogathatja az intolerancia megjelenését és növekedését.
Szép és egészséges napot kívánok.
J&R