Minden étel bizonyos mennyiségű tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, miközben az emberi testre is másképp hat. Ha azonban egyes ételeket kombinál és együtt fogyasztja, akkor a szervezete még többet fog belőlük venni!

Fogadjon a következő ételpárokra, amelyek együtt irreális dolgokra képesek! Sokkal nagyobb erővel és hatással vannak az emberi egészségre, ha együtt fogyasztják őket.

Olvassa el még: A sokak által elkövetett hiba a kivi elfogyasztásakor: A gyümölcs megfelelő fogyasztásának így kell kinéznie!

Csökkentse a rák kockázatát

Egy pár étel: Alma és málna

A Journal of Nutrition egyik tanulmánya megállapította, hogy az antioxidáns ellagsav (amely megtalálható a málnában, a gránátalmában, a dióban és az áfonyában) növeli az almában, a szőlőben, a hagymában és a hajdinában lévő kvercetin képességét a rákos sejtek elpusztítására. A tudósok több ezer ilyen bioaktív fitokemikáliát fedeztek fel gyümölcsökben, zöldségekben, babokban, diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban.

"A kutatók megállapították, hogy ezek a vegyi anyagok gyakran jobban működnek párban vagy csoportban, ami azt bizonyítja, hogy a táplálék-kiegészítők egyszerűen nem képesek megfelelni az egész ételek gyógyító erejének "- mondja Elaine Magee, táplálkozási szakember.

Erős szívért

Egy étel: japán hajdina tészta (soba) és brokkoli

Amikor a "rossz" LDL-koleszterin részecskék oxidálódnak, nagyobb valószínűséggel képződnek plakkok az artériák falain, ami szívbetegséghez vezet. Az antioxidánsok segítenek leküzdeni ezt a folyamatot! Német kutatók azt találták, hogy a rutin és a C-vitamin antioxidánsok szinergikusan hatnak az LDL oxidációjának megállítására. A rutint a hajdina tartalmazza a japán tésztában. A C-vitamin viszont sok gyümölcsben és zöldségben található meg, beleértve a brokkolit, a citrusféléket és a paradicsomot.

Készítsen elő egy csomag soba tésztát, 2 csésze főtt brokkolit, 2 paradicsomot, szűz olívaolajat és csirkemellet. Ízletes ebéd van, amely erősíti szívének egészségét!

amelyek

Az energia növelése a nap folyamán

Egy étel: hagyma és csicseriborsó

A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2010-es tanulmánya szerint a hagymában, a fokhagymában és a póréhagymában található kénvegyületek segítenek több vas és cink felszívódásában a szemekből és hüvelyesekből, beleértve a csicseriborsót is.

"A vas részt vesz az oxigén szállításában a szervezetben, ezért a vas hiánya fáradtságot és rossz közérzetet okozhat" - jegyzi meg bazilius. "A premenopauzás nőknek arra kell törekedniük, hogy a menstruáció során bekövetkező vérveszteség miatt rendszeresen vegyenek be vasat az étrendjükbe."

A gyulladás csökkentése a testben

Egy pár étel: tofu és jalapeños

Koreában kutatók felfedezték, hogy a genistein (izoflavon, amely betegség-ellenes tulajdonságokkal rendelkezik a szójaételekben, például az edamamban és a tofuban) és a kapszaicin (antioxidáns, amely a chili paprikának és a jalapeñoknak tüzes ízt ad) segítenek a gyulladás kezelésében! A krónikus gyulladás a testben a szívbetegségek és a rák kockázati tényezője. A kapszaicin a vérnyomás csökkentésében is segít, ami még jobban hozzájárul a szív egészségéhez.

Több antioxidáns megszerzése a szív egészsége érdekében

Egy pár étel: zöld tea és citromlé

A katechinek a zöld teában található erős antioxidánsok. Egy több mint 40 000 japán felnőtt felméréséből kiderült, hogy azok, akik naponta legalább egy csésze zöld teát fogyasztottak, ritkábban haltak meg szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok, akik nem. A Purdue Egyetem külön jelentése szerint néhány csepp citrom vagy grapefruit lé hozzáadása a zöld teához csökkenti az emésztőrendszerünkben lévő katechinek lebomlását, ami azt jelenti, hogy a test még jobban felszívja őket!

A PMS tüneteinek csökkentése érdekében

Ételpár: lazac és szezámmag

Csak néhány darab lazac fog napi szükségletet kapni a D-vitaminra. Az Archives of Internal Medicine folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik a legtöbb „nap-vitamint”, valamint kalciumot fogyasztották, 30-kal csökkentették a PMS kockázatát. 40 százalékra. Tejtermékből kaphat kalciumot, de megtalálhatja szezámmagban és zöldségfélékben, például kelkáposztában is.

Edzés után erősödni fog

Egy pár étel: Joghurt és banán

Mivel a testmozgás glükózt éget, az edzés utáni alacsony vércukorszint nem ritka a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. A megfelelő frissítők megakadályozzák az ilyen hipoglikémiás rohamokat. Csak kombinálja a szénhidrátokat (banán) a fehérjével (joghurt). A szénhidrátok pótolják a vércukorszintet, a fehérjék pedig növelik a jóllakottságot és megakadályozzák a vércukorszint túl gyors emelkedését.

Több omega-3 zsírsavat szív fel a betegség leküzdésére

Ételpár: Bor és hal

Olasz kutatók azt találták, hogy azoknak a nőknek, akik napi egy pohár bort fogyasztottak, a vérükben magasabb volt az omega-3-sav szintje, mint például a pisztráng, a lazac és a szardínia. Ugyanezeket az eredményeket nem találták a sör vagy a szeszes italok esetében. A kutatók úgy vélik, hogy a borban található egészséges polifenolos antioxidánsok felelősek lehetnek az omega-3 felszívódásának javításáért. Ezekkel a betegségekkel küzdő zsírokkal a makula degeneráció alacsonyabb kockázata is társulhat, amely a vakság egyik fő oka.

A Journal of Agricultural and Food Chemistry egyik tanulmánya szerint a fehérbor különböző polifenol-vegyületeket tartalmaz, amelyek ugyanazokat a tulajdonságokat adják neki, mint a hőn áhított vörösbor. A borfogyasztást azonban napi egy vagy két pohárra kell korlátozni.