A nyers étel az utóbbi években hatalmas divattrenddé vált. Ez azonban nemcsak divatirányzat, hanem életmód is, amely sokak számára az egészségügyi problémák megoldását vagy a fáradtság csökkentését jelenti, ami igazán bosszantó lehet. A nyers szó angolból származik és nyers. Nyelvünkben átvették az élő étel kifejezést, amely tökéletesen megragadja a nyers étel lényegét - olyan feldolgozatlan nyers ételek, amelyek a maximális tápanyagtartalmat tartalmazzák.
- Szerző: Nataša Poláková
- Hozzáadás dátuma: 2018.5.14
- Kategória: Egészség 1251 megtekintés
RAW stílusú MENÜ
A nyers étkezés azon az elgondoláson alapszik, hogy a modern feldolgozott élelmiszerek kimerítik a szervezet összes jótékony anyagát. Hiányoznak a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, amelyek a feldolgozás során elvesznek. A szőlészmester (csak nyers ételeket fogyasztó) megfelelő étlapja nem tartalmaz glutént tartalmazó állati termékeket vagy gabonaféléket. Nem találunk egy csepp tejet, egy gramm húst vagy búzajegyet sem. Az élő táplálék ideológiája szerint ezek az ételek megterhelik a testet, és felelősek a betegségek kialakulásáért. Éppen ellenkezőleg, a szőlőmenü gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és különféle magokban.
Forraljuk vagy ne főzzük?
Ez a kérdés! Az élő ételeket, mint a neve is mutatja, nem főzik, nem párolják és nem sütik. A nyers étrendben nincs hely az említett készítmények egyikének sem. Az ételeket 42 ° C-ig készítik, mert csak ezen a hőmérsékleten lehet elég jótékony anyagot megőrizni, és a vitaminok nem romlanak.
A nyers étrend előnyei
A nyers ételnek tagadhatatlan előnyei vannak, amelyeket senki sem vehet belőle. Ennek köszönhetően a vitaminok és az ásványi anyagok nagy koncentrációban kerülnek a szervezetbe. A civilizáció különféle betegségeinek, például a cukorbetegségnek és az elhízásnak a megelőzése vagy visszafordítása áll. Végül is őseink étrendje már gazdag volt nyers ételekben, emésztőrendszerünk pedig még mindig alkalmazkodik az ilyen típusú étrendhez. A testünk mindig hatalmas mennyiségű energiába kerül a feldolgozott élelmiszerek megemésztéséhez. És napközben ez az energia elszegényít bennünket.
A NYERS étrend hátrányai
Bár minden előnyét megvizsgáljuk, a nyers étrendnek megvannak a maga hátrányai is. Miután az állati termékeket kizártuk az étlapról, elveszítünk egy fontos zsírforrást. A zsírok nem ellenségek, amelyeket kerülnünk kell. Olyan környezetet képviselnek, amelyben az A, D és K vitaminok feloldódnak, amelyek fontosak a test megfelelő működéséhez. A nyers étel ideális étkezési mód, amelyet teste értékelni fog az igényes és mozgalmas napokban. Felveheti a menüjébe a hét 3 napján. Azonban határozottan nem ideális étrend az élet számára.