étkezés

Hideg krémes cukkini leves

2-3 fiatal cukkini/fiatal tök/patizone.

½ l rizs/hajdina/egyéb növényi tej/RAW kesudió vagy más diótej.

Egy csipet zöldbors

Nyakkendő friss kapor/friss fűszernövények ízlés szerint

Finoman reszelje le a tököt (vagy más zöldséget), vagy keverje össze. Hígítsuk növényi tejjel, puhítsuk meg reszelt/leszűrt avokádóval, és ízesítsük umeocttal és zöldpaprikával. Tálalás előtt megszórjuk frissen apróra vágott kaporral vagy más gyógynövényekkel.

Tipp: a kész levest óvatosan meghinthetjük zöld Nori hínár vagy vörös Dulse hínár pelyhekkel.

Tök - sárgarépa szósz

2-3 sárgarépa/vagy egy darab hokkaido/édesburgonya.

1 kg nyári tök (fehér)/cukkini/quack.

2 tégely tofunát vagy 3 - 4 dl házi növényi majonézt/növényi krémet

7 - 14 gömb boróka és néhány babérlevél/más népszerű fűszer

Egy kis shoyu szósz vagy umeoctu

Ízlés szerint 1-2 gerezd fokhagyma vagy gyógynövény

A zöldségeket megtisztítjuk és még a héjjal és a magokkal is reszeljük. Főzzük algákkal, babérlevéllel és borókával együtt 8-12 percig. Adjon hozzá finomságélesztőt, tofunokat, fűszerezze shoyu mártással vagy umeocttal, fokhagymával vagy gyógynövényekkel, alaposan keverje össze. J hüvelyes "szeletekkel" tálaljuk.

Borsó "vág"

1 csésze borsó/csicseriborsó/lencse/egyéb hüvelyes liszt (vagy frissen őrölt héjas hüvelyesek - vörös vagy sárga lencse, borsó.)

1 pl arany lenmag frissen őrölt

Szükség szerint öntözzön

Maroknyi illatért például: sárgarépa/retek/fiatal házi karalábéból vagy céklából/vagy vad zöldségekből, például: csirke/csalán/kecskecomb/kerti portula.

Hőstabil sütésű szűz olaj, például kókuszdió/rizs/mustár/avokádó.

(az íz megváltoztatásához hozzáadhatunk zúzott fokhagymát; szárított csemege élesztő; egy kis miso paszta. - mindig valami más az aktuális íz és a J opció szerint)

Keverjük össze a hüvelyes lisztet és a frissen őrölt lenet, fűszerezzük gyógynövényekkel vagy más sókkal, és hígítsuk fel vízzel, hogy tésztánk legyen, mint a palacsinta. Adjon hozzá venata-t, gyomokat vagy gyógynövényeket, és hagyja állni egy darabig. Hagyjon egy kevés olajat felmelegedni a tapadásmentes serpenyőn, és a bal oldali úttól mindkét oldalon kis "henteseket" pörköljön meg. Pörkölés után hagyja őket nedvszívó papíron. Szószokkal és mindenhol szolgálunk fel, ahol valami ropogós illik hozzánk.

Tipp: ha többet akarunk melegedni, adjunk hozzá egy kevés olajat a tésztához. Öntsön egy vastagabb tészta kerekeit egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja őket sütőben sütni.

Kukoricagombóc

1 csésze főtt búza/természetes rizs/hajdina/egyéb gabonafélék vagy álgabona

2 - 3 csésze BIO kukoricadara/vagy instant kukoricakása/polenta/zsemlemorzsa

Keverjen össze egy kevés sót és annyi kukoricadarát/polentát/zsemlemorzsát a megfőtt és elszáradt gabonafélékbe (például nem fogyasztott köret), hogy sűrű tésztát kapjon. Addig gyúrjuk, amíg merev labdánk nem lesz. Nedves vagy olajozott kézzel hengereket (vagy más képzeleteket képzelünk el a saját képzeletünk szerint) készítünk. Főzzük sós vízben 7-21 percig (mérettől és vastagságtól függően), amíg a felszínre nem úszik. Hagyja egy ideig állni a kész gombócot, hogy a felesleges víz elpárologjon.

Tálaljuk közönséges gombóc helyett köretként, vagy főtt gyümölccsel szilva vagy más gyümölcsgolyó módjára; o)

Cukkini "puding" növényi joghurttal

1-2 cukkini/vagy fiatal sütőtök/hokkaido/patizon.

Egy csipet só, egy csipet valódi vanília

400 ml Sojade joghurt ízesítve/vagy fehér - íze 1 pl juhar/jak/egyéb szirup

Néhány csepp doTERRA illóolaj - például vad narancs + lime/citrom/grapefruit.

Öblítse le a búzát, tegye hideg vízbe, és hagyja felforrni. Adjunk hozzá szeletelt cukkinit, egy csipet sót és főzzük 12-15 percig. A masszához gesztenye vagy más "paleo" lisztet keverünk, hagyjuk felforrni és kikapcsoljuk. Lehűlés után (42 ° C alatt) hígítsuk a masszát joghurttal és simán keverjük össze. Ízesítsük illóolajjal és szükség esetén édesítsük.

Cukkini csokoládé - ​​menta krém

1-2 cukkini/vagy fiatal sütőtök/hokkaido/patizon.

2 - 3 pl gesztenyeliszt/vagy mandula/mogyoró/dió/kockás.

Egy csipet só, egy csipet valódi vanília

60 g kakaótömeg/vagy kakaóvaj + zsírmentes kakaó/nagy százalékban nyers csokoládé.

Néhány csepp doTERRA illóolaj, például menta + citrom/menta + lime/menta + kardamom.

Öblítse le a búzát, tegye hideg vízbe, és hagyja felforrni. Adjunk hozzá szeletelt cukkinit, datolyát vagy datolyapasztát, egy csipet sót és főzzük 12-15 percig. A masszához gesztenye vagy más "paleo" lisztet keverünk, hagyjuk felforrni és kikapcsoljuk. Lehűlés után (42 ° C alatt) adjunk kakaómasszát (vagy kakaóvajat + kakaót) a masszához, várjuk meg, amíg feloldódik, és simán keverjük össze. Ízesítsük illóolajjal és szükség esetén édesítsük.

Tálalási tipp: rétegezze a sötét és világos masszát felváltva a desszertpoharakba, a tetejét díszítse növényi (rizs/kókusz/kesudió) krémmel és ehető virágokkal.

Tipp: ha kakaóport cserélünk szentjánoskenyérporra, akkor sokkal kevésbé édesíthetjük el a masszát J

Oleofola - A "kofola" frissítő házi változata illóolajokkal

1 pl almaecet

1 pl datolyaszirup (melaszomilokhoz nincs szükség, több melasz J is elegendő)

2 - 3 csepp ON GUARD illóolaj + 1-2 csepp olaj ízlés vagy igény szerint, például: citrom/kardamom/fahéj/szegfűszeg.

1 l vizet, vagy szükség szerint

Keverje össze az összes hozzávalót, és igyon szívesen .

További ihletet ezekben a cikkekben talál