smíšková

A diéták lassítják az anyagcserét? Akkor hogyan lehet újra felgyorsítani? Van-e értelme étrendnek? Ami soha nem megy ki a divatból? Dietetikus, MUDr. Eva Smíšková a diétákról.

Vannak emberek, főleg nők, akik képesek egész életükben diétát tartani, egymás után próbálkoznak. Hogyan tudja megtörni az anyagcserét?
Szinte minden étrend természetellenes a test és funkciói szempontjából, mert ezek többnyire egyoldalúak, gyakran alacsony energiájúak, elegendő tápanyag nélkül. Természetesen ez az anyagcsere és az alultápláltság lelassulásához vezet.

Ha az anyagcseréje lelassul, mit tehetünk az újrakezdés érdekében? Mi kell ahhoz?
A hosszú távon lelassult "étrendi" anyagcserét befolyásolja a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozott étrend, a rendszeres testmozgás és az erősítés annak érdekében, hogy nagyobb izomtömeg alakuljon ki, amely nyugalmi állapotban is jobb energiaégetőként szolgál.

A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy egyetlen étrend sem jó, a szervezetnek rendszeres fehérje- és szénhidrát-ellátásra van szüksége. Van azonban egy olyan étrend, amelyet szeretsz, ami ellen nincs kifogásod, sőt ajánlanád is?
Rólam ismert, hogy támogatom a modern paleo étrendet, amely korlátozott szénhidrátellátásból, a gabonafélék és hüvelyesek abszolút kizárásából áll, sok zöldséggel, rengeteg minőségi állati fehérjével és zsírral. E táplálkozási modell fő témája a frissesség és az elfogyasztott ételek összetételének egyszerűsége, az iparilag feldolgozott ételek kivételével. Az ilyen étrend táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és ízletes, egész életen át fogyasztható.

Találkoztál az ún abszurd diéták, amelyeket nem ajánlana? Miért?
A rizsdiétát abszurdnak tartom. Véleményem szerint túlságosan egyoldalú és tele van szénhidrátokkal, amelyek egészségtelenül "ingadozzák" az inzulinszintet. Személy szerint engem nem azonosítanak a keto-fehérje diétákkal, mert ezek hosszú távon nem fenntarthatóak, nem természetes élelmiszerek, hanem étkezéspótlók. És bár kezdetben hatékonyan csökkentik a súlyt, a jo-jo hatás 100%.

Csakúgy, mint a divatban, a diéták is jönnek és mennek. Létezik egy örökké népszerű étrend is, amely évek múlva sem ment ki a divatból, és az emberek többször is ehhez nyúlnak.?
Ha valóban csökkenteni szeretné a testsúlyt, akkor az alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta működik, a szénhidrátok korlátozása vagy akár megszüntetése alapján. Korábban pontnak, később Dukanovának hívták. Azonban nem tartom teljesen jónak az elégtelen rost- és ezért zöldségmennyiség miatt.

Lehet, hogy nem nevezik diétának, de az alvállalkozók is gyakorolják az étkezést, például: Egész héten esznek, mint tudják, bármit megengedhetnek maguknak, de egy héten egy nap van "gyümölcsük" vagy "teájuk". Ön, mint szakértő, mit szól ehhez?
Ez nem diéta a szó valódi értelmében. Ez egy olyan rend, amely több tisztító napot tartalmaz, amelyek megkönnyítik az emésztést és befolyásolják az anyagcsere éberségét. Ott valószínűleg inkább a bevált 5: 2 arányt ajánlanám.

Sokat beszélnek a közönséges citromvízről, a hírességek éhgyomorra isszák, mindenhol kis csodaként olvastunk a citromról. Ön is ajánlja?
Miért ne? Nem tartom csodának, de az ivási rendszer minőségi és ízletes eleme.

Végül érdekel a nők és a férfiak összehasonlítása. Szerényen vettem észre, hogy míg a nők egész életükben étrendjüket élik, ha egy férfi úgy dönt, hogy lefogy, akkor sokat veszít, és ez tart. Minek tulajdonítja? Van-e a férfiaknak erősebb erős akarata? Vagy valami más okozza ezt a "jelenséget"?
Ez a "jelenség" valóságos és viszonylag könnyen megmagyarázható. A férfiaknál jelentősen nagyobb az izomtérfogat, amelyről tudjuk, hogy nyugalmi állapotban is égő energia. Egyszerűen fogalmazva, magasabb az alapanyagcseréjük. Ezenkívül a tesztoszteronszint is pozitív hatással van az égés felgyorsítására.És végül, de nem utolsósorban az egész hormonrendszer programozása miatt terhesség vagy szoptatás esetén nem energiatakarékosak.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.