Ha van a kertben, akkor valószínűleg a legtöbb kertészhez hasonlóan félelemnek tartja - nagyon szívós és szívós gyomnövénynek, amelytől nehéz megszabadulni és gyorsan megnő. Tudnia kell azonban, hogy ez a gyom több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a halolaj, és rendkívül hasznos az egészségünkre. Ez a portulaka zöldségfélék csodálatos gyomja.
Csodálatos zöld
Tartalma legfeljebb 2,2% fehérjét, 0,5% kiváló zsírt, 6,5% szénhidrátot, 1,2% rostot és 2,2% ásványi anyagot (különösen káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, foszfort és nyomelemeket) tartalmaz. Gazdag C-vitaminban és A-provitaminban, de B1-, B2-vitaminban is. Glikozidokat, nyálkahártyákat, szaponinokat, keserűeket, illóolajokat, flavonoidokat és szerves savakat (citrom-, aszkorbinsav, aszparaginsav, glutamint) is tartalmaz.
A Portulaka hétszer több béta-karotint tartalmaz, mint a sárgarépa, hatszor több E-vitamint, mint a spenót, és tizennégyszer több Omega-3 zsírsavat. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok ideálisak a rák, agyvérzés és a szívbetegségek megelőzésére. Kimutatták, hogy segítenek az álmatlanságban szenvedő betegeknél is.
Egészségügyi hatások:
- segíti a szívet és az ereket
- küzd az álmatlanság ellen
- erős csontokat és ízületeket tart fenn
- gyulladáscsökkentő hatások
- erősíti az immunitást
- segítség a magas vérnyomásban
- antidepresszáns hatás
- segít a 2-es típusú cukorbetegségben
- több A-vitamint tartalmaz, mint bármely más zöld leveles zöldség
- megelőzi szív- és érrendszeri betegségek és stroke.
Finom zöldségek
A leveleket és a húsos szárakat a portulakából fogyasztják, amelyet fiatalon vágunk ki a legjobban. Ezután az ízük kellemes, savanyú, enyhén fűszeres, egy kis sóval. Amikor a növény virágozni kezd, levelei megerősödnek és élesebb ízt kapnak - megszabadulunk tőle, ha a leveleket egy ideig forró vízbe merítjük. A levelek facsarása és a friss gyümölcslé is nagyszerű módszer.
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
- Ne hagyja ki ezt a fekete zöldséges Májmentést, a leggyorsabb méregtelenítés és a köhögés megszünteti
- Ez a csodaital javítja immunitását, memóriáját, látását, sőt hallását és segít
- Csak adja hozzá EZT az alapanyagot, és a szokásos vizet citrommal zsírégetővé alakítja!
- A tanulmány egyértelműen kimondja azon vitaminok listáját, amelyek megerősítik immunitását és megvédik Önt a COVID-19-től
- Mitől jobb a matcha, mint a szokásos kávé, és melyik kávé adja az előnyeit; Kávés blog