Patricia Poprocká, 2020. augusztus 22., 16:53

A nyár lassan véget ér, de így is házi fagylalt mellett élvezheti napjait. Gyors és egészséges recepteket hozunk a klasszikus orosz fagylalt, exkluzív áfonya és olasz stracciatella számára. Elkészítésük 10 percet sem vesz igénybe, és kiváló ízűek!

három

Fotó: Patricia Poprocká

Orosz krém

Nem kell elolvasnia az üzletekben a csomagoláson található összetételt, melyik orosz az igazi krém, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk. Ha otthon készíted, akkor krémes lesz. Szüksége van sütemény ostyára, tejszínhabra, fehér joghurtra vagy tejföllel, vaníliára és valamire, amire édesíteni lehet. Az elején válasszon ki egy megfelelő kannát, amelynek méreteihez vágja az ostyát. Tegye az aljára, és készítsen fagylaltot. A tejszínt verjük ki a tejszínből, ne féljen a megszokottnál kicsit többet édesíteni - jobb lesz összetartani, és akkor a fagylalt íze feltűnik. Ezután keverje össze fehér joghurttal vagy tejföllel. Ízlés szerint adja hozzá a savas komponenst, még 1: 1 arányban is, csak rajtad múlik. Ha szükséges, édesítsen, és ne felejtsen el illatos vaníliát adni. Öntsük a keveréket ostyára, fedjük le a tetején egy másik ostyával, és hagyjuk lefagyni. Néhány óra múlva (a fagyasztó teljesítményétől függően) vegye ki a fagylaltot, vágja fel és ehet.

Áfonya

ITT írtunk az áfonya kiváló hatásairól. Ez a gyümölcs még fagyasztás közben sem veszíti el tulajdonságait, így az ízletes jóság mellett fogyaszt valamit az egészségére is. Könnyedén elkészítheti ezt a fagylaltot: Keverje össze az áfonyát a banánnal. Használhatja már kissé fagyasztva, így a fagylalt azonnal fogyasztható. Ha frisset ad hozzá, akkor egy-két órát kell várnia, amíg a tömeg megfagy. A banánnak meg kell adnia az áfonyának a szükséges édességet, ha nem gondolkodik eleget, édesítheti, például mézzel, stevia-val vagy sötét cukorral. A fagylaltot apróra vágott datolyákkal, magvakkal, kókuszdióval vagy gyümölcsökkel díszítheti.

Stracciatella

Fagylalt darab csokoládéval. Az igazi olasz bonyolultabb - a csokoládé először megolvad, és az utolsó fázisban hozzáadódik a fagylalthoz. Nekünk azonban elég egy egyszerűbb eljárás, amikor a csokoládét mi magunk is apróra vágjuk. Csak meg kell győződnie arról, hogy kiváló minőségű és magas kakaótartalmú. A legegyszerűbb fagylalt recept, ha a minőségi stracciatella joghurtot tejszínhabbal keverjük 2: 1 arányban. Fűszerezzük vaníliával és ízlés szerint édesítsük. Hozzáadhat apróra vágott minőségi csokoládét is. Ha szeretné ellenőrizni az egész összetételt, cserélje ki a stracciatella joghurtot sima fehér joghurttal, ez is görög típusú lehet. Adjunk hozzá még csokoládét. Keverjük össze. Fagyassza le egy zárt tartályban a fagyasztóban.