A globális húsfogyasztás káros hatással van a környezetünkre, növeli a szennyezést és éghajlatváltozáshoz vezet.
A valószínűsége, hogy mindenki átállna vegetáriánus étrendre, majdnem nulla, de mi lenne, ha? Hogyan hatna ez a bolygónkra?
Az AsapSCIENCE ebben a videójában a legjelentősebb hatások egy részét világos és szórakoztató módon magyarázzák el.
A vegetáriánus étrend iránti érdeklődés növekszik, annak ellenére, hogy a világon ma is csak nagyon kis százalékban vannak vegetáriánusok. Európában körülbelül 30 millió, tehát a lakosság mintegy 4% -a. Indiában ez alig haladja meg a 30% -ot. Azonban egyre nagyobb az érdeklődés ezen étrend iránt.
Miért van szüksége bolygónknak ilyen változásra?
Az állattenyésztés és hizlalás hatalmas földterületet igényel. Jelenleg 20 milliárd csirke, 1,5 milliárd tehén, egymilliárd juh és további milliárd sertés van a földön. Ha úgy döntünk, hogy módosítjuk az étrendünket, hozzájárulnánk majdnem 33 millió négyzetkilométer föld felszabadításához, amelyet haszonállatok előállításával kapcsolatban használnak. Afrika nagyságához közeledő terület, b y vissza lehetne alakítani erdőkké és rétekké.
A laza földek erdősítése a leghatékonyabb módszer a globális felmelegedés elleni küzdelemre.
A szarvasmarha-tenyésztés csökkenése esetén a nagy bónusz a kevesebb biohulladék, ami a metán (CH4) képződésének oka.
Az a tény, hogy az állattenyésztés felelős az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 15% -áért, bizonyítja, hogy az emberi tevékenységnek ez a területe mennyiben járul hozzá a bolygók szennyezéséhez és az éghajlatváltozáshoz. Az állattenyésztés jelenleg a bolygó fő szennyezője, mint a szállítás vagy a fosszilis tüzelőanyagok kitermelése.
A tudósok szerint az étkezési szokások megváltoztatása és a hús csökkentése az egyik leghatékonyabb stratégia a globális felmelegedés lelassítására.
Ezenkívül a vegetáriánus étrend segítene csökkenteni az általános vízfogyasztást, mivel az édesvíz 70% -át jelenleg a mezőgazdasághoz használják.
15 000 liter vízre van szükség kilogramm marhahús előállításához, 6000 kilogramm sertéshúshoz, 4000 kilogramm csirkéhez.
A gabonafélék előállításához szükséges 1600 liter vízhez, 900 liter gyümölcshöz és 400 zöldséghez képest ez nagy különbséget jelent. A hústermeléshez képest a gabonaféléknél a vízfogyasztás 20-szor, gyümölcsöknél ötször, zöldségek esetében pedig 7-szer alacsonyabb lenne.
Állati eredetű termékek nélkül nem rendelkeznénk bőrrel és különféle termékekkel, amelyek tartalmazzák a kozmetikában általánosan használt állati zsírokat, gyertyákat vagy tisztítószereket.
Van néhány hátránya a vegetáriánus világnak is?
Élelmiszer iránti igényünk miatt azonban ezt a földet nem alakítanánk vissza erdővé, mert megtennénk zöldségfélék, gabonafélék és gyümölcs termesztéséhez a föld mintegy 40% -ára volt szükségük. A föld fennmaradó 60% -a további felhasználásra marad, és megnő annak a kockázata, hogy ennek a megmentett földnek egy részét sivataggá alakítják. Óvatosan kell dolgoznunk azon a földterületen, amelyet haszonállatok termesztésére és saját gazdálkodásukra használnak fel annak érdekében, hogy helyreállítsuk természetes egyensúlyát, és erdőkké változtassuk. A legjobb az lenne, ha a vegetáriánus vagy vegán étrendre való áttérés folyamata fokozatos lenne, azaz lassan csökkenne a hús iránti igény.
Úgy tűnik azonban a trendek ellentétes irányba mennek . Bár egyre nagyobb számban látunk vegetáriánusokat és vegánokat a nyugati országokban, az olyan országokban, mint India vagy Kína, az emberek egyre gazdagabbak, ami magasabb húsfogyasztást eredményez.
Valószínűleg soha nem fogjuk tudni, mi történne, ha a húsfogyasztás radikálisan lelassulna. Kis lépésekkel azonban megváltoztathatjuk étkezési szokásainkat, és kezet adhatunk a bolygónak legalább egyszer-egyszer, és enyhíthetjük ezeket a káros következményeket.