Ismeretes, hogy a bor aperitifként szolgálhat, azaz serkenti az étvágyat, de emésztőként is működhet, elősegítve ezzel az emésztést. A vörösbort a hosszú élettartam és más egészségügyi előnyök forrásaként ünneplik. Amíg mindenki egészséges italokat keres, a szobájában élvezheti kedvenc borát, és ezen kívül tehet valamit az egészsége érdekében.

hogy

A bort mértékkel használjuk egészségünk javára

Korábban az alkohol jótékony hatásai elsősorban a bélfertőzések megelőzésével és a sebek öblítésének eszközével társultak. Az alkoholt gyógynövények macerálására és érzéstelenítőként is alkalmazták. Csak a 18. században jelent meg az alkohol jótékony hatása a "szívfájdalmakra", és 1979-ben megjelent egy nagy munka, amely egyértelműen kimutatta, hogy a borivás csökkenti a szívroham valószínűségét. Azóta több mint 150 cikk jelent meg a kis mennyiségű alkohol fogyasztásának egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásairól. Ezen tanulmányok alapján végül a szervezet American Heart Association - nyilatkozatot tett közzé arról, hogy az alkohol 30-50% - kal csökkenti a szívinfarktus okozta halálozás kockázatát, és Országos Intézet az alkoholfogyasztásról és az alkoholizmusról még azt is közzétette, hogy akár 40-60%. Hozzászólásunkban azonban merjük hangsúlyozni, hogy ez egy mérsékelt alkoholfogyasztás, amelyről szóló cikkében A Cseh Orvostudományi Akadémia áttekintése megerősítette prof. MUDr. Milan Šamánek, dr., FESC, FCMA. Kivontunk néhány érdekes információt az Ön számára.

Prof. MUDr. Milan Šamánek, dr., FESC, FCMA 1955-ben diplomázott a prágai Károly Egyetem gyermekgyógyászati ​​karán. Két évvel később gyermekgyógyászati ​​igazolást kapott. 1968-tól az újonnan létrehozott Kardiopulmonáris Laboratóriumot vezette, 1977-1993 közötti időszakban pedig a Károly Egyetem 2. Orvostudományi Karának Gyermekkardiológiai Központjának és az általa társalapított Országos Orvostudományi Karnak a vezetője. 1962-ben megvédte jelöltje szakdolgozatát (CSc.), Hét évvel később doktori dolgozatát (DrSc.), Ugyanakkor habilitációját (docens) is megkapta. 1987-ben kinevezték a Károly Egyetem gyermekgyógyász professzorává. Jelenleg a bor jótékony hatásairól szóló publikációk társszerzőjeként ismert: Ha a bor meggyógyul, Inni vagy inni? (Borivás és szívinfarktus), Bor az egészség érdekében. Özvegy, lánya és fia van.

Mit jelent a "mérsékelt alkoholfogyasztás" és pontosan mit jelent a "kis adag alkohol"?

Šamánek professzor mérsékelt alkoholfogyasztásnak tekinti a férfiak napi 20-40 g tiszta alkoholának fogyasztását, nőknél az ajánlott alkoholmennyiség alacsonyabb, mint a férfiaké, és csak 20-30 g naponta. A férfiak és a nők közötti különbség oka nemcsak a test fiziológiai felépítése, hanem a nők alkohol-dehidrogén nevű enzimének viszonylag alacsony szintje is. A nőknél ez az enzim aktivitása 70-80% -kal alacsonyabb, mint a férfiaké. Így az említett tartomány a fentiekből származik.

. . . 12,5 térfogatszázalékos bor % alkohol, pontosan 100 g tiszta alkoholt tartalmaz 1 l-ben? Ez akkor azt jelenti, hogy egy 0,7 l bor térfogatú szabványos palackban a megfelelő 70 g és egy pohár 0,1 liter térfogatú borral 10 g tiszta alkohol található. A valóságban azonban a borok alkoholtartalma alacsonyabb. Egy bor, amiben van pl. alkohol térfogata 10 térf. %, tiszta alkoholt tartalmaz 80 g/l mennyiségben, 11,5 térfogatszázalékban. % körülbelül 90 g tiszta alkohol. Így egy klasszikus pohár könnyebb, 0,2 l térfogatú bor csak 16 g alkoholt tartalmaz.

Milyen gyakran kell inni bort takarékosan?

Első pillantásra az Egyesült Államokban és Ausztráliában dolgozó egészségügyi szakemberek tanulmányai azt sugallják, hogy a gyakori borivás egészségesebb, mint egyszer. Mindkét tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek volt a legkevesebb kockázata a szívinfarktus kialakulása, akik minden nap, vagy legalább heti 5-6 napon keresztül ittak. Šamánek professzor szerint a legjobb, ha este iszunk, mivel területünkön már bevezették a római légiókat.

Jelenleg nincs kétség afelől, hogy a bor jótékony hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre, például a szívinfarktusra, a stroke-ra, különösen az ischaemiás típusú, a magas vérnyomásra és a diabetes melllitusra. Számos nem szív- és érrendszeri betegségben azonban a mérsékelt alkoholfogyasztás hatását nem erősítették meg bizonyossággal.

Kategória: Dátum: 2013. szeptember 28. Hozzáadta: admin .