Részletes leírás

fázom Szárított gyümölcs egy modern módszer a szárításra, liofilizálással (fagyasztva szárítással) történő dehidrálásra. A gyümölcs megőrzi színét, ízét és szinte megegyezik az eredeti gyümölccsel, ráadásul tápértékének akár 98% -át is megőrzi. Közvetlenül fogyasztható vagy rehidrálható. Alkalmas fagylaltkekék díszítése, müzli, szorbet, zabkása, de sütéshez és desszertek vagy sütemények díszítése.

szilva

  • 100 g fagyasztott szárított gyümölcs előállításához 800–1 kg friss gyümölcsre van szükség
  • 28 g (230 g friss gyümölcsből készül)

Átlagos tápérték 100 g-onként

energia érték 1618 kJ
energia érték 385 kcal
Zsírok 0,59 g
- ebből telített zsírsavak 0,24 g
Szénhidrátok 90,2 g
- ebből cukrok 60,8 g
Fehérjék 3,68 g
0,01 g

Fogalmazás: 100% liofilizálással dehidrált szilva (fagyasztva szárítási eljárás).