A fehérjetartalmú étrend ma nagyon divatos, és arról beszélnek, mint a fogyás, az egészség és a szép alak kialakításának eszközéről. Természetesen igaz, hogy pótolhatatlan szerepük van, de ha csak fehérjéket fogyasztanánk, nem lennénk egészségesek. Ugyanolyan fontosak az egyéb élelmiszer-összetevők - szénhidrátok és zsírok. Ezek a mítoszok még mindig terjednek a fehérjékről, és biztosan nem érdemes hinni nekik:

Jackie Kennedy

Nem egészséges, ha fehérjéket kapunk a növényektől, sok húst kell ennünk

Ez az állítás abszolút valótlan. Éppen ellenkezőleg, a teljes kiőrlésű élelmiszerekből - szója, quinoa, hajdina, csicseriborsó, lencse, semiačkaz - teljes fehérjéket kapunk, és emellett az aminosavak elkerülhetetlenül kereszteznek. Ezek a teljes növényi eredetű fehérjék sokszor egészségesebbek, mint az állati fehérjék.

Nincs szükségünk sok fehérjére, ha nem akarunk hízni

Akár izmokat akar építeni, akár nem, mindig szüksége van fehérjére. A testmozgás során a testének automatikusan több fehérjére van szüksége. Egyáltalán nem kell attól tartanunk, hogy amikor kardiózunk és több fehérjét fogyasztunk, nőnek izmaink és nő a súlyunk. Igen, az izmok megerősítése kissé megnövelheti a súlyt, de ez biztosan nem egészségtelen súlygyarapodás, éppen ellenkezőleg - a test megerősítése okozza.

Nem csupán fehérjére van szükségünk az izomépítéshez, hanem számos más fontos funkcióval is rendelkeznek a testben. A fehérje a test minden sejtjének fontos része, és kulcsfontosságú építőköve a hajnak, a bőrnek és a körmöknek, valamint az izmoknak és a porcoknak. Szükségünk van rájuk enzimek, hormonok és neurotranszmitterek előállításához is.

Vacsorára a legtöbb fehérjét kellene ennünk

A legtöbben általában a legnagyobb étkezésüket egy nappal éjszaka fogyasztják. De még ez sem helyes. A leghatékonyabb egészségünk szempontjából a test szépsége, a fehérje folyamatos fogyasztása a nap folyamán. Ha nagy mennyiségű fehérjét vernek naponta egyszer, a test nem tudja felhasználni, és nem tudja feldolgozni az egészet. Ha egész nap fehérjét eszünk, testünknek végül is több van belőle.

Csak edzés után van szükség fehérjéhez

Igaz, hogy a testmozgás utáni fehérje azért fontos, mert segíti az izmok regenerálódását, de az biztos, hogy nem igaz, hogy csak edzés után szabad fogyasztanunk fehérjét. Mint fent említettük, a fehérjebevitelt egész nap el kell osztani.