Májusig még hosszú az út, de a spárga már itt van. Hozd ki belőle a legtöbbet!
2015. április 8., 6:00 (piros)
Spárga saláta tojással és spenóttal
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kg fehér spárga
- 1 citrom
- 1 PL cukor
- 1 szelet vaj
- 8 tojás
- 2 marék friss spenótlevél
- egy marék apróra vágott fűszernövény ízlés szerint (kapor, metélőhagyma)
- 6 PL olívaolaj
- 3 PL fehér balzsamecet
- 1 PL édesem
- só, őrölt fekete bors
A tojásokat keményre főzzük. Tisztítsa meg a spárgát a fa végétől és a bőrétől. Egy nagy edényben forraljuk fel a vizet egy teáskanál sóval, cukorral és egy fél alaposan megmosott citrommal. Hozzáadjuk a spárgát, és szükség szerint főzzük 8-15 percig. Öblítse le és szárítsa meg a spenótot és a gyógynövényeket. Keverje össze a citrom felének levét a mézzel és a balzsamecettel. Hozzáadhat 2-3 PL vizet is, amelyben spárgát főztek. Spárgát, tojást és spenótot gyógynövényekkel tároljon egy tányéron. Öntsük az öntetet, és friss süteményekkel tálaljuk.
- Petrezselymes saláta prociutto-val és koktélparadicsommal
- Petrezselymes saláta tojással és borssal Főételek Receptek FIT stílus
- Petrezselymes saláta - Útmutató a terhesség és a gyermeknevelés világához
- Mártósóska leves tejszínnel és tojással
- Omuraisu, tésztasaláta, csirkehúsleves, sült tintahal, gyümölcs, zöld tea