Úgy gondolják, hogy a fekete kenyér hasznosabb és egyenletesebb. Fogyókúrás étrendekhez ajánlott, míg jelenleg a fehér kenyér kizárása az étrendből. Ebből a cikkből megtudhatja, mi a különbség az ilyen típusú kenyerek között, mi a különbség a kalóriatartalmukban, valamint ajánlásokat fogalmaz meg az étel táplálkozására vonatkozóan.
A fekete kenyér kalóriatartalma
A fekete kenyér kizárólag cefréből vagy búzával keverve készül. Ez a változat sokkal alkalmasabb a test számára, mert ha fehér tészta finomított lisztben használják, akkor csak üres kalóriákat tartunk fenn, a rozslisztet nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag tölti ki, aminek köszönhetően a kenyér nemcsak ízletes és kiadós, hanem hasznos is.
A legjobb kenyér kalóriatartalmát tekintve árpa rozs. Csak 82 kalória van 100 g termékben! Nehéz megtalálni az üzletekben: élesztő nélkül készül, élesztő számára, viszonylag nehéz és sokkal hasznosabb, mint az összes többi kenyér.
Ha arról beszélünk, hogy hány kalória (kcal) fekete kenyérben van más, elterjedtebb fajtákból, akkor az adatok jelentős különbséget jelentenek. Például Borodinóban - 264 kcal és Darnytsky-ban - 200 kcal. A gabonakenyér energiaértéke 228 kcal, korpás kenyér - 266. Összehasonlításképpen, fehérbúza kenyérben - 381 kcal/100 g.
Zsírt készít a fekete kenyérből?
A fekete kenyér önmagában átlagosan kalóriát tartalmaz, és ha korlátozott mértékben, napi 1-2 darabot használ, akkor nem lesz képes felépülni. És ha sok van, akkor a súly növekszik - inkább a túlevés, mint a fekete kenyér hatása miatt.
A fekete kenyér előnyei és károsodásai
A fekete kenyérben minden hasznos anyag tökéletesen megmarad - főleg, ha élesztővel, élesztő nélkül készítették. A kenyérben található vitaminok A, E, F és szinte teljes B csoport.
Az ásványi anyagok szintén széles körben képviseltetik magukat: jód, szelén, szilícium, kobalt, cink, klór, kálium, magnézium, nátrium, réz és még sok más.
Az ókortól kezdve a kenyeret gyógyszerként használják mindenre.A gyomor-bél traktus az emésztés és a perisztaltika javításának eszközeként. Hatása erősítheti az ereket és a szívizmokat, javíthatja a vérellátást és a vérkeringést. Ezen túlmenően, a fekete kenyér anyagcsere-fokozó képessége miatt felhasználható az étrendben a testsúly csökkentésére.
Tehát például a megfelelő diétás étrendben a fekete kenyér azt javasolja, hogy vegye be az étrendbe ebédre, leves kiegészítéseként és reggelire - tükörtojásra. Vacsorára meg kell enni sovány húst, halat vagy baromfit zöldségekkel. Ilyen étrend mellett gyorsan elveszíti a felesleges kilókat és javítja a testét.