Csokoládé hetente egyszer
"Megállapítottuk, hogy azok az emberek, akik hetente legalább egyszer belemerülnek a csokoládéba, jobb eredményekkel járnak a kognitív területen, mint azok, akik soha nem eszik. Ez jelentős számú és több kognitív képességet is érint" - mondta az Independentnek egy amerikai pszichológus. Ezeket az eredményeket olyan árnyékoló tényezők után is megszerezték, mint az életkor, az iskolázottság és a keringési rendszer kockázati tényezői.
Az Appetite magazinban közzétett eredmények szerint azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztottak csokoládét, jobb volt a vizuális-térbeli memória, több volt a munkamemóriájuk, jobb eredményeik voltak a megfigyelésben és a keresésben, vagy az absztrakt gondolkodásban. Crichton szerint ez megnyilvánulhat olyan általános napi feladatok elvégzésében, mint például a telefonszám és a bevásárló lista memorizálása, vagy két dolog egyszerre történő elvégzésének képességében.
A tudósok hármasa azonban nem hagyta, hogy az eredmények megingjanak, és ellenőrizték a kutatás okozati összefüggését is. Nincs ez fordítva - nem a jobb kognitív képességekkel rendelkező emberek választják a csokoládét (eddig ismeretlen okból)? A háromszáz résztvevővel végzett második kutatás azonban ezt nem erősítette meg. "Vizsgálatunk egyértelműen azt mutatja, hogy a kognitív képességek nem befolyásolják a csokoládé preferenciáját, de a csokoládé a kognitív képességeket" - teszi hozzá Elias.
Több vér az agyban, jobb koncentráció
A pontos elv még nem ismert a tudósok előtt, de a csokoládéval és kakaóval kapcsolatos korábbi kutatásoknak köszönhetően legalább több lehetséges forgatókönyvük van. Szerintük a kakaóban található flavonoidok pozitív hatással vannak az agy vérellátására, ami javítja annak teljesítményét. A kakaó tartalmaz metilxantinokat is, amelyek stimuláló hatásúak (megtalálhatók a kávéban vagy a teában is) és javítják a koncentrációt.
A szakértői csapat elhatározta, hogy folytatja kutatását - a tej és a forró csokoládé közötti különbségre, valamint a csokoládéfogyasztás különböző gyakoriságára kívánnak összpontosítani. Elias kezdetben azt feltételezte, hogy a magas cukortartalom miatt az agy csokoládéja meglehetősen káros lesz. Ezért ellenőrizni kívánja azokat az adatokat is, akik kilónyi csokoládét fogyasztanak.
"Azt hiszem, most megerősíthetem önöket, hogy megbánás nélkül megehet egy kis csokoládét, mindaddig, amíg nem helyettesíti az egészséges és kiegyensúlyozott életmódot" - összegzi Merril Elias amerikai pszichológus.