cukrászati kellékek
Ehető nyomtatás
kedves vásárlók,
Tájékoztatjuk Önöket, hogy 2016. január 7-től az Ön által szállított minta szerint ehető ostyákat nyomtatunk A3 formátumig (297 x 420 mm méretig), természetesen folytatjuk az A4-es nyomtatást. Csak küldje el a fényképet e-mailben - [email protected], adja meg, milyen méretben szeretne nyomtatni, és másnap átveheti az ostyát üzletünkben. A4-es méretű (legfeljebb 21 cm átmérőjű) vastag ostyára történő nyomtatás ára 3,20 €, az A4-es méretű fondantra történő nyomtatás ára 4,50 €. A fondantra történő nyomtatás ára A3 méretig 9 €.
FIGYELEM !
Ha nyomtatás előtt grafikus szerkesztést igényel, akkor fényképeit és képeit grafikus formátumban kell elküldenie. Sablonokat nyomtatunk, amelyek dokumentumformátumban (PDF, Microsoft Office,.) készülnek!
Ehető papír
Ehető papírt szokásos 0,7 mm vastagságban használunk, csak minimálisan fénylik, alig hajlik, alkalmas süteményekhez, ahol egy fénykép vagy kép a torta fő motívuma.
Az ehető papír, amelyet gyakran rizspapírnak is neveznek, alkalmas az összes cukrászati termék, különösen sütemények és desszertek díszítésére, de ehető díszek, például ehető virágok, címkék, asztali szőnyegek, névjegykártyák, karácsonyi ostyák stb. . Kenyérsütésre is alkalmas. Az ehető papír a legolcsóbb típusú anyag, amelyet ehető nyomtatáshoz használnak. A nyomtatott ehető papír kezelése egyszerű. Nem alkalmas azonban közvetlen krém vagy krém aljzaton történő elhelyezésre, mivel az ehető papír nem tolerálja a nedvességet. Az ehető papír gyakorlatilag íztelen.
Kézikönyv:
Vigyen fel egy nagyon vékony dekor gélt a kép aljától az ehető papírra. Ezzel a réteggel ehető papírt ragasztanak a termékre, és ezzel egyidejűleg elválasztják az ehető papírt a nedves részektől (krémek stb.). Ragasszuk az ehető papírt a tortára, és kenjünk rá egy nagyon vékony dekorgélt. Ezt a réteget használják a színek fokozására, a fényesség növelésére és az ehető papír lágyítására. A felhordás után a dekor gélt azonnal kenje meg egy spatulával, hogy az ehető papír ne sérüljön (szakadjon, karcolódjon, elkenődjön), és hogy az ehető papíron ne keletkezzen vastagabb gélréteg. Dekongel helyett lágy vaj (de soha nem olvadt), karamellizált édesített sűrített tej is használható. Ebben az esetben csak az alját dörzsölje! Helyezzen ehető papírt a tortára a felhasználás napján, hogy megakadályozza a túlzott beázást.
Hűvös és száraz helyen tárolva az ehető papírt legalább 6 hónapig lehet használni.
Decorgel
Ennek köszönhetően az ehető papír fényes lesz, és igazi fényképnek fog kinézni. Ugyanakkor biztosítja, hogy az ehető papír megpuhuljon és jobban vágja a tortát. A Decorgel segítségével ehető papírt ragaszthat süteményre, csokoládéra, marcipánra vagy bevonatra. Mindenekelőtt azonban az ehető papír elválasztását szolgálja a sütemény nedves részeitől, például krémektől és gyümölcsöktől. Ha azonban a torta nedves részei hosszú távon ki vannak téve, az ehető papír sem védi a dekorgélt, ezért a tálalás napján kenje fel.