Egészségügyi és orvosi videó: FETTUCCINE ALFREDO RECEPT, CSIRKE, EGYSZERŰ RECEPT, PASTA RECEPTEK. (2021. február).

Csökkentsen 1000 kalóriát kedvenc kedvenc étterméből, amikor otthon készíti el ezt az egyszerű receptet.

recept

Nem fogja kihagyni azt az 1000 kalóriát, amikor ebbe a krémtálba ás.

Az olasz ételek szerelmeseinek többsége egyet fog érteni: egy tál krémes Fettuccine Alfredo lehet a legkényelmesebb étel. Az Olívakert aláírási receptje határozottan ízletes, de egy csésze és fél vastag tejszínnel, hat tojássárgájával és egy halom fehér tésztával, 1220 kalória és 75 gramm zsír órával! Ez a bűntudat fő szempontja, amelyet a kutyájába visz. Szerencsére négy egyszerű csereberendezésünk van, amelyeket a klasszikus étteremben otthon kell élveznie a kalória töredékéért.

1. csere: Tészta

A tészta esetében a teljes kiőrlésű adagonként körülbelül 20 kalóriát tud csökkenteni, a rost- és fehérjeszámig, így az ételek ugyanolyan finomak, hogy téged is kitöltsenek.

2. csere: Tejszínes mártás

Megtarthatja a krémes állagot, amelyről Alfredo híres, de lerövidítheti a zsírt azáltal, hogy kihagyja a nehéz krémeket és a tejet, és inkább alacsony zsírtartalmú krémsajtot, görög joghurtot és tejfölt választ. Ugyanazokat a krémeket kapja, de adagonként csökkentse 600 kalóriára! Ügyeljen arra, hogy gyakran öntse a mártást, és próbálja meg forralni a mártást, különben megszakadhat.

3. csere: Tojás

A tojásokért nem kell túlzásba esni - csak két nagy tojássárgája ad ilyen gazdagságot anélkül, hogy elkerülné a kalóriákat és a zsírokat.

4. csere: sajt

A kis parmezán nagy utat tett meg egy nyers, ízletes Alfred elkészítésében - csak öt csésze hoz ilyen jó hírnevet anélkül, hogy kalóriákat küldene a tetőn. Miután belekevertük a parmezánba, hagyjuk, hogy a szósz kb. 20 percig, vagy addig sűrűsödjön, amíg gyakran sűrít.

Újra elkészítette Fettuccine Alfredót

fogalmazás:

• 2 tojássárgája

• 2 evőkanál zsírszegény krémsajt

• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl

• 1 csésze l fél és fél zsírszegény

• 1/4 csésze görög joghurt

• 1/2 csésze friss reszelt parmezán

• 1/2 font teljes kiőrlésű fettuccine

Utasítás:

1. Keverje össze a krémsajtot egy nagy serpenyőben közepes lángon. Melegítse le a hőt, és egyesével lassan keverje fel a másfél, a tejfölt és a joghurtot. Ügyeljen arra, hogy a szósz ki legyen zsírozva, különben elromolhat.

2. Adjunk hozzá néhány teáskanál szószt a tojássárgájához egy külön tálban, és keverjük össze. Ezt nevezik temperálásnak, és lassan felmelegíti a sárgáját, hogy ne forrjanak és javuljanak a mártáshoz adva. Add hozzá a sárgáját vékony folyamban a mártáshoz, folyamatosan kevergetve őket. Keverje meg a parmezánt.

3. Hagyja a szószt alacsonyan kb. 20 percig, vagy amíg besűrűsödik, gyakran futtassa, és soha ne hagyja forrni a mártást.

4. Készítse elő a tésztát a dobozon található utasítások szerint. Kóstoljuk meg a mártással és azonnal tálaljuk.