Egészségügyi és orvosi videó: Cyklopotulky Štúrovo (2021. február).

Számos tápláló módszer létezik ennek a magas nátriumtartalomnak az élvezésében.

egészséges

Bármennyire is szeretjük a tökéletesen sós, aranybarna sütést, még mindig kissé aggasztó, hogy egy olyan ország, ahol a felnőttek 35,7% -a elhízott, egész nap (poénban is) az egyik legvadabb tápláló elkövető megünneplésére szolgál.

Húsz évvel ezelőtt a hasábburgonya egy részét megszórták körülbelül 210 kalóriával. A New York-i Egészségügyi Minisztérium szerint ma az átlagos méret ennek majdnem háromszorosát fogja visszakapni. Egy 2011-es Harvard-tanulmány szerint a hasábburgonya (és más burgonyatermékek) közvetlenül részt vesznek a súlygyarapodásban. A kutatók azt találták, hogy több burgonya-termék (főleg chips) fogyasztása évente több mint egy font növekedést eredményezett, míg az édes italok kevesebb, mint egy fontot.

A kalóriákat leszámítva a krumpliban szintén sok nátrium- és zsírtartalom van, köszönhetően a sütéshez használt összes olajnak, beleértve a transzzsírokat is.

De senki sem szereti a csípős sportot. Ezért még itt, az Egészséges életmód programban is fritsokkal ünnepeljük a francia nemzeti napot - természetesen egészséges csavarral.

Csökkentse a méretet, ne növelje

Határozottan hiszünk a "mindent békében" elvben, de túl könnyű átlépni az enyhének tekintett határait. Nagy különbség van néhány krumpli között a kedvenc vacsorájához, kocsmájához vagy kulináris ételeihez, valamint a menüben a legnagyobb méret megrendeléséhez. Vegyük például a McDonald's-t. Egy közepes megrendelés 380 kalóriát és 19 gramm zsírt ad vissza. De hajtsa végre a baba megrendelését, és takarítson meg sokat: Ebben a kisebb méretben csak 100 kalória és öt gramm zsír van.

megosztom

Ami a sült ételeket illeti, minél kevesebbet eszel, annál jobb - mondja Gayl Canfield, PhD, RD, a Pritikin Long Life Center táplálkozási igazgatója. Kevesebbet fog enni, ha mással megosztja a megrendelést. "Rendelje meg, és ossza meg más egészségesebb ételekkel" - javasolja.

Kérdezzen az olajokról

Számos éttermi étterem, például az Five Guys népszerűsíti azt a tényt, hogy mogyoróolajat használnak a konyhában, így legalább egy kicsit egészségesebb adag krumplit kapnak. A földimogyoróolaj kiváló füstölésre alkalmas magas füstpontja és semleges íze miatt, ugyanakkor kevesebb telített zsír van benne, mint zsírban, marhahúszsírban vagy kacsazsírban - mondja a sült krumplinál alkalmazott Canfield. A mogyoróolaj szív- és többszörösen telítetlen zsírokkal is büszkélkedhet. Ha kedvenc étterme nem árulja el, hogy milyen olajat használnak, kérdezze meg szerverét.

Rendeljen durva vágásokat

Okos, göndör, gofri, ék - létezik-e a francia sütés stílusa szinte mindenki számára, de van-e a legegészségesebb szabás? Minél erősebb, annál jobb, mondja Canfield. A kisebb sütés kevesebb burgonyát és egészségtelenebb sült területeket tartalmaz, mondja.

Élvezze Spud

Fogyasszon lassan krumplit, hogy csak néhányat fogyasszon, a Prevention.com ajánlása szerint. Az étel elvesztése általában egészséges ötlet, mert ez lehetővé teszi az agy számára, hogy regisztráljon, amikor érzi, hogy jóllakott, még mielőtt ideje lenne több kalóriát fodrozni. Élvezze minden falatot, így kevesebb harapás érhető el.

Sütjük vagy sütjük a magunkét

Ha a saját konyhájában kényelmesen "ünnepel", akkor számos más lehetősége van arra, hogy egészségessé és kreatívvá váljon. Burgonya sütése vagy sütése drasztikusan csökkenti a csapadékba felszívódott olaj mennyiségét - mondja Canfield. Vágja durva körmökbe, szórja rá kedvenc gyógynövényeire (szereti a kaprot!) És addig itassa őket a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.

Próbálja ki a burgonya alternatívát

A burgonya rossz rap-t kap, de az összetett szénhidrátok, vitaminok és rostok keverékének köszönhetően létrehozták az 50 legegészségesebb étel listáját.

Valószínűleg kipróbáltad már az édes krumplit, amelynek a béta-karotinnak köszönhetően egészséges lába lehet, de "ezt tesszük velük, ami egészségtelenné teszi őket" - mondja Canfield. A mélybarát édességek rendje azt jelenti, hogy valójában nem sokkal jobb, mint egy normális faj.

Ez azt jelenti, hogy számos más szuperétel is létezik, amelyek egészségesebb oldalakat teremtenek - és még jobban sütnek vagy sütnek. Látszólag végtelen számú recept létezik az egészséges francia alternatív sütéshez, amelyek mindenből készülnek, a cukkinitól a paszternákig és a karalábéig. "Láttam tök krumplit, zöldbabot, de ez ugyanaz a koncepció" - mondja Canfield. "Pecsételhetné őket, és sokkal jobb kalóriatartalommal és táplálkozási eredménnyel járhat."

Menj a grillhez

"Egy másik dolog, amit különösen zöldségekkel tehet, az a grillre rakás" - mondja Canfield. "Készítsen nagy szegfűszeget burgonyából, cukkiniból és hagymából, és grillezzen egy grillezett kosárban, és ez nagyon csodálatos" - mondja. Ez a technika még egy kicsit meg is adhatja a keresett válságot.

A HuffPost Healthy Living további alkotásai:

8 tipp a mexikói elvitel egészségesebbé tételéhez