Avokádó choco krém

recepteket

  • 2 - 3 puha avokádó
  • szerves kakaópor
  • juhar vagy rizs maláta
  • ízlés szerint gyümölcs
  • friss menta
  • réteg túró
  • réteg friss málna

Megtisztítjuk a puha avokádót, és turmixgépbe tesszük körülbelül 5 nagy evőkanál kakaóporral együtt. Ízlés szerint adj hozzá juharszirupot vagy malátát. Ha kedveli a mentát, adhat néhány levél friss mentát közvetlenül a turmixgéphez, és teljesen simán összekeverheti őket az avokádó-keverékkel. Ízlés szerint mosott és felszeletelt gyümölcsöt készítünk egy csészében. Öntsön csokoládé keveréket. Tegyen még egy réteg vegyes túrót malátával és díszítse mentával. Hagyja a desszertet legalább egy órán át pihenni hidegben.

Cvikl hajdina húsgombócai

  • 60 g nyers hajdina
  • 125 g nyers cékla
  • 80 g sárgarépa
  • 4 újhagyma
  • 2 tojás
  • 60 g finom zabpehely
  • tengeri só
  • 30 g napraforgómag
  • 20 g fenyőmag
  • 1 evőkanál kannabiszmag
  • szőlő sütőolaj

Öblítse le a hajdinát és hagyja áztatni egy tálban hideg vízzel. Hagyja hűtőszekrényben legalább 8 órán át. Vagy főzzön a csomagoláson található utasítások szerint. Hámozzuk meg a céklát, a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk kockákra. Keverőbe tesszük őket, amelyben lassan keverjük őket, amíg össze nem tömörednek. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett hajdinát, sót, tojást és pelyheket. Mindent újra összekeverünk, amíg minden össze nem áll. Végül adjuk hozzá a napraforgó-, fenyő- és kendermagot a keverékhez, majd keverjük újra enyhén. A húsgombókat a kezünkkel modellezzük, és fűtött zsírral sütjük mindkét oldalon egy serpenyőben. Kb. 200 fokosra melegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsire is sütöttem őket, és jók is voltak. Ettől ízletesebbek.

Jegyzet: Ez az étel kész segítség a vérszegénység ellen. Vasban gazdag és tele van olyan anyagokkal, amelyek támogatják a vérképzést. A cékla húsgombócához finom párolt burgonyát készítünk, lilahagymával ghee vajon megsütve.

Gofri recept

  • 2 evőkanál élesztő
  • 80 g zabpehely
  • 100 g hajdina liszt
  • 220 ml minőségi tej
  • 1 tojás (hó egy tojásfehérjéből és egy sárgájából feldolgozva az úton)
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál vanília
  • 2 evőkanál cukrot vagy juharszirupot papaélesztő készítéséhez

A tojás kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és 4 órán át állni hagyjuk, vagy letakarva hűtőbe tesszük. Közvetlenül a feldolgozás előtt hozzáadjuk a sárgáját a tésztához, és utoljára összekeverjük a havat. Kenje meg a gofrisütőt kókuszzsírral vagy más zsírral, és süssön kb. 6-8 nagy gofrit.

Élesztő kamera

Keverjen össze 2 evőkanál rozsélesztőt 90 g tönkölybúzaliszttel és 90 ml vízzel.
9–12 órán át szobahőmérsékleten fedjük le. A kapott erjesztést kb. 160 g-mal 8 g sóval, 200 g tönkölysima liszttel, 170 g teljes kiőrlésű tönkölyliszttel keverjük. 10 g ízletes olívaolaj, amelybe néhány ág friss rozmaringot teszünk. 220 ml vizet.

Keverje össze az összes hozzávalót, és csak az olívaolaj maradjon a végén. Utoljára megoldjuk. Hagyja a tésztát kb. 1,5 órán át szobahőmérsékleten, lefedve állni. 1 alkalommal fordíthatunk. Mélyítsen be egy fél méretű, például klasszikus tányért, jól olajozva vagy sütőpapírral kibélelve. A tésztát a lap teljes hosszában eloszlatva ujjaival mélyedéseket készítsen. Enyhén megkenjük a tésztát olívaolajjal, meghintjük tengeri sóval és friss rozmaringgal. Hagyja, hogy egy órán át takarja le, letakarva. 220 ° C-on kb. 20 percig ropogósra sütjük.

Kesudió majonéz

  • 150 g kesudió
  • 1 medvehagyma
  • 1/2 teáskanál fokhagyma
  • 1/4 csésze friss citromlé
  • 2 evőkanál minőségi olívaolaj
  • egy csipet himalája sót

A kesudió majonézt hamarabb elkészítjük, hogy legyen ideje állni a hűtőben. Áztassa a kesudiót hideg vízbe legalább 2 órán át. Lecsöpögtetjük és keverőben keverjük össze medvehagymával, citromlével, fokhagymával és sóval krémes állagúra. Ha szükséges, adhatunk hozzá néhány evőkanál hideg vizet. A krémes állag elérése érdekében fokozatosan adjon olívaolajat. Győződjön meg arról, hogy az olaj valóban jó íze önmagában, hogy ne rontsa el a majonéz ízét. A kész krémet tegye egy zárt üvegpohárba a hűtőszekrénybe. Így kell tartania a majonéznek 2 hétig.

TOVÁBBI RECEPTEKET TALÁLJON TAVASZI RIKIKIBEN