Vettem thai rizst, a csomagoláson található utasítások angolul és egy cseh matrica . a vízmennyiségre vonatkozó információk nem fértek be, és nem akartam újra "rizskását" főzni . ezért googliláltam, és különféle megfigyelések és ajánlások alapján I kombinálta a következő eljárást. Dicsekednem kell, hogy rendkívül elégedett:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Négy adaghoz 1,5 csésze rizsre volt szükségem, amelyet jól átöblítettem egy szitán (szűrőedény) folyó langyos víz alatt.
Közben valami több, mint egy liter víz forralta fel a vízforralómat. Ezt a vizet lassan egyenletesen öntöttem az elkészített rizsre egy szűrőedényben, és még egyszer megismételtem az egész eljárást.
A rizst kétszer öntöttem forró vízzel egy teflon serpenyőbe, és forralással összetörtem (sikerült összeragadni). A vízforralóban a víz harmadszor forral.
A palackozott vizet lassan leöntöm a rizsre egy serpenyőben, hogy teljesen elmerüljön . a víz nem lehet magasabb, mint a rizs (max. 1 mm, nincs medence). Sózom, letakarom és közepesre fordítom a tűzhelyet.
Az üvegborítón keresztül látom, hogy kevesebb a víz (nem nyitom ki). Körülbelül 5 percig főzték. Ezután félretolom a rizst, és hagyom legalább 15-20 percig állni nyitás nélkül. Végül összekeverem és üresen lenyelem:-)
A rizs gyönyörűen laza, aromás és nagyon ízletes. Jó étvágyat;-)