. népszerű klasszikus kiváló kenyérrel.

házi

Ela Kaslu

Hozzávalók

Frankfurti leves:

  • 2 hagyma
  • 2 és ½ evőkanál zsír
  • 3 evőkanál sima liszt
  • só
  • őrölt feketebors
  • ½ teáskanál őrölt rasca
  • 1 teáskanál füstölt őrölt bors
  • ½ teáskanál édes őrölt bors
  • 1 ½ l marhahúsleves
  • 3 krumpli
  • 3-4 láb frankfurti kolbász (vagy más minőségi sertéskolbász)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • friss petrezselyem

Rozskenyér íróval és melasszal:

1 cipóra:

  • 1 csésze (250ml) sima rozskenyérliszt
  • ¾ csésze liszt
  • ½ csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt (sima)
  • 1 csésze savanyú író
  • 3 evőkanál nádmelasz (helyettesíthető mézes mézzel)
  • 1 csomag szárított élesztő (7 g)
  • ¾ teáskanál só
  • ½ teáskanál őrölt rasca
  • 1 evőkanál olaj

Biztos vagyok benne, hogy egyetért azzal, hogy ősszel soha nincs elég leves. Tehát még ma is hozzáadunk egy klasszikust a kollekcióhoz - Frankfurti leves kolbásszal és burgonyával. Egyszerű, "kocsma", de kiváló! Semmi más nem kell hozzá, csak egy darab jó kenyér. A klasszikus őrölt bors mellett füstölt pirospaprikát is tettünk a levesbe. Feltétlenül keresse meg, nem csak leveshez használja - pl. egy ilyen kemencében sült állat hihetetlen ízt ad, mintha kandallóban készítené elő.

És ha van időd és vágyad valami újat kipróbálni, süsd meg a leveshez remek, puha és érdekes rozskenyér. A nádmelasz édességet kölcsönöz neki, az írónak köszönhetően puha lesz és sokáig puha marad, ezért ha marad belőle egy darab, próbálkozzon másnap reggelire vajjal, sajttal, lekvárral és másokkal. gabona kávé.