Finom tenger gyümölcsei rizzsel, házi recept. Nyáron még nem voltam a tenger mellett, de hiányzik. Tehát otthon készítettem a "tengert" a konyhában. Nem tartott tovább 30 percnél.
Egy recept az Ön számára
Tenger gyümölcsei rizzsel - Hozzávalók
- 100g vaj
- 5 gerezd fokhagyma
- 800 g fagyasztott tenger gyümölcsei
- só
- curry paprika
- tejszínhab
- egy nagy marék friss koriander snidlinggel
- rizs
Tipp neked
Tenger gyümölcsei rizzsel - recept eljárás
- Egy serpenyőben megolvasztottam a vajat, és a préselt fokhagymát rózsaszínűvé sütöttem. Fagyasztott tengeri ételeket adott hozzá, és puhára párolta. Személy szerint nem kellett rájuk vizet önteni, elég volt, hogy megdermedtek, sőt levet engedtek.
- Amikor megpuhultak, megsóztam és curry paprikát adtam hozzá, amit egyáltalán nem kíméltem. Természetesen mindenki ízlése szerint. Inkább azokat használom, amelyeket közvetlenül a fűszertől az ételig reszelek.
- Keverjük és fedetlenül főzzük körülbelül 2 percig. Végül hozzáadtam egy 32 százalékos tejszínhabot, és körülbelül 4 percig főztem. Amikor kikapcsoltam az áramot a serpenyő alatt, finomabbra vágott koriandert metélőhagymával öntöttem bele.
- Rizszel kedveltük, amit a sót leszámítva semmilyen módon nem kóstoltam, mert a tenger gyümölcsei már annyira megkülönböztetik ízét és illatát.
Tenger gyümölcsei rizzsel - tanács a végén
Egyeseknek úgy tűnik, hogy 800 g fagyasztott tenger gyümölcse sok egyszerre. Csak a felét tettem meg, és alacsonyak voltunk. A fagyosok megtévesztik a térfogatukat, ami a főzés során mindig jelentősen csökken.
A rákfélékről és a puhatestűekről ismert, hogy fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen cinkben gazdagok, alacsony kalóriatartalommal. Másrészt magasabb a koleszterin tartalmuk, és néhány ember számára veszélyes az allergén fehérjére. A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy ha valaki allergiás a tőkehalra, valószínűleg allergiás más tengeri állatokra is.