Szeretek sajttortákat sütni, és mindig próbálok újat kipróbálni. Szerettem volna kedveskedni anyósomnak, aki szeretne egészségesen étkezni, ugyanakkor szereti az édességeket. Várj, ez valószínűleg mindenkire vonatkozik? Különösen most, a nyár és az ősz fordulóján, amikor még mindig fürdőruhában vagy rövid ruhában és fagylaltban próbálunk jól kinézni, barbecue, lakoma, vásár, esküvő leselkedik mindenfelé.: P
Nyersanyagok
| 130 g | kakaós zabpehely sütik |
| 40 g | zabpehely (őrölt pehely) |
| 90 g | vaj |
| 1 PL | kakaó |
| 350 g | érett banán (kb. 3 db) |
| 700 g | zsírtalanított túró - tejszín, vagy ezek kombinációja |
| 2 db | tojás |
| 1 | tojássárgája |
| 1 PL | Arany fül |
| 1 | vaníliás cukor |
| 2 ART | vaníliakivonat |
| (1 PL | porcukor) |
- 55 perc 175 ° C
- sütés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Nagyon régen megtanultam harmonizálni a banánt, köszönet Karolka lányomnak, akinek gyakorlatilag 3 éves koromig nem adtam cukrot. Egyes süteményreceptekben őrült mennyiségű cukrot írnak, és ha csak a mennyiség felét adja meg, akkor senki nem vesz észre semmit. Ebben a süteményben egyáltalán nem kell cukrot használnia, ha nem számítok sütire. De hogy a farkas gazdag és a juh egész legyen, mégis adtam neki egy keveset. Az ilyen desszerteknél általában használt krémsajtokhoz képest a zsírtalanított túró teljesen diétás. Tehát hajrá. Aha!
A kekszet őröljük vagy őröljük porrá, keverjük össze zabpehellyel vagy pelyhekkel, adjunk hozzá kakaót és olvasztott vajat. Ízlés szerint kevés kókuszcukorral édesíthetünk. Hagyja állni egy darabig. A masszát az ujjak között kell tartani. Csapjon egy sütőpapírlapot egy kivehető aljú formába (az enyém átmérője 22 cm), és tépje le a kiálló részeket. Kézzel rácsapja a kekszkeveréket az egész felületre, és fűtött sütőben süsse - kb. 10 percig 200 fokon. A Cocoa Hobbitsy-t használtam, de választhat egészségesebb sütiket is, és ezekhez igazíthatja a vaj mennyiségét.
Közben a misszióban banánt keverünk. Adjunk hozzá túrót, tojást, sárgáját és minden mást. Még mindig előkeverhetjük. Öntsünk mindent előre megsütött alapra, és tegyük a sütőbe. Ezúttal még egy tányért sem tettem vízzel és hűvössel, a csehből semmi sem hiányzik.:) A tortának az egész felületén szilárdnak kell lennie, közepén kissé remegő lehet. Hagyja kihűlni a sütőben, majd tegye a hűtőbe.