csicseriborsóval

Részvény

Szereted a brokkolit? Ha nem, akkor nem számít. Még a meggyőző ellenfele sem ismeri fel őt ebben a receptben. A fit brokkoli húsgombócok tökéletes étkezést biztosítanak még olyan gyermekek számára is, akiknél nehéz lenne zöldséget szerezni. Nagy mennyiségű értékes fehérjét és rostot tartalmaznak.

Könnyedén bevonhatja a gyerekeket az étel elkészítésébe. A kis segítők biztosan nem fogják megtagadni a lehetőséget, hogy saját formájukat elkészítsék az útból.

TÁMOGATÁS Egyesület Action Women and Women Entrepreneurship Szlovákiában

Amire szükségünk van:

1/2 közepes brokkoli

1 doboz csicseriborsó

5 evőkanál sima tönkölyliszt

víz/tej szükség szerint

Készítmény:

A brokkolit rózsákra vágjuk, és egy zabkeverőben összekeverjük a lecsepegtetett csicseriborsóval és a tojással. Ha túl sűrű, akkor hígíthatunk 2-3 evőkanál vízzel vagy tejjel. Tegye a zabkását egy tálba, és adja hozzá a lisztet. A kapott masszának olyan állagúnak kell lennie, amelyből húsgombókat formázhatunk.

Hengereket vagy palacsintákat formázunk, amelyeket sütőpapírral ellátott tepsire vagy tapadásmentes serpenyőre teszünk. 200 Celsius fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Ez a hengerek méretétől függ.

Tálalhatjuk külön étkezésként vagy a hús köreteként.

Húsgombóc is megfelelő 12 hónapos gyermekek számára, ha a hüvelyesek már az étrendben vannak. Szolgálhatjuk is őket 10 hónapos gyermekek számára, de a tésztát csak a sárgájával készítse elő, és hagyja ki a tejet, a sót és a fűszereket.

A gyermekek számára ezeket a húsgombócokat "ujj-étel" formájában használhatjuk, azaz étel a fogantyúban vagy utazás céljából.