Ebben a mozgalmas időben az ebéd általában olyan étkezés, amelyet a legközelebbi éttermi udvarban vagy más "alátétben" gyorsan egymásba dobunk és visszaszaladunk dolgozni. Gyorsnak, gazdagnak és ideális esetben olcsónak kell lennie. Van valami baj ezzel a gyorsan gazdag-olcsó hármas kombinációval? Nem, ha a jobb oldalról ragadjuk meg. Ez azonban inkább kivétel, mint szabály. A gyors gyakran azt jelenti, hogy nincs időnk megenni az ételt, táplálkozunk, hogy utána gyomorban és olcsón kell bányásznunk, hogy táplálkozásilag és minőségileg rosszabb készételeket részesítünk előnyben a zöldségek, hüvelyesek és hasonlók helyett. megfizethető alapanyagok. Aztán meglepődünk, hogy egész nap nincs energiánk, aludni akarunk, és a mozgásra sem gondolunk.

ebéd

InBody diagnosztika Pozsonyban

Mérje meg az étrend fejlődését! A diagnózis során megtudja a test zsír- és izom% -át, a zsigeri zsír értékét, a vízvisszatartást és egyéb paramétereket. Az átalakulásod ma kezdődik!

Hogy kell (nem) kinéznie

A reggelihez hasonlóan az ebéd is nagyon egyedi ügy minden ember számára. Vannak, akik csak egy salátát szeretnek, valaki levest, főételt és köretet is szeretne, mindkettő helyes lehet. A hibákat másutt is el lehet követni. Íme néhány a legelterjedtebbek közül, amelyeket elkerülve az energiának fel kell nőnie, és fordítva, a zsírraktáraknak le.

1. Erőszakosan teljesnek akarod érezni magad

A legtöbb ember (legalábbis a mi régiónkban) nem tartja elég értékesnek és gazdagnak az ételt, hacsak nem "fújják el". Jobb esetben ebédnél különböző sűrített rizzsel, tésztával krémmártással, rosszabb esetben hasábburgonyával készült ócska étel után nyúlunk. Mintha az lenne az érzésünk, hogy nem kapunk újabb étkezést, és ha ezt éhség nélkül viselnénk el vacsoráig, akkor nehéznek és jelentõsnek kell lennünk az egész nap eltöltésére. Ostobaság! Az ebédeket próbálja zöldségekre építeni (könnyen és főzve), és adjon hozzá elegendő minőségű és könnyű fehérjét (hús, tojás, hal, hüvelyesek, bez) szükségtelen összetevők nélkül (pl. Azok a tejszínes szószok). És ha megkérik, ne féljen adni hozzá köretet rizs, quinoi, burgonya vagy akár tiltott tészta és kenyér formájában. Ebéd után azonban könnyen érezheti magát, és nem érzi magát alszik az asztalán.

2. Rossz rend

A fenti pontban a mellékleteket csak a végén említik, és ennek oka van. Ezekkel kezdik ügyfeleink gyakran, megtöltik a gyomrukat, majd nem fejezik be a tányér jobb részét (pl. Hús és zöldség). Senki sem mondja, hogy a kötések rosszak, de a legtöbb esetben szénhidrátbombák, jelentős vitamin-, ásványianyag- vagy rostmennyiség nélkül. Tehát, ha most nem a súlygyarapodásra koncentrál, akkor a tányér többi összetevőjére kell összpontosítania. Mint már említettük, kezdje a zöldségfélékkel (nagyon nagy mennyiséget fogyaszthat minimális kalóriabevitel mellett), keverje össze az ebéd értékes részével, amely minőségi fehérjéket és zsírokat (hús, tojás, hal, hüvelyesek,…) tartalmaz, és adja meg a az ízletes köret elsőbbséget élvez.

3. A fej nem tart lépést a tempóddal

Gyorsétterem, amelyet a legtöbb foglalkoztatott és iskolai gondolkodású ember gyakorol 2 alapvető negatívum. Az első az szó szerint egymásra dobjuk az ételt, nincs időnk eléggé kipróbálni és így feldolgozásának első, mechanikus szakaszával foglalkozunk. Igen, az emésztés a szájban kezdődik (a nyál amilázt tartalmaz - egy enzimet, amely lebontja a keményítőket), és a rosszul feldolgozott élelmiszerek a belőle ténylegesen felhasznált tápanyagok kevesebb% -át jelentik. A gyors evés második negatívuma az a bevitt kalóriák teljes mennyisége. A jóllakottság érzése a leptinnek - a zsírsejtekben termelődő hormonnak köszönhető. Ha ennek a hormonnak a szintje magas, az agy jelet kap, hogy már nem kell enni. Mi köze például az egészséges ebéd elfogyasztásának sebességéhez? Ha van egy kicsi, ill. megfelelő adag ételt, lényegében semmit. Csak a "gyors evés" után lehet még éhes. Ha azonban nagyobb az adag, ill korlátlan mennyiségű étel áll előtted, általában többet eszel. Mert míg a zsírsejtek képesek "beszélni" az agyval a jóllakottságodról, a kalóriák már vannak benned.

4. Ne gondoljon a reggelire és a vacsorára

Az igazság megismétlődik körülötte. BAN BENa napnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és a kalóriabevitelnek mind a három makrotápanyagból (fehérjék, szénhidrátok és zsírok) kell állnia. Hogy elosztod őket aznapig, rajtad múlik. Vannak, akik inkább szénhidráttal rendelkező reggelit fogyasztanak gyümölcspehely formájában, valaki inkább tojást. Van, akinek íze van a magas szénhidráttartalmú rizottóhoz ebédre, van, aki csak egy alacsony szénhidráttartalmú salátát fogyaszt. Minden teljesen rendben van, mindaddig, amíg a nap (hét) végén kalóriákat és makrotápanyagokat kapott. Hihetetlenül hangzik majd ha reggel tojást és ebédre csirkesalátát fogyaszt, vacsorára szénhidrátot fogyaszthat. és nem hízni 🙂 Csak tudnia kell, mi van a tányérján, és elgondolkodnia rajta egy kicsit.

Az egészséges ebéd nem jelent unalmat

Vannak napok, amikor van időd és vágyad otthon elkészíteni az ételt. Ezen a területen is rengeteg inspiráció található az interneten, szakácsainktól és oktatóinktól ezeket az egészséges ebéd recepteket tudom ajánlani:

1. Töltött csirkemell cukkini krumplival

Amikor csirkemelleket képzel el sült krumplival, akkor valószínűleg először egy igazán zsíros éttermi étlapra gondol a mell három csomagban, sült burgonya félkész változatával. Az ilyen finomságokat azonban inkább az éttermekre bíznánk, és a diétás konyhára koncentrálnánk, mert jobban járunk. Lucka Gulišová ezt a cukkini krumpli sült csirkemell kombinációt készítette mozzarella-gomba-paradicsom töltelékkel töltve az egészséges húsevők számára. Megtalálja a teljes receptet ITT

2. Beluga lencse serpenyő

Ki ne szereti az ételeket egy serpenyőből. Csak egy előkészített köretet veszünk elő, például hajdina, lencse vagy quinoa a hűtőből, felvágjuk a zöldségeket, megkóstoljuk a hangulatunknak megfelelően, és kész. Forró házi étel percek alatt! Ez a serpenyő finoman szaftos a paradicsomnak köszönhetően, amely a hőkezelés során felszabadítja a levet, és mediterrán fűszerekkel, például oregánóval és bazsalikommal együtt egy csodálatosan illatos keveréket hoz létre. A beluga lencsének köszönhetően ez a recept jól fog kielégíteni, de nem terheli az emésztőrendszert. Megtalálja a teljes receptet ITT

3. Teriyaki lazac teljes kiőrlésű tésztával

A lazac jó ízű hal, még akkor is, ha egy serpenyőben csak finom fűszerekkel sütjük. De ha egy ilyen "hétköznapi" verzió nem elég az Ön számára, és ugyanakkor szereti az ázsiai konyhát, akkor ez a házi Teriyaki pác receptje jól jön. Ehhez a Teriyaki-lazac kettős kombinációhoz csak ízletes tésztát kell adnia, és készen áll az egészséges fit ebéd. Megtalálja a teljes receptet ITT

4. Quinoa csirkesaláta almával és áfonyával

Ha nem áll ellen a szokatlan ízeknek, mindenképpen próbálja ki ezt az édes és sós gyümölcs, dió, quinoi és csirke kombinációt. A sós ízeket édes, hideg ételek egészítik ki melegekkel, így szokatlan, de meglepően jól kiegyensúlyozott quino keveréket hoznak létre, amely alkalmas ebédre vagy korai vacsorára. Megtalálja a teljes receptet ITT

5. Nyers sárgarépa curry leves

A leves jó egy jó ebédhez is, és igazán nem kell profi szakácsnak lenni ahhoz, hogy ízletes és egészséges változatot készítsen. Csak egy turmixgépre van szüksége, a megfelelő összetevőkre, és higgyen nekünk, bármit elő tud varázsolni főzés, sütés vagy bármilyen más előkészítés nélkül. Ehhez csak sárgarépára, kesudióra, fokhagymára, curry paprikára, tökmagra és tökolajra van szükség. 5 perc alatt kész leves! Megtalálja a teljes receptet ITT

Jóga tartózkodás három kútnál

Ezen a hétvégén a jóga, az aktív kikapcsolódás, a remek ételek és a szállás a Demänovská-völgy gyönyörű természetének közepén lesz az igazi dió az újrainduláshoz. Nincs tapasztalatod a jógáról vagy más gyakorlatokról? Egyáltalán nem számít.