Ha kedveli az édességeket, de inkább az édességek egészségesebb változatát részesíti előnyben, mindenképpen tartsa be ezt a receptet a hajdina kekszekhez. A hajdina sok vitamint és kiváló minőségű fehérjét tartalmaz. A kalóriatartalom csak 313/100 gramm, és a táplálkozási szakemberek is javasolják. Támogatja az egészséges fogyást, salátákhoz és köretként is alkalmas. De ma kicsit másképp fogjuk használni.
Szükségünk lesz:
100 gramm hajdina
2 közepes méretű alma
10 gramm zabpehely
a sütőpor fele
100 ml görög joghurt
egy csipet fahéj és szerecsendió
dió (pl. dió)
mazsola (nem lehet)
Megközelítés:
A hajdinát a darálóban ledaráljuk és szitán átszitáljuk. Adjon hozzá reszelt almát és minden más hozzávalót, és tésztát készítsen. Csomagolja ételfóliába, és hagyja pihenni 30 percig. Ha fél óra múlva nagyon vékony, adjunk hozzá még zabpelyhet. Ha viszont száraz, adj hozzá még joghurtot. Ezután palacsintát készítünk, amelyet sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. 150 fokon kb 30-40 percig sütjük. Jó étvágyat.